ZEPPOLE di GRANO SARACENO al LATTE di MANDORLA

16 marzo 2014 - Fonte: http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/
Ciao a tutti,scusate per la latitanza ma qui i problemi sembrano non fiinire mai...
fai in tempo a risolverne uno che dietro l'angolo ne è gia' appostato un'altro...
ovunque ti giri ce ne sono..di...salute,lavoro,economici..proprio non se ne puo' piu'
A volte vorrei scomparire per non sentire piu' nulla, ma sarebbe da vigliacchi non affrontarli
ed allora..per sgombrarli almeno per  un po' dalla mente che ho fatto??
Mi sono rintanata nella mia cucina e cominciato a spiattellare...di tutto
e di piu'... nulla piu' di cucinare mi aiuta a non pensare...
Ed ecco tra le tante cose fatte in questi giorni.... queste zeppole un po' diverse dalle solite...
con farina di grano Saraceno (che a me piace moltissimo)
giusto una prova..ma a quanto detto anche......

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Dite cheeseeee… cake!

12 marzo 2014 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
Buon mercoledì amici miei.Poche parole, solo una breve presentazione per questo dolce molto molto gustoso.
Qualche giorno fa sono riuscita a trovare al Lidl i mirtilli; cosa stranissima da queste parti, li trovi solo surgelati e vederli lì belli, freschi mi ha indotto in tentazione e zac! via nel carrello :-P, la ricotta fresca ce l'avevo, la panna pure e allora che si fa?Una bella cheesecake ;-)
La o Il cheesecake?
Dubbio amletico.

Ma comunque credo che l'importante è il gusto :-P
O no?

Cheesecake ricotta e mirtilli
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Girelle con Crema Pasticciera e Gocce di Cioccolato

28 febbraio 2014 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
Ma come si può mai iniziare la giornata senza una bella colazione?
Io non ci riesco!

E cosa c'è di meglio che trovarsi a tavola, insieme al caffè bollente, anche una (ma pure due va) di queste girelle?

Pronti?

Viaaaaa

Girelle con Crema Pasticciera e Gocce di Cioccolato
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Ciambella Americana

19 febbraio 2014 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
E anche questo viene da una bustina... quella del cremore di tartaro.

Vi chiederete: ma non potevi cercare in rete una ricetta?
No! mi piace provare queste ricette quasi a volerli (e volermi) mettere alla prova, come a dire: vediamo se quello che hai scritto e vero! ;-)

Ciambella Americana
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Rollata Farcita

12 febbraio 2014 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
Dalle bustine del lievito della Paneangeli si ricavano quasi sempre delle belle ricette.

Io ne conservo tantissime di queste bustine alcune vecchissime e voi? fate di queste raccolte?

Rollata Farcita

Si......

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Dolce al Cacao e Nocciole

10 dicembre 2013 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
E che domenica sarebbe senza il dolce??

E' di nuovo protagonista il latte condensato, fatto in casa però ;-)Una ricetta che ci ha soddisfatto molto :-P
Il gusto del latte condensato si fonde benissimo con le quello delle nocciole e il rum (aroma) gli da una nota forte...
Vi dico solo che anche la più piccola se l'è spazzolato, quindi...
Dolce al Cacao e Nocciole
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[Dolci senza] Sachertorte?

4 dicembre 2013 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
Beh... se lo chiede anche lei.
Ha una crisi d'identità e non è poi così infondata :D
Una torta Sacher che di Sacher ha solo la confettura di albicocche :-P
Una base che è senza latte, uova e burro... e per gli intolleranti vi dico che il latte non c'è nemmeno nella copertura, provare per credere ;-)Scusate per le orribili foto, non sono una fotografa e con una compatta credo che sia già tanto riuscire ad ottenere simili risultati ;-)Sachertorte... senza
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Ciambella di Mele, Noci e Cioccolato

23 novembre 2013 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
E per chiudere in bellezza/dolcezza la settimana (che caso!) eccovi una ciambella profumatissimaaaa  e buona altrettanto :-P Da campana D.O.C. (abitante in Campania) ho utilizzato le mele dalla mia terra: l'Annurca; ma si può tranquillamente sostituire con la renetta o con qualunque altra vi trovate in casa (se avete fretta di provare).
Con questa ricetta vi auguro un buon fine settimana sperando che si plachi la pioggia e ci regali, non dico il sole, ma almeno il bel tempo.
Ciambella di Mele Annurca, Noci e Cioccolato
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[Dolci senza] Torta alla Camomilla senza Uova, Latte e Burro

23 ottobre 2013 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
Ma secondo voi è possibile una torta senza tutti questi ingredienti?
Certo che si! Rispondo io.

L'idea l'ho presa dal web e invece del thè ho pensato di usare la camomilla... una torta tranquilla tranquilla :D
Bando alle ciance e... all'operaaaa

Torta alla Camomilla Senza Uova, Latte e Burro
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Brioche Zuccherata a Pallina alle Tre Farine

21 ottobre 2013 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
Buongiorno e Felice lunedì!
passato un buon week end?
Io si, qui è da qualche giorno che il tempo è bellissimo, se non fosse per le temperature direi che è quasi estate!!!

In dispensa ho sempre qualche pacchettino di farina da finire e così mi diverto a sperimentare.
Stavolta la "colpa" è della farina si avena e di quella integrale...
La mia cucina è frutto di sperimentazioni, non c'è nessuna "scienza", teoria o pratica alle spalle io sperimento e quel che conta per me è il risultato finale, quindi non aspettatevi spiegazioni per questo o quel passaggio, io ho sperimentato (come per la maggior parte delle ricette di questo blog dove non espressamente specificato)!

Per chi attendeva da tempo questa ricetta...
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