Torta sbrisolona con fragole

25 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Oggi vi propongo una variante della mitica sbrisolona, una torta che amo tantissimo perché facilissima e velocissima da preparare e in famiglia mette daccordo tutti. La torta sbrisolona è un tipico dolce mantovano, un dolce friabile che nasce come dolce povero di origine contadina preparata con la farina di mais e immancabile al posto del […]...

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Crema fredda di zucchine

21 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
La crema fredda di zucchine è ideale per il periodo estivo e per chi mangia fuori casa, magari al mare e non ne può più di cibi da asporto unti e ipercalorici. Povere di calorie, ma ricche di acqua, le zucchine saziano molto e sono quindi un buon alleato nelle diete ipocaloriche. Hanno virtù antinfiammatorie e […]...

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Tiramisù di fragole con crema al limoncello

18 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Oggi vi propongo un delizioso dolce, il tiramisù di fragole con crema al mascarpone e limoncello e lo prepariamo in comode coppette monoporzione: in questo modo, oltre a servire ai nostri ospiti un dolce goloso lo faremo anche in modo originale ed elegante.     Tiramisù di fragole con crema al limoncello   Ingredienti per 6 […]...

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Pane farcito

15 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Da quando ho visto la foto su un sito americano, ho preparato il pane farcito tantissime volte cambiando gli ingredienti per la farcia, la ricetta è molto personalizzabile, quella originale prevedeva, tra altri ingredienti tantissimo aglio ed io per proporla ai miei che con questo ingrediente non ci vanno a braccetto l’ho adattata a nostro […]...

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Ravioli di melanzane e provolone del Monaco

12 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Se al ritorno da una passeggiata in Costiera Amalfitana ti trovi a passare per Agerola, non puoi non fare una sosta apposta per comprare il famoso Provolone del Monaco DOP, eh no, sarebbe un vero sacrilegio ! ...

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Frittata di finocchietto selvatico

11 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Il finocchietto selvatico è una pianta erbacea perenne che cresce spontanea. Appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è caratterizzata da un fusto ramificato che può arrivare fino a 2 metri. In questo periodo i germogli del finocchietto sono teneri teneri ed è il periodo giusto per raccoglierli e portarli a casa perché questa pianta è molto […]...

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Frittata di asparagi selvatici

11 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
La frittata di asparagi selvatici è una pietanza primaverile, semplice, gustosa e veloce da preparare.       Frittata di asparagi selvatici Ingredienti per 4 porzioni 8 uova 200 g o più di asparagi selvatici 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato olio extravergine di oliva sale-pepe q b   Preparazione Lavate bene gli asparagi […]...

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Tartellette di frolla alle fragole ricetta light

7 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Può un dolce essere light? Io dico di si, con qualche accorgimento si può ottenere un dolce light ma allo stesso tempo goloso. Le tartellette di frolla alle fragole sono dei dolcetti buonissimi, delle crostatine farcite con una delicata crema di formaggio light e yogurt alle fragole e arricchite con un velo di marmellata di […]...

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Pasta salmone e asparagi

4 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Pasta salmone asparagi, un primo piatto colorato e ricco di profumi. Vi consiglio, se potete, di andare a cercare gli asparagi di montagna o cercarli sui banchi del mercato perché proprio la qualità di questo ingrediente determinerà la bontà del piatto. Per preparare questo delizioso primo piatto ho scelto una pasta fresca fatta in […]...

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Involtini di melanzane ripieni di carne

3 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Le melanzane sono ortaggi meravigliosi e si trovano ormai tutto l’anno sui banchi degli ortofrutta, nonostante la stagione perfetta per consumarle sia l’estate. Le melanzane possono essere consumate veramente in tantissimi modi e ci sono ricette in cui vengono abbinate ai più svariati ingredienti ma oggi il mio abbinamento è semplicissimo, direi quasi scontato, […]...

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