CROSTATINA di FARRO con fiordifrutta di UVA SPINA e frutta secca

18 gennaio 2015 - Fonte: http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/
e visto che siamo in vena di ricicli......approfittiamo e utlizziamo le farine avanzate
e noci ,nocciole e  mandorle ..rimanenza  delle "SCIOSCIOLE" di Natale (frutta secca)

INGREDIENTI
400g.farina di farro monococco
200g.farina per dolci
250g.di burro morbido
200g.zucchero a velo
4 tuorli
buccia limone grattugiata
un pizzico di sale
fiordifrutta Uva Spina Rigoni di Asiago
gherigli di noci
mandorle sgusciate
nocciole cotte  sgusciate
mezzo bicchierino di Grappa Sibona
PROCEDIMENTO:
Impastare burro e zucchero,unire i tuorli,la farina ,il sale e la buccia limone..impastare......

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Crostata Crema e Amaretti… che delizia!!!

13 gennaio 2015 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/


Hola gente! Come state?
Fatte buone feste? Abbuffate a parte...

Chi non muore si rivede! direbbe qualcuno...

Oggi per il dolce della domenica una crostata buonissima: crema e amaretti, un abbinamento straordinario, provate!

Buona settimana amici, alla prossima.

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ROTOLINI di GRANO SARACENO alla crema mielosa di RICOTTA e Mele ANNURCHE

28 novembre 2014 - Fonte: http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/
Una ricca colazione...o un dolce spuntino da dividere !!!
L'idea mi è venuta  perche' in questi giorni ...causa una bruttissima tosse ho utilizzato
molto le mele cotte....e bevuto il loro succo caldo con mielbio 
Ottimo toccasana per la tosse ve lo consiglio!!

Ricetta per il  Nuovo Contest Rigoni di Asiago

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Ciambella 7 Vasetti alle Mele

17 novembre 2014 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
Finalmente riesco a pubblicare questa ricetta.
Buon lunedì amici.

Una ciambella semplicissima e buona buona, che aspettate?
Avevo uno vasettone di yogurt da 1 kg e ho trovato il modo di impiegarlo :-P

Ciambella 7 Vasetti alle Mele
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Torta di Pere e Banane

21 ottobre 2014 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/


Un dolce della domenica diverso dal solito: senza creme, panna o ingredienti ricercati.
Molto semplice ma loto buono e per chi amo lo stile "mud" è l'ideale.
Un dolce molto umido per la presenza delle pere e delle banane; noi l'abbiamo apprezzato molto di più dopo un breve passaggio in frigo, per la colazione è ottimo.


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TARTINE alle MANDORLE con MOUSSE di RICOTTA e PERE al CARAMELLO

8 ottobre 2014 - Fonte: http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/
BUONGIORNO....

 Dolcino  goloso!!!

INGREDIENTI:
Pasta frolla:
300g.farina per dolci
200g.farina di mandorle
4 tuorli
150g.sugna
150g.zucchero a velo

Per la MOUSSE:
400g.di ricotta
100g.di zucchero a velo
100g.di mielbio di Acacia Rigoni di Asiago
200g.di panna montata soda

Per le Pere al caramello:
3 pere lavate,sbucciate e tagliate a spicchi sottili
200g.di zucchero semolato

Procedimento:
Impastare ingredienti per la frolla, tutto velocemente,formare una palla e riporre in frigo per 30'.
Intanto ,dopo averla setacciata,montare la ricotta con lo zucchero ,poi unire la panna montata......

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Millefoglie 3 Strati

29 settembre 2014 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/


Come rinunciare al dolce della domenica?

E' la volta della millefoglie, nel vero senso della parola.

Tre strati diversi, di diversa consistenza.
Pronti?
Via!

Millefoglie 3 Strati
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Sbriciolata Mascarpone e Nutella

22 settembre 2014 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/


Buon lunedì amici!
Avete visto che caldo in questi due giorni? Le stagioni si sono invertite?Abbiamo avuto un'estate che sembrava autunno e un inizio di autunno che sembra estate!
Il mio dolce della domenica: Sbriciolata!Chi non la conosce? Però questa è diversa dalla solita; avevo in frigo del mascarpone......

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Torta Russa

28 luglio 2014 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
Questo blog sta diventando monotematico, ma poco importa :) :-P
Non che mangiamo solo dolci eh, ma un comune piatto di pasta o una fettina ai ferri credo che sappiamo farla tutti ormai, basta gironzolare un po' qui e un po' lì e troviamo pure "come lavarsi bene i piedi" :D non siete un po' daccordo con me? :)

Vabbè... oggi vi propongo una ricettina presa, come al solito, da uno dei librini della PaneAngeli... mi aveva colpita subito e mi sono sempre ripromessa di provarla, e ce l'ho fatta! e non ne sono affatto pentita! tutt'altro!
Morbida, profumatissima e resta morbida per un bel po' (se anche voi come avete in casa cavallette allora vi assicuro che non vedrà il mattino :D ).
Provatela e mi direte ;-)

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CASSATA SICILIANA

6 luglio 2014 - Fonte: http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/
Non so' come ma mentre postavo le foto di questo goloso dolce,devo aver toccato chissa' cosa
... la foto della cassata intera...E' SPARITA...ho visto ovunque..nel cestino,in cartelle vecchie
NIENTE....ho chiesto aiuto a mio cognato..molto bravo col pc...ma nemmeno lui l'ha trovata.
Peccato..era carina con le sue decorazioni...
accontentatevi della fetta!!
Ogni volta che la faccio è sempre piu' buona delle precedenti ..si sa..la pratica...spratica..!!!!!!!!

INGREDIENTI:
una torta di pan di Spagna
500g.ricotta di pecora
400g.zucchero a velo
100g.cioccolato fondente a pezzetti
100g.di zucca bianca a cubetti   Az.Cesarin
frutta candita intera......

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