Torta dello sciatore

5 marzo 2015 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/


Di questa tortina da colazione ma soprattutto merenda c’è poco da dire; è profumata, morbidissima ed energetica, e fatta con farine un po’ diverse, che facilmente vengono consumate qui in montagna.......

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I cuneesi…finalmente!

24 febbraio 2015 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Questa ricetta, come pure quella dei boeri postati qui......

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Per un carnevale senza bugie…ravioli dolci genovesi!

2 febbraio 2015 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Una cosa che mi ha sempre incantato nelle pasticcerie genovesi in periodo di Carnevale sono i raviolini dolci di marzapane. E’ frequente, soprattutto nelle pasticcerie storiche, intravedere, in mezzo a vassoi di bugie ed altri dolci carnevaleschi, dei vassoietti o meglio, dei piattini di “ravioli”, copie......

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Altre “chiacchiere” e nodini al quark e cannella

30 gennaio 2015 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/


I dolci fritti sono la mia passione, ed ogni anno cerco di sperimentare ricette nuove…avevo già postato qui......

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Sour cream lemon pound cake…ovvero ciambella alla panna acida e limone

20 gennaio 2015 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Le torte al limone mi piacciono particolarmente, ne ho fatte di tutti i tipi; questa però è particolarmente buona e soffice e vi consiglio di provarla. Cercando sul web una buona ricetta per rendere onore ad un bellissimo......

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Torta Tresor

12 gennaio 2015 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Chi come me, negli anni settanta, faceva merenda negli autogrill con i mitici Tresor, magari percorrendo l’Adriatica verso il mare, non può non apprezzare questa torta…all’epoca poi, mi ricordo che dividevo le persone in due gruppi;......

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Briochine natalizie e finto-panettone

9 dicembre 2014 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Ogni anno  dico che l’anno prossimo farò il panettone…ed ogni anno, puntualmente, arrivo fuori tempo massimo. Non impazzisco per pandoro e panettone, e forse è per questo motivo che non mi decido mai,  ma mi rendo conto che produrlo a casa dev’essere una gran bella soddisfazione. ......

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Jean bonhomme e cioccolata calda nel giorno di Saint Nicolas

2 dicembre 2014 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Una cosa che mi ha sempre affascinato è scoprire le specialità natalizie degli altri Paesi; penso che in questo periodo non ci sia niente di più bello e famigliare del momento dell’arrivo in tavola del dolce, sia per i bambini che per......

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Cake infiniment au chocolat…con già un po’ di profumo natalizio

17 novembre 2014 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Una cosa che mi manca moltissimo dei forum di cucina è l’atmosfera di complicità che si creava quando in gruppo si decideva, nel giro di poche battute, di provare in contemporanea una ricetta...ora forum con queste atmosfere non ne conosco......

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Montebianco…facile e veloce

2 novembre 2014 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/


La......

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