PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO

29 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lepadellefanfracasso.it/

ricetta panna cotta
BICCHIERINO POLOPLAST

......

Leggi il seguito »

Manjar de coco queimado – budino al cocco tostato …….e si sbarca in Brasile!!

26 gennaio 2015 - Fonte: http://le-tenere-dolcezze-di-resy.blogspot.com/


Da lunedì scorso con l'Abbecedario culinario mondiale siamo giunti in Brasile, ospitati da Rosa Maria che nel suo blog "......

Leggi il seguito »

Coppette di crema al formaggio, biscotto alle mandorle e melagrana.

26 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lepellegrineartusi.com/

crema al formaggio, biscotto allle mandorle e melagrana 010

Oggi vi propongo un dessert semplice e goloso, che si presenta bene......

Leggi il seguito »

Tiramisù al limone, una ricette classica rivisitata e corretta.

25 gennaio 2015 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/
  • Ingredienti: per 6 persone

Panna 200 g
Mascarpone 120 g
Savoiardi 150 g
Crema di limoncello 180 ml
Zucchero a velo 30 g
Latte 50 ml
Limoni 2
Mandorle a filetti q.b.
Menta 1 ciuffo

La ricetta del tiramisù classico viene rivisitata e corretta in questa versione firmata Andreina Riccardi, chef del ristorante Il Trillo di Massa (MS).

Ecco allora che il tradizionale tiramisù diventa un golosissimo tiramisù al limone, con crema di limoncello, mandorle a filetti tostate e menta.

Un'idea davvero interessante per portare in tavola un dolce irresistibile e un po' insolito, che non potrà che conquistare......

Leggi il seguito »

Semifreddo al cioccolato con savoiardi e pistacchi.

25 gennaio 2015 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/
  • Ingredienti: per 4 persone

Cioccolato fondente 50 g
Panna fresca montata 40 g
Zucchero 5 g
Uovo 1
Albume 1
Gelatina 1/2 foglio da 2 g
Pistacchi già sgusciati 30 g
Gelatina di amarena 30 g
Savoiardi 10 g

Il semifreddo al cioccolato, savoiardi e pistacchi è la ricetta perfetta per chi vuole un dolce light ma goloso.

Delizioso dolce al cucchiaio, questo semifreddo al cioccolato con savoiardi e pistacchi contiene solo 135 Kcal.

Un piccolo peccato di gola da mangiare a cuor leggero...

......

Leggi il seguito »

Crema pasticcera al microonde

20 gennaio 2015 - Fonte: http://spelucchino.blogspot.com/

Sono tra le poche che non sapeva che si potesse cuocere la crema pasticcera usando il microonde.
L'ho vista da Alessandra e ne sono rimasta entusiasta. Ho voluto provare anche io.
Ho usato i miei......

Leggi il seguito »

Charlotte vaniglia e lamponi.

20 gennaio 2015 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/
  • Ingredienti: per 6-8 persone

Zucchero 120 g
Vaniglia 1/2 stecca
Colla di pesce già ammollata in acqua 10 g
Tuorli 5
Panna fresca 350 ml
Latte 300 ml
Cialde tipo Gavotte 3 confezioni
Lamponi 3 cestini

La charlotte si veste di festa con questa ricetta.

Dolce golosissimo dalla preparazione piuttosto semplice, questa charlotte alla vaniglia e lamponi è il dessert perfetto per il vostro menu estivo.

......

Leggi il seguito »

Zuppetta Napoletana

19 gennaio 2015 - Fonte: http://hausetuorlo.blogspot.com/

...

Leggi il seguito »

Mousse al cioccolato con mandorle al caramello salato.

17 gennaio 2015 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/
  • Ingredienti:  per 6 persone

Cioccolato fondente al 70% 200 g
Uova 6

Per le mandorle al caramello:

Mandorle già sgusciate 200 g
Zucchero 100 g
Burro 10 g
Olio extravergine di oliva q.b.
Fleur de sel q.b.

Un dolce al cucchiaio intramontabile nella cucina di tutto il mondo. Stiamo parlando della mousse al cioccolato, una ricetta che ha visto susseguirsi nel tempo moltissime variazioni di ingredienti e sapori. Questa volta vi proponiamo una mousse al cioccolato arricchita con mandorle al caramello salato.

Se avete ospiti a cena e volete a tutti i costi fare bella figura a tavola, allora la mousse al cioccolato con mandorle è il......

Leggi il seguito »

Torta alle fragole con crumble di biscotti.

16 gennaio 2015 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/
  • Ingredienti:  per 4-6 persone

Per la base:

Biscotti secchi 200 g
Zucchero 100 g
Burro fuso 80 g

Per la crema:

Latte 400 g
Panna 100 g
Tuorli 5
Zucchero 150 g
Farina 80 g
Buccia di limone 1
Buccia di arancia 1
Bacca di vaniglia 1
Panna 500 g

Per la guarnizione:

Fragole 800 g ......

Leggi il seguito »