Trifle di mousse allo yogurt e rum con amarene e meringa flambè …e cronaca di un disastro!

30 agosto 2015 - Fonte: http://www.dolciagogo.it/
   Come vi dicevo nell'altro post, il mese di agosto è stati funestato da una sfiga  cosmica che non ha risparmiato nemmeno la cucina facendomi  realizzare dei veri DISASTRI:-)!!! Sono anni che preparo il babà ormai quasi ad occhi chiusi direi  ma qualche giorno  fa è successo l'imprevedibile...l'impasto non è lievitato... panico...dopo due ore era ancora li appena gonfio!!! Non capivo ...

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Microwave Chocolate Mug Cake

28 agosto 2015 - Fonte: http://www.antroalchimista.com/
In vacanza senza forno e senza reflex ma... i dolci li ho fatti ugualmente e li ho fotografati pure! Preparare il tortino al cioccolato in 5 minuti (o forse anche meno) è veramente una gran furbata, e pure Marco ha dovuto capitolare, mettere da parte tutta la sua diffidenza verso i dolci cucinati nel microonde e ammettere che queste tortine, erano squisite. Una via di mezzo tra il sufflè e i tortini dal cuore morbido. Tormentone americano arrivato anche qui da noi e senza dubbio una validissima idea quando avete necessità di preparare un dessert al volo. Curiosità: l’ invenzione del forno a microonde nasce, come molte volte accade, da una casualità. Nel 1945 un ingegnere americano di nome Spencer stava lavorando ad un magnetron. Il magnetron è una sorta di valvola, inventata nel.........

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Gelo di Melone (gelo di anguria)

27 agosto 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Questo budino di frutta è un dolce tipico siciliano che, pur essendo stata in Sicilia e avendola amata con tutta me stessa, non ho mai assaggiato in loco. Tra l'altro, l'ho sempre sentito nominare ma non ne sono mai stata ispirata in quanto ci sono dolci con nomi particolari che non "m'ispirano" e così non mi cimento per principio! Un esempio? I biscotti "Ovis Mollis", nome terribile ...

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Tatlı al Cioccolato, con Latte di Nocciole e Croccante al Caffè

26 agosto 2015 - Fonte: http://omindipanpepato.blogspot.com/

Questo budino è il classico esempio di come si possa trasformare un preparato in busta da donna di mondo perennemente in lotta coi tempi in un dessert stilosissimo e degno di complimenti del tutto ingiustificati semplicemente utilizzando un paio di ingredienti posh ed etichettandolo......

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Mousse al cioccolato

25 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina

Mousse al cioccolato

Cosa c’è di più buono di una mousse al cioccolato? Una soffice crema golosa, che potete variare in gusto e aroma semplicemente variando il tipo di cioccolato che usate, da fondente al gianduia, dall’ arancia al cocco, dal bianco al latte, dal rum al pistacchio. Dovete solo seguire la base e dare spazio alla vostra fantasia, scegliendo il gusto di cioccolato che più vi piace. A differenza delle mousse che troviamo in giro, a base di cioccolato e panna, questa versione prevede una base di crema cotta, che renderà la vostra mousse al......

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Cheesecake di yogurt e prugne

24 agosto 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Un dolce perfetto per la stagione estiva, ricco di sfumature piacevolmente acide e dolci. Il mix di yougurt , ricotta e panna si abbina perfettamente alla gelatina di prugne al basilico.

Procedimento

Macinare finemente i biscotti e lavorarli con il burro, utilizzando una forchetta, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Rivestire il fondo di una tortiera a cerniera mobile da 26 centimetri di diametro con un foglio di carta forno, ungerla con poco burro e chiudere la cerniera.

Distribuire il composto di biscotti sul fondo creando uno strato uniforme di circa mezzo centimrtro di spessore, poi passare in freezer a solidificare.

Ammollare in acqua fredda 12 grammi di gelatina.

Unire in un ampio recipiente lo yougurt, la ricotta, 100......

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PESCHE COTTE CON CACAO E AMARETTI

23 agosto 2015 - Fonte: http://alcaffedelapaix.blogspot.com/




Chi legge questo blog sa che non amo le "ricette della nonna".Così come detesto la crostata della mamma, la......

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Nigella’s instant chocolate mousse

22 agosto 2015 - Fonte: http://www.dolciagogo.it/
   Questo mese di agosto mi ha vista avvolta da una pigrizia totale,  da una voglia di non far nulla..La cucina è diventata un peso e  anche fotografare e pensare a dalle ricette da proporre nel  blog è un idea sempre più lontana, metteteci poi una bella cistite,  un molare che è da più di una settimana che mi sta facendo impazzire(il dentista è in ferie), un herpes che non mi abbandona e ...

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Torta semifreddo simil cornetto Algida

21 agosto 2015 - Fonte: http://www.lacucinadegliangeli.net/
Carissimi amici, eccoci nuovamente nella mia cucina. Non vi è mai scattato un colpo di fulmine per una torta? Beh con questa ricetta accadrà anche a voi, come a me quando l' ho vista pubblicata dalla mia amica Damerinda Procida alla quale dedico questo post. Appena notata la ricetta le ho chiesto qualche delucidazione poi l' ho elaborata a modo mio usando il Kenwood cooking chef anziché il ...

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Mousse istantanea alla vaniglia con frutti di bosco e pistacchi

20 agosto 2015 - Fonte: http://www.arabafeliceincucina.com/

Un'altra ricetta al volo.
E non è che non abbia da raccontarvi, eh.
Ma non ho il tempo di scriverlo.
Sempre la fine del mondo, sembra.
Mi consola sapere che nemmeno questa volta lo sarà.
Inshallah ;)

Sempre in tema di velocità e del non avere tempo, ecco il dolce per cui......

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