Spaghetti con Sarde, Mandorle e Finocchietto Selvatico

11 maggio 2015 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Qui in Oltre Po trovare del pesce fresco come dico io… che venga dal mare, povero… anche se io odio questa definizione perché è invece ricco di Omega 3 rispetto a tanti altri pesci, non ancora massacrato dalle mani del pescivendolo è una cosa rara anzi quasi unica.

Sui banchi pescheria per la gioia delle signore che hanno paura delle teste e che non sanno pulirlo compaiono a iosa: filetti di salmone, cernia, pangasio, tranci di smeriglio/verdesca spacciati per tonno e pesce spada surgelati dal colore verdastro e alle volte mi chiedo se sanno cosa mettono in tavola: grasso, ammoniaca, piombo, mercurio e un altra serie di metalli pesanti e inquinanti vari da far......

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SPAGHETTI CON TONNO, FINOCCHIETTO, MANDORLE E UVETTA

8 maggio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

spaghetti con tonno, finocchietto, mandorle e uvetta
Ingredienti per 4 persone:
Per la pasta:
400 g di Spaghetti, ½ Kg di finocchietti selvatici, 4 acciughe salate o un po’ di pasta di acciughe, due cucchiai di salsa di......

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POLPETTINE DI FINOCCHIETTO E ACCIUGHE

19 novembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Polpettine di finocchietto e acciugheIngredienti per 4 persone
Per le polpettine:
500 g di finocchietto selvatico, 100 g di acciughe salate.
Per la pastella:
200 g di farina, 250 g di acqua minerale gassata, sale.
Per friggere:......

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pasta, pesce e verdure. Piccante sorpresa

14 ottobre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Non ci sono più le mezze stagioni; è tutto un magna magna; è tutta colpa del buco nell’ozono; quando è amore vero, ti batte il cuore; la Juve paga gli arbitri; il viola porta ièlla; incidi a croce, che porta bene; i napoletani sono tutti imbroglioni ……. :D :D Sono intollerante anzi, provo una tremenda … Continua a leggere ...

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Insalata di mezze maniche al finocchietto

9 agosto 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Fà caldo, e le insalate di pasta possono rappresentare una soluzione ideale per risolvere con soddisfazione un pranzo d’agosto senza fare una sauna. Questa che vi propongo oggi è realizzata con ingredienti tipici di queste preparazioni( emmental, prosciutto cotto e pomodoro), ma è resa particolare dal finocchietto, che frullato con olio dona tutto il suo caratteristico profumo al piatto. Provate anche questa insalata di farro e gamberi rosa.

Procedimento :

Bollire le uova per 8 minuti e raffreddarle in acqua fredda.

Lessare la pasta, scolarla e raffreddarla immediatamente sotto l’acqua corrente.

Nel......

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Tortini di alici mignon con finocchietto e pecorino

12 giugno 2013 - Fonte: http://ilmiociboperlanima.blogspot.com/

Forse qualcuno potrebbe storcere il naso all'idea di un tête-à-tête così rustico, però a me non dispiacerebbe presentare questi tortini mignon in un'eventuale cena a due.
In realtà, qualche giorno fa sono uscita di casa con l'idea di comprare le alici perché ispirata da questa bellissima ricetta......

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Cous cous con pesto di pomodorini secchi

23 luglio 2012 - Fonte: http://www.profumincucina.com/



Una ricetta con tanti profumi, quello del finocchietto, quelli agrumati  d'arancia e di limone, il  profumo caratteristico dei capperi di Pantelleria, ed il profumo rotondo dei pomodorini secchi.

Provo a chiudere gli......

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Penne zafferano, finocchietto e sarde

27 giugno 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

500gr. di penne rigate

3 bustine di zafferano

3 rametti di di finocchietto selvatico

1 cipolla bianca

1 bicchiere di olio di oliva

3 bicchieri di olio di arachidi

300gr. di filetti di  sarde (freschi o scongelati)

3 cucchiai di pinoli

3 cucchiai di uvetta

60gr. di provolone piccante e stagionato in un unico pezzo

5 peperoncini rossi piccanti

2 cucchiai di pangrattato

6 cucchiai di sale grosso

1 pizzico di sale fino

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La gente mangia carne e pensa che diventerà forte come un bue. Dimenticando che il bue mangia l´erba

18 giugno 2012 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/
Ieri pomeriggio stavo andando a Vighizzolo d'Este per assistere a ......

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Ma se i Maya hanno previsto la fine del mondo perchè devo fare la revisione dell’auto?

14 giugno 2012 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/
L'attesa al pronto soccorso di Abano Terme (il mio E.R. preferito:......

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