Autogrill punta alle eccellenze: apre Il Mercato del Duomo

30 aprile 2015 - Fonte: http://www.eatitmilano.it
Gavazza

Gavazza

Uno spazio arioso, pieno di prodotti di altissima qualità e un’offerta da far venire l’acquolina in bocca anche gli inappetenti. Il nuovo paradiso dei golosi è Il Mercato del Duomo, che dal primo maggio apre al pubblico ai piani alti dello storico Autogrill di piazza Duomo.

Due......

Leggi il seguito »

Lasagne ai carciofi

25 febbraio 2015 - Fonte: http://ilmiociboperlanima.blogspot.com/
Lasagne ai carciofi con besciamella e fiordilatteEccomi qui, di nuovo con una ricetta a base di carciofi! Spero mi perdonerete per aver pubblicato due ricette di seguito con lo stesso ingrediente ma la dura vita dei food blogger è fatta anche di questo: gli attacchi compulsivi riguardo ai propri cibi preferiti sono un classico,......

Leggi il seguito »

Fernando De Gennaro, eroe del fior di latte a Vico Equense

23 dicembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

Fernando de GennaroFernando De Gennaro, il famoso artigiano del fior di latte e del provolone del Monaco, si considerava un uomo privilegiato. Si svegliava tutte le mattine con un sorriso sul viso:   >>  

The post Fernando De Gennaro, eroe del fior di latte a Vico Equense appeared first on Scatti di Gusto

...

Leggi il seguito »

L’olio non cresce sugli alberi. L’arte del blending e gli oli Zucchi.

15 dicembre 2014 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/

"La perfezione non esiste ma io continuo a cercarla" - Giovanni Zucchi blendmaster e CEO di Zucchi 1810


"L'olio non cresce sugli alberi" è il libro che Giovanni Zucchi, amministratore delegato dell'Oleificio Zucchi, ha scritto per raccontare il mondo del blending. Ma cos'è il blending? Si tratta della miscelazione di diversi oli vergini ed extravergini monocultivar al......

Leggi il seguito »

Biscotti al pecorino e paprika dolce

8 dicembre 2014 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Biscotti al pecorino e paprika

Chi ha detto che i biscotti di Natale debbano essere solo dolci? Quest'anno non sono in vena di frolla, glasse e coloranti vari. Ho pensato che avrei potuto utilizzare le mie adorate ......

Leggi il seguito »

Fudge ai pistacchi e burro salato

1 dicembre 2014 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Siete pronti al Natale? Io quest'anno non voglio farmi cogliere impreparata e sto già pensando a cosa cucinare e regalare nel prossimo mese. Oggi vi lascio un'idea per un dolcetto veloce e golosissimo adatto per questo periodo di feste. Fate attenzione: crea dipendenza.


Fudge ai pistacchi e burro salato


Ingredienti per 20 pezzi:......

Leggi il seguito »

Zuppa di lenticchie e zucca alla paprika e curry

10 novembre 2014 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Ha iniziato a piovere, fa freddo e io mi sento autorizzata a riscaldarmi con un piatto fumante di zuppa o minestra: dichiaro ufficialmente iniziata la stagione in casa Fiordilatte! Non trovate moltissime ricette di questo tipo sul blog perché il più delle volte non mi segno le dosi e sia mai che riesco a replicare la stessa minestra alla perfezione :) Questa volta però le dosi ci sono.

Zuppa di lenticchie e zucca alla paprika e curry

Ingredienti:......

Leggi il seguito »

Tartufi di castagne al brandy

6 novembre 2014 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Tartufi di castagne al brandy

Se vi dico inverno e camino accesi voi a cosa pensate? Io alle castagne! Ogni anno io e P. organizziamo una "castagnata" in Piemonte con gli amici di sempre e ci mettiamo davanti al camino a cucinare castagne per tutti: una gran fatica ma che soddisfazione. Quindi la mia ricetta per il Bimby e il nuovo tema "davanti al camino"  non poteva che essere a base di......

Leggi il seguito »

Cupcake alla zucca e frosting alla ricotta

13 ottobre 2014 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Are you ready for Halloween?

Non scrivo su Fiordilatte da qualche mese e non potete immaginare quanto mi sia mancato. In realtà ho una decina di post nelle bozze che però non si sono mai concretizzati: io prendo appunti, scatto foto, raccolgo le idee e poi a volte le vicende personali prendono il sopravvento. C'è stato l'acquisto di una casa nuova, una vecchia da abbandonare, un trasloco da fare e tante piccole novità da gestire......

Leggi il seguito »

Mozzarella in carrozza (2 metodi)

26 settembre 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Mozzarella in carrozza

  • Farina 00
  • Mozzarella
  • Olio di semi
  • Pane grattugiato
  • Pane raffermo
  • Pepe nero macinato
  • Sale
  • Uova

Preparazione:

Operazioni preliminari:

Scolate la mozzarella, tagliatela a fette e fatela sgocciolare per circa 30 minuti.

Tamponatela con carta assorbente per asciugarla.

Tagliate la crosta al pane e tagliate la mollica a fette spesse.

Bagnate molto velocemente le fette di......

Leggi il seguito »