Insalata di mezze maniche al finocchietto

9 agosto 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Fà caldo, e le insalate di pasta possono rappresentare una soluzione ideale per risolvere con soddisfazione un pranzo d’agosto senza fare una sauna. Questa che vi propongo oggi è realizzata con ingredienti tipici di queste preparazioni( emmental, prosciutto cotto e pomodoro), ma è resa particolare dal finocchietto, che frullato con olio dona tutto il suo caratteristico profumo al piatto. Provate anche questa insalata di farro e gamberi rosa.

Procedimento :

Bollire le uova per 8 minuti e raffreddarle in acqua fredda.

Lessare la pasta, scolarla e raffreddarla immediatamente sotto l’acqua corrente.

Nel......

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Tortini di alici mignon con finocchietto e pecorino

12 giugno 2013 - Fonte: http://ilmiociboperlanima.blogspot.com/

Forse qualcuno potrebbe storcere il naso all'idea di un tête-à-tête così rustico, però a me non dispiacerebbe presentare questi tortini mignon in un'eventuale cena a due.
In realtà, qualche giorno fa sono uscita di casa con l'idea di comprare le alici perché ispirata da questa bellissima ricetta......

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Cous cous con pesto di pomodorini secchi

23 luglio 2012 - Fonte: http://www.profumincucina.com/



Una ricetta con tanti profumi, quello del finocchietto, quelli agrumati  d'arancia e di limone, il  profumo caratteristico dei capperi di Pantelleria, ed il profumo rotondo dei pomodorini secchi.

Provo a chiudere gli......

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Penne zafferano, finocchietto e sarde

27 giugno 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

500gr. di penne rigate

3 bustine di zafferano

3 rametti di di finocchietto selvatico

1 cipolla bianca

1 bicchiere di olio di oliva

3 bicchieri di olio di arachidi

300gr. di filetti di  sarde (freschi o scongelati)

3 cucchiai di pinoli

3 cucchiai di uvetta

60gr. di provolone piccante e stagionato in un unico pezzo

5 peperoncini rossi piccanti

2 cucchiai di pangrattato

6 cucchiai di sale grosso

1 pizzico di sale fino

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La gente mangia carne e pensa che diventerà forte come un bue. Dimenticando che il bue mangia l´erba

18 giugno 2012 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/
Ieri pomeriggio stavo andando a Vighizzolo d'Este per assistere a ......

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Ma se i Maya hanno previsto la fine del mondo perchè devo fare la revisione dell’auto?

14 giugno 2012 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/
L'attesa al pronto soccorso di Abano Terme (il mio E.R. preferito:......

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Crema delicata di cannellini con sesamo e finocchietto

20 maggio 2012 - Fonte: http://cucinologia.blogspot.com/

È arrivata la bella stagione (almeno sulla carta) ed è arrivato il momento di piatti leggeri e rinfrescanti. Per non rinunciare ai legumi, alcuni di voi mi hanno chiesto come poterli utilizzare in piatti freddi (che non siano le solite insalate). ......

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Taste of Cibvs a Taste of Milano: ve lo do io il #purogodimento!

16 maggio 2012 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/
Come passa il tempo..non solo perchè come crema antirughe mi rimane solo il photoshop ma anche perchè una non fa in tempo a sfornare brownies a settembre che è già ora di rimettersi......

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Gnocchetti sardi con sugo di salsiccia

3 maggio 2012 - Fonte: http://www.quandopasta.it
Quest'estate in vacanza siamo stati in Sardegna... ovviamente abbiamo sperimentato molto la cucina del luogo, scoprendo che alla fine i piatti per noi indimenticabili erano proprio i più semplici. Proprio come i malloreddus, cioè gli gnocchetti sardi! Gli gnocchetti (malloreddus) con sugo di salsiccia aromatizzata al finocchietto sono un primo piatto sardo molto semplice da realizzare e dal sapore indimenticabile!...

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Bocconcini di pollo al finocchietto

3 aprile 2012 - Fonte: http://123ricominciodame.blogspot.com/
Oggi sono stata nella mia vigna ed ho raccolto un bel po' di finocchietto, che ho pensato di utilizzare subito per un nuovo esperimento che, devo dire, è riuscito molto bene. Provatelo!

Bocconcini di pollo al finocchietto


Bocconcini di pollo (7/8 pezzi)
Farina qb
Sale e pepe
Finocchietto in abbondanza
Basilico (5/6 foglie)
1/4 di bicchiere di latte
1 cucchiaio di olio EVO......

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