cappuccino di fragole

2 giugno 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

Ebbene sì venerdì sono andata a festeggiare le registrazioni al tg5, di cui saprete presto, al Caffè Propaganda. Il nuovo menu prevede tra i dolci già sublimi di Stéphane Betmon, il cappuccino di fragole. Ma che diavoleria sarà lo devo assaggiare assolutamente, e così con principe consorte ci siamo armati di cucchiaino e affondata l’arma impropria nella mousse di fragole con quenelle di panna, almeno così abbiamo intuito con le papille ricettive a mille, siamo planati in una landa di sapori assurdi. Per quanto semplici e naturali rasentavano l’equilibrio perfetto.

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torta di compleanno al cioccolato

22 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

Questa torta è un trionfo di cioccolato e caffè, con una ganache alle nocciole. Si mantiene per giorni e la potete preparare anche il giorno prima della festa. Questa era destinata al compleanno di mio figlio Ale, e i suoi amici sono rimasti senza parole dalla bontà. A sedici anni è difficile accontentarli.

torta di compleanno

Con il cuore pieno di girandole per la tre giorni a Torino, il Salone del Libro e il Gusto della Terra nelle librerie,......

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Al Salone di Torino Il Gusto della Terra

14 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

Il gusto della Felicità ha il sapore della carta, delle pagine di un libro, di ricette costruite e cercate, selezionate, fatte e ri-fotografate mille volte;

Il Gusto della Felicità è un gruppo di blogger unite dall’etica, dalla passione, dalla voglia di spadellare e soprattutto di condividere queste sensazioni.

Il Gusto della felicità è l’affetto, l’armonia, l’autoironia; è chiedere aiuto all’altra quando non si sa, quando non è nelle nostre capacità; e, incredibilmente, ricevere aiuto, risposta sostegno. Lo faccio io per te, guarda come si fa, ti metto il link, sposta iso su questa fase (non so bene se si dica così), monta l’uovo quando è caldo, congela gli albumi, prepara questa torta per il compleanno di tuo......

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Fluffosa bicolore con ganache bianca

11 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

fluffosa ai due colori Questa è una settimana speciale carissimi lettori, amici e passanti. Il Libro delle #Bloggalline e Netaddiciton sbarca al Salone del Libro sabato. Waw difficile contenere emozione e incredulità, cose da fare e organizzare. E intanto festeggiamo con una torta speciale. Che è simbolo delle Bloggalline e che ha un milione e mezzo di varianti ormai sparse per il web. Questa è bicolore, perchè marmorizzata non è voluta venire… e decorata con una ganache al cioccolato bianco facilissima. Basta......

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una torta per la Festa della Mamma

7 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

crostata alla panna e lamponi

Una torta facile ma bellissima, una torta per la Festa della Mamma per celebrare un legame speciale che mai si interrompe. Anche quando siamo mamme, anche quando cresciamo, c’è sempre quel punto fermo, quella persona speciale che pensa sempre a noi come un angelo custode, che però abbiamo l’enorme privilegio di abbracciare e coccolare.

Mio figlio mi regalò un piccolo oggetto da tenere sul comodino quando era piccolo e che ho sempre......

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la fluffosa al caffè

4 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

Questa torta, la Fluffosa, ormai conosciuta in tutto il web, come  la chiffon cake delle Bloggalline, è sbarcata qualche settimana fa sul blog del Corriere della Sera, intitolandomi un piccolo articolo molto curato della giornalista Isabella Puca, che si è davvero andata a spulciare il mio blog Fluffosissimo, come titola l’articolo, e ha tirato fuori delle chicche che hanno stupito persino me.

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tarte pere e cioccolato

29 aprile 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

tarte pere e cioccolato ricetta

Questa ricetta, la crostata Pere e cioccolato, ve lo confesso l'avevo dimenticata nel cassetto, non mi piacevano molto le foto, anche se la frolla e il contenuto erano sublimi. Ieri su Instagram una ragazza mi chiede inaspettatamente la ricetta. E le ho promesso che l'avrebbe trovata qui stamattina. Come si fa a non rispondere ad un atto di simpatia e gentilezza. Quindi eccola qui cara Giada.

E grazie per avermela ricordata. Ne vale la pena.

Ricetta......

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Torta salata con pasta Fillo

23 aprile 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

torta salata

La pasta fillo è di nuovo con noi! Amen... l'ingrediente che mi ha stimolato questa ricetta, inventata lì per là è stato il ricordo di una cena in un ristorante, dove lo chef aveva presentato della carne sublime con accanto 3 pomodorini datterini caramellizzati. Sono svenuta dalla bontà. E gli ho anche detto che 3 erano pochi quindi doveva almeno almeno darmi la ricetta... ma era talmente semplice che ho pensato di farne parecchissimi e racchiuderli nel mio solito scrigno croccante e leggero.
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fondant al cioccolato

20 aprile 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

fondant al cioccolato ricetta

Torta velocissima, la conoscerete tutti è il Fondant al cioccolato. Solo mandorle, burro e cioccolato per una delizia che mio papà ha definito la più buona che ho mai assaggiato... Vabbè i papà si sa son fatti così, vedono sempre il meglio nei figli.
Vi lascio la ricetta che fa impazzire i grandi e i bambini.

 

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muffin salati

15 aprile 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

muffin salati ricetta veloce

 

 Se pensate di non avere un minuto di tempo neanche per andare a comprare il pane, fate questi muffin salati i vostri ospiti saranno felici e voi avrete un pane speziato croccante e saporito come nessun altro. Ci metterete ancora meno tempo che scendere al negozio sotto casa.
Prendetela come una base, e poi fate i vostri muffin giocando con gli ingredienti utilizzando quelli che più vi piacciono, dalle verdure ai formaggi vi potete sbizzarrire.
Verranno sempre......

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