Una torta… in trasparenza!

27 maggio 2015 - Fonte: http://www.cibovino.com
Una torta… in trasparenza!
di Sergio maria Teutonico

Più che una torta, queste sono tortine monoporzione. Ho acquistato questi barattoli in un mercatino e ci ho visto così bene l’idea di cuocerci qualcosa ed affondarci dentro con un cucchiaio che non mi sono potuto trattenere dal preparare queste torte! L’impasto è molto semplice, allo yogurt aromatizzato con scorza di limone. Io ho scritto di usare del colorante alimentare ma potete anche usare coloranti naturali come le barbabietole o la pasta di pistacchi o i mirtilli o ancora fragole, che oltre a conferire il colore daranno anche più gusto e golosità alle vostre torte. Potete usare questa ricetta per cucinare con i vostri bambini, si divertiranno a colorare gli impasti......

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Zabaione montato

27 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolcissimidolcetti.com/

Oggi ricetta facile facile per preparare lo zabaione.
Con questa ricetta potete fare un buonissimo zabaione montato da utilizzare in mousse, torte o anche da gustare direttamente così ma volendo potete non montarlo in planetaria ed utilizzarlo direttamente.
Inoltre il marsala può essere sostituito con......

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Bavarese alle fragole

26 maggio 2015 - Fonte: http://www.dolciagogo.it/
   Oggi vi presento una golosità al cucchiaio che non lascia indifferenti,  un dolce molto fresco, morbido e delicato ovvero il bavarese alle  fragole un dolce di origine francese che si presenta come  una sorta di via di mezzo tra un budino ed una mousse. Dovrete solo avere pazienza per i tempi  lunghi di rassodamento in frigorifero, ma il risultato  vi ripagherà: un dessert elegante e ...

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Cheesecake allo yoghurt con lemon curd

26 maggio 2015 - Fonte: http://lafucinaculinaria.blogspot.com/


Io ci provo con questo cheesecake a far tornare il sole!

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Bavarese di albicocche e mirtilli

26 maggio 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Questa bavarese di albicocche e mirtilli è ideale per chi apprezza i dolci freschi e dal gusto leggermente acidulo. Una ricetta idonea a chi non può o non vuole assumere uova, pertanto potete trovarla nella sezione La cucina intollerante : Ricette per intolleranti all’uovo.

Procedimento

Ridurre in polvere i biscotti ed amalgamarli con il burro a temperatura ambiente fino ad ottenere un composto morbido ma lavorabile.

Disporre un foglio di carta forno alla base di una tortiera da 26 centimetri a cerniera mobile, chiuderla e imburrare fondo e bordi.

Fare una base......

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Mug cake con cuore morbido alla nutella

25 maggio 2015 - Fonte: http://susy1958.blogspot.com/
Ieri mi figlia Noemi ha preparato questo dolce in tazza per noi tutti Mug cake con cuore morbido alla nutella ..... che bontààààà, è stato moltoooooo gradito!Semplice, veloce nella realizzazione...... da ripetere al più presto anche per fare altre foto. La ricetta è stata presa QUI, è stata apportata qualche  modifica.......

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Mousse al cioccolato con coulis di fragole e lamponi

25 maggio 2015 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Mousse al cioccolato con coulis di fragole e lamponi
Metti un contest organizzato da una grande azienda come la Moulinex (ve ne avevo parlato qui), 4 foodblgger appassionate di cibo, una città bella come Firenze e uno showcooking......

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Japanese cotton cheesecake

24 maggio 2015 - Fonte: http://le-tenere-dolcezze-di-resy.blogspot.com/

Per quest'ultimo giorno della tappa giapponese dell'Abbecedario culinario mondiale ho voluto preparare un dolce che si discosta dai tradizionali dolci nipponici, ma......

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New York cheesecake

24 maggio 2015 - Fonte: http://feelcook.blogspot.com/
New York cheesecakeLa New York Cheesecake è un classico quando si ha la fortuna di trovarsi a New York. Fa parte di una di quelle "attività" presenti nel lungo elenco di cose da fare, da vedere... ma pensa un po' che novità, pure da assaggiare. E' talmente desiderata che a New York è impossibile......

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PROFITEROLES alla NOCCIOLATA

24 maggio 2015 - Fonte: http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/

BUONA DOMENICA!!


era tantissimo che non li facevo.....la pioggia mi ha chiusa in casa e permesso
di rifarli..per la gioia di mia nipote che ne va matta!!

Poiche' quella dei bigne' è una ricetta gia' postata...faccio un copia-incolla..
son sempre di corsa.......a piu' tardi!!!


 INGREDIENTI:
2 bicchieri di farina 
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