Crema di riso vegan con composta di fragoline

24 aprile 2014 - Fonte: http://www.zuccheroeviole.com/

In giardino sono già maturate le fragoline di bosco… E’ primavera, l’inverno è passato per fortuna,  ora ci aspetta solo il calore tanto atteso, cercato, sognato. Gli inverni passano sempre e le primavere tornano puntualmente a colorare le giornate, con leggerezza, delicatezza, con un po’ di incertezza iniziale magari, ma prima o poi sicuramente arrivano colori, profumi, vita nuova!
Così, raccolte......

Leggi il seguito »

Cream,chocolate and salted caramel tart

24 aprile 2014 - Fonte: http://www.labottegadelledolcitradizioni.it/



La forza delle donne.
Non posso fare a meno di pensarci.
Sto passando dei giorni difficili, molto difficili. Se prima ero in simbiosi con la mie sorelle e mia madre, adesso siamo davvero una persona sola. Ci......

Leggi il seguito »

Yogurt cotto alla mela verde

24 aprile 2014 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Un dolce fresco e piacevole, senza glutine e senza uova. Un dessert ideale per chiudere anche un pranzo impegnativo o anche come fresca merenda. Trovate questa ricetta anche nella sezione la cucina intollerante.

Procedimento :

Ammollare la gelatina in acqua fredda.

Frullare lo yougurt con la panna per pochi secondi e trasferire il tutto in una casseruola.

Portare ad ebollizione , unire 200 grammi di zucchero e lasciare sobbollire a fuoco dolce mescolando spesso per circa 10 minuti.

Togliere dal fuoco ed unire......

Leggi il seguito »

Crumble di fragole

24 aprile 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Questo mese siamo "a copiare" da Stefania del blog Profumi e Sapori, infatti è lei che ha vinto il Recipe-tionist di Flavia.
Ero felicissima della sua vittoria, davvero meritata, e quando mi sono ritrovata davanti al ......

Leggi il seguito »

Il Tiramisù

23 aprile 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Tiramisù, ricetta dessert, My cooking idea
Il Tiramisù è il dessert classico per eccellenza dal gusto unico e gradito da tanti, esclusi coloro che non sono amanti del caffè!......

Leggi il seguito »

Parfait gelato all’Aurum in salsa di arance amare.

22 aprile 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

125 g di panna liquida fresca
1,25 dl di latte
2 uova
70 g di zucchero
5 cl di Aurum (liquore all’arancia)
3 arance non trattate
1/2 baccello di vaniglia
1/2 cucchiaino di fecola
8 alchechengi
8 ciuffetti di melissa
8 lamponi

Le foglie di melissa, ricche di olio essenziale, che conferisce alla pianta un aroma gradevole e il sapore del limone, sono impiegate negli stati d’ansia con somatizzazioni a carico del sistema gastroenterico. L'estratto di foglie fresche di melissa possiede attività antivirale, dovuta alla presenza di acidi polifenolici......

Leggi il seguito »

Parfait di nocciole con salsa di cioccolato.

22 aprile 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/

Ingredienti: per 6 persone

130 g di zucchero semolato
250 g di zucchero a velo
5 albumi
succo di limone
6 tuorli
80 g di Nocciole del Piemonte sgusciate
30 g di cioccolato fondente
400 g di panna fresca

Le nocciole sono caratterizzate da una buona digeribilità e da un buon contenuto di vitamina E, un antiossidante naturale in grado di rallentare l'invecchiamento cellulare e di contrastare l'azione dei radicali liberi.

......

Leggi il seguito »

Cheese-cake di ricotta con salsa all’arancio.

20 aprile 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/

Ingredienti: per 6 persone

300 g di Ricotta Romana
250 g di zucchero
3 uova grosse
3 cucchiai di panna fresca
100 g di farina
1 bustina di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
2 arance non trattate
sale
burro per lo stampo
farina per lo stampo

La cheesecake è una torta fredda composta da una base di pasta su cui poggia un alto strato di crema di formaggio fresco zuccherato e trattato con altri ingredienti. Wikipedia

......

Leggi il seguito »

Budino di riso alla cannella.

20 aprile 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/

Ingredienti: per 6 persone

100 g di riso a chicco tondo
1 l di latte
4 cucchiai di panna
180 g di zucchero
3 cucchiai di fecola
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
cannella macinata
sale

La cucina turca non ha carattere omogeneo. Fatta eccezione per alcuni piatti tipici turchi che possono essere trovati in tutto il Paese, ci sono molte specialità regionali.

......

Leggi il seguito »

Mousse di ananas velocissima

19 aprile 2014 - Fonte: http://lazuccacapricciosa.blogspot.com/
Si, questa si mangia!! A differenza della mousse precedente, questa è una vera coccola per il palato. Una non-ricetta, un suggerimento dell'ultimo minuto, se avete ospiti inaspettati o vi prende la classica "voglia", e di un dessert nemmeno l'ombra. Una mousse delicata da gustare così, semplicemente al cucchiaio, vicino ad una torta al cioccolato o in accompagnamento ad una bella macedonia ...

Leggi il seguito »