日式黑珍珠戚風蛋糕 – Japanese Dark Pearl Chiffon Cake –

3 luglio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

La Japanese Dark Pearl Chiffon Cake, passatemelo, è la mamma di tutte le fluffose, la progenitrice.

Questo è il risultato della fluffosa su facebook che tentava di esplodere dallo stampo.

Ho scovato questa ricetta più di un anno fa in questo sito, me ne sono innamorata perchè mi hanno avvicinata alla cultura di un popolo lontano, bello, elegante, con gli idiomi più misteriosi che ci siano. A me piace l’oriente, tutto. Complice la mia amica Silvia del blog Perle ai Porchy, laureata in Cinese, ebbene sì lucky me!, mi ha aiutato a tradurre la ricetta da un sito originale cinese.

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il cremoso con la frutta

29 giugno 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

Questo, che ci crediate o no, è il post più affollato della storia. Di Bloggalline, dei loro consigli e della condivisione di quello che pasticciamo in cucina.

Alla domanda ‘ho quasi 1 kg di yogurt da smaltire prima che vada a male che ci faccio?’

Sono partite decine di risposte con altrettante ricette, che a un certo punto mi son detta mi sa che non mi basta ‘sto yogurt ne vado a comprare ancora… ...<br><br><a href=Leggi il seguito »

Muffin integrali

22 giugno 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it
muffin integrale aperto

Come un piccolo panettoncino

Ma tu li fai ancora i dolci?

Sì soprattutto quando uno stampino mi chiama.

Lo so non posto più come una volta, ma il forno è sempre attivo…

Questi stampini li ho trovati nel più famoso negozio svedese del mondo. Sono perfetti ma davvero, la forma è allungata, ciocciotta sembra un piccolo panettone.

Top dei top che non devi imburrare......

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cheesecake in vasetto e l’ultima tappa di moulinex cuisine companion

13 giugno 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

Una ricetta facilissima, la cheesecake all’italiana, per accompagnare l’ultima tappa del tour Cuisine Companion. Con un aiuto in cucina potrete preparare “un milione di menu“, e martedì 16 Giugno alle 17.00 ci sarà l’ultima tappa del Tour ad Eataly. Chi cucinerà con me tra i vincitori del contest, la mia #ricettaimpossibile?  Sono curiosissima. Venite a trovarci e la ricetta sarà una sorpresa!

moulinex cuisine companion

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cappuccino di fragole

2 giugno 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

Ebbene sì venerdì sono andata a festeggiare le registrazioni al tg5, di cui saprete presto, al Caffè Propaganda. Il nuovo menu prevede tra i dolci già sublimi di Stéphane Betmon, il cappuccino di fragole. Ma che diavoleria sarà lo devo assaggiare assolutamente, e così con principe consorte ci siamo armati di cucchiaino e affondata l’arma impropria nella mousse di fragole con quenelle di panna, almeno così abbiamo intuito con le papille ricettive a mille, siamo planati in una landa di sapori assurdi. Per quanto semplici e naturali rasentavano l’equilibrio perfetto.

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torta di compleanno al cioccolato

22 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

Questa torta è un trionfo di cioccolato e caffè, con una ganache alle nocciole. Si mantiene per giorni e la potete preparare anche il giorno prima della festa. Questa era destinata al compleanno di mio figlio Ale, e i suoi amici sono rimasti senza parole dalla bontà. A sedici anni è difficile accontentarli.

torta di compleanno

Con il cuore pieno di girandole per la tre giorni a Torino, il Salone del Libro e il Gusto della Terra nelle librerie,......

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Al Salone di Torino Il Gusto della Terra

14 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

Il gusto della Felicità ha il sapore della carta, delle pagine di un libro, di ricette costruite e cercate, selezionate, fatte e ri-fotografate mille volte;

Il Gusto della Felicità è un gruppo di blogger unite dall’etica, dalla passione, dalla voglia di spadellare e soprattutto di condividere queste sensazioni.

Il Gusto della felicità è l’affetto, l’armonia, l’autoironia; è chiedere aiuto all’altra quando non si sa, quando non è nelle nostre capacità; e, incredibilmente, ricevere aiuto, risposta sostegno. Lo faccio io per te, guarda come si fa, ti metto il link, sposta iso su questa fase (non so bene se si dica così), monta l’uovo quando è caldo, congela gli albumi, prepara questa torta per il compleanno di tuo......

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Fluffosa bicolore con ganache bianca

11 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

fluffosa ai due colori Questa è una settimana speciale carissimi lettori, amici e passanti. Il Libro delle #Bloggalline e Netaddiciton sbarca al Salone del Libro sabato. Waw difficile contenere emozione e incredulità, cose da fare e organizzare. E intanto festeggiamo con una torta speciale. Che è simbolo delle Bloggalline e che ha un milione e mezzo di varianti ormai sparse per il web. Questa è bicolore, perchè marmorizzata non è voluta venire… e decorata con una ganache al cioccolato bianco facilissima. Basta......

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una torta per la Festa della Mamma

7 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

crostata alla panna e lamponi

Una torta facile ma bellissima, una torta per la Festa della Mamma per celebrare un legame speciale che mai si interrompe. Anche quando siamo mamme, anche quando cresciamo, c’è sempre quel punto fermo, quella persona speciale che pensa sempre a noi come un angelo custode, che però abbiamo l’enorme privilegio di abbracciare e coccolare.

Mio figlio mi regalò un piccolo oggetto da tenere sul comodino quando era piccolo e che ho sempre......

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la fluffosa al caffè

4 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

Questa torta, la Fluffosa, ormai conosciuta in tutto il web, come  la chiffon cake delle Bloggalline, è sbarcata qualche settimana fa sul blog del Corriere della Sera, intitolandomi un piccolo articolo molto curato della giornalista Isabella Puca, che si è davvero andata a spulciare il mio blog Fluffosissimo, come titola l’articolo, e ha tirato fuori delle chicche che hanno stupito persino me.

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