Insalata di arance con finocchi e gamberi – ricetta light

28 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Insalata di arance con finocchi e gamberi

 

Oggi vi do un’idea per un’insalata light, fresca e colorata: Un’insalata di arance con finocchi e gamberi. L’insalata di arance in inverno la preparo spesso perché il mio Alex l’adora e la mangerebbe tutti i giorni, la preferisce con tanto finocchio, olive e qualche rondella di cipollotto fresco. Per quanto mi riguarda, in genere non amo molto mischiare i sapori dolci a quelli salati ma è anche vero che mi piace provare nuovi abbinamenti. Ed è per questo che l’altro giorno ho deciso di abbinare le arance e i finocchi con i gamberi che dovevo servire per secondo. Veloce e sfiziosa questa insalata, provatela anche se pensate che l’abbinamento......

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Polpette di salsiccia e peperoni

24 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Polpette di salsiccia e peperoni

Come trasformare del pane raffermo avanzato dal giorno prima in uno sfizioso ed economico antipasto finger food ?

Provate a riutilizzarlo per preparare le polpette salsiccia e peperoni, bocconcini deliziosi, croccanti fuori e con un cuore goloso e filante.

 
Polpette di salsiccia e peperoni

 

Polpette di salsiccia......

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Insalata di mare con sedano e finocchi

21 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
   Insalata di mare con sedano e finocchi

L’ insalata di mare con sedano e finocchi è una ricetta molto semplice, forse un pochino lunga la preparazione, ma comunque ne vale la pena.

L’insalata di mare in genere è preparata con polpo, calamari e seppie ma a seconda della stagione può essere arricchita con ingredienti differenti, in questo periodo per esempio possiamo aggiungere un bel finocchio tenero tenero e un cuore di sedano e l’insalata di mare diventa speciale.

 

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Pasticcio di pasta al forno con salsiccia e funghi

19 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Pasticcio di pasta al forno con salsiccia e funghi

Il pasticcio di pasta al forno con funghi e salsiccia è una ricetta classica della tradizione culinaria italiana, ottima da mangiare appena sfornata, la si può servire anche tiepida oppure a temperatura ambiente.

È una preparazione molto versatile, rapida e semplice da preparare anche per chi non ama passare molto tempo in cucina.

È possibile preparare questa pietanza in anticipo poiché basterà cuocerla e gratinarla poco prima di servirla a tavola. Per chi non gradisse la scamorza affumicata può sostituirla con mozzarella o fior di latte.

 

 

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Sagra della porchetta a Sant’Antonio Abate

18 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Sagra della porchetta a Sant’Antonio Abate E’ partito il tradizionale appuntamento con la Fiera e Sagra della porchetta a Sant’Antonio Abate in provincia di Napoli.

 

sagra della porchetta a Sant'Antonio Abate

 

 

La sagra della porchetta è patrocinata dallo stesso comune di Sant’Antonio Abate, dalla Camera di Commercio di Napoli e dalla Regione Campania.......

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Arrosto di maiale alle prugne

13 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Non insospettitevi sull’accostamento dolce-salato di questo piatto:in molte cucine straniere, questa è la regola e i risultati sono tutt’altro che deludenti. L’arrosto di maiale alle prugne ne è l’ esempio, si tratta di un piatto semplice, economico e che può stupire anche i palati più scettici. Questa ricetta oltre ad essere semplice è molto versatile. Potete scegliere di farcire la carne incidendola al centro ed inserendo pezzetti di pancetta e prugne, oppure soltanto prugne e avvolgere il filetto con fette di pancetta. La seconda versione, che è quella che vi propongo oggi è più semplice ed è senza farcitura e senza pancetta, si cuoce in pentola insieme ad odori e prugne secche, il tutto poi sarà frullato......

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Insalata di polpo | Profumo di glicine

9 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
 

Insalata di polpo

 

Insalata di polpo La ricetta di oggi è uno sfizioso antipasto monoporzione. L’insalata di polpo servita in simpatiche coppette di arancia svuotate è un’idea finger food bellissima adatta anche per un buffet o per iniziare nel migliore dei modi un pranzo o una cena a base di pesce. Le coppette possono essere anche di limoni, in genere durante un pranzo o una cena a base......

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Pasta patate zucca e speck

7 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Quanto è buona la pasta e patate? Poi arricchita con zucca, dadini di speck e scamorza affumicata, diventa veramente un piatto prelibato !       Pasta patate zucca e speck           Ingredienti per 4 porzioni 350 g di pasta corta (tipo fusilli pennette mezze maniche) 50 g di speck […]...

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Primi piatti di pesce per il cenone di capodanno

31 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Primi di pesce cenone di San Silvestro facili e gustosi. Una raccolta di ricette di primi di pesce facili per chiudere in bellezza il vecchio anno. Primi piatti gustosi e veloci da preparare per chi si ritrova la casa piena di amici e parenti la sera del cenone di capodanno.           […]...

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Farfalle al salmone affumicato | Profumo di Glicine

30 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
La pasta al salmone affumicato è uno dei piatti a base di pesce che piace di più in famiglia. Io, poi lo adoro perché facile e veloce da preparare ma soprattutto perché il salmone affumicato è già bello pronto in busta e non bisogna pulirlo, inoltre è facile tenere una confezione in frigorifero pronta per […]...

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