Tramezzino filante con pancetta e formaggio ∼ Quasi un croque monsieur

26 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Tramezzino filante con pancetta e formaggio ∼ quasi un croque monsieur. Un croque-monsieur è un tipico sandwich grigliato fatto con prosciutto e formaggio. Le sue origini sono francesi ed è proprio in Francia che viene servito comunemente in café e bar. Il mio croque monsieur si differenzia un pochino da quello francese ma è […]...

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Colomba di Pasqua veloce al cioccolato

25 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  La colomba di Pasqua è il dolce tipico pasquale per eccellenza, i supermercati e le pasticcerie in questo periodo ne hanno gli scaffali pieni. Ma volete mettere la soddisfazione di preparare una soffice colomba di Pasqua in casa? E vi assicuro che questa è così morbida e fragrante che farete un figurone con la […]...

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Zeppole di San Giuseppe al forno

23 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Oggi vi regalo la mia ricetta super collaudata per preparare le zeppole di San Giuseppe al forno e farcite con una crema speciale, qualcuno dirà, giustamente, che ormai San Giuseppe è già passato, il fatto è che noi napoletani le zeppole le mangiamo tutto l’anno, e ad onor del vero, nel cartoccio di paste mignon della domenica […]...

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I kranz – ricetta Giallo Zafferano

19 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  I kranz – ricetta Giallo Zafferano Il kranz è una brioche fragrante e profumata ideale per la prima colazione. E’ un dolce di origine austriaca, realizzato con diversi strati alternati di pasta per brioches e pasta sfoglia. La ricetta originale dei kranz (che potete trovare QUI) prevede di intervallare gli strati di pasta con confettura […]...

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Pizza veloce cotta in padella

10 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Pizza veloce cotta in padella La pizza veloce cotta in padella è un altro tormentone che da un qualche tempo impazza sul web, si tratta di una pizza che non ha bisogno di lievitare poiché l’impasto si prepara con il lievito istantaneo, un lievito chimico che agisce al contatto con il calore e che […]...

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Torta banacao ∼ ricetta Sal De Riso

6 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Torta banacao Biscotto friabile con crema di banane e mousse di cioccolato fondente, la torta banacao di Salvatore De Riso è stata una vera scoperta, preparatela anche voi, è buonissima!!       Per il biscotto streusel 100 g di burro 100 g di zucchero semolato 100 g di mandorle bianche in polvere 100 g […]...

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Insalata di arance con finocchi e gamberi – ricetta light

28 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Insalata di arance con finocchi e gamberi

 

Oggi vi do un’idea per un’insalata light, fresca e colorata: Un’insalata di arance con finocchi e gamberi. L’insalata di arance in inverno la preparo spesso perché il mio Alex l’adora e la mangerebbe tutti i giorni, la preferisce con tanto finocchio, olive e qualche rondella di cipollotto fresco. Per quanto mi riguarda, in genere non amo molto mischiare i sapori dolci a quelli salati ma è anche vero che mi piace provare nuovi abbinamenti. Ed è per questo che l’altro giorno ho deciso di abbinare le arance e i finocchi con i gamberi che dovevo servire per secondo. Veloce e sfiziosa questa insalata, provatela anche se pensate che l’abbinamento......

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Polpette di salsiccia e peperoni

24 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Polpette di salsiccia e peperoni

Come trasformare del pane raffermo avanzato dal giorno prima in uno sfizioso ed economico antipasto finger food ?

Provate a riutilizzarlo per preparare le polpette salsiccia e peperoni, bocconcini deliziosi, croccanti fuori e con un cuore goloso e filante.

 
Polpette di salsiccia e peperoni

 

Polpette di salsiccia......

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Insalata di mare con sedano e finocchi

21 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
   Insalata di mare con sedano e finocchi

L’ insalata di mare con sedano e finocchi è una ricetta molto semplice, forse un pochino lunga la preparazione, ma comunque ne vale la pena.

L’insalata di mare in genere è preparata con polpo, calamari e seppie ma a seconda della stagione può essere arricchita con ingredienti differenti, in questo periodo per esempio possiamo aggiungere un bel finocchio tenero tenero e un cuore di sedano e l’insalata di mare diventa speciale.

 

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Pasticcio di pasta al forno con salsiccia e funghi

19 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Pasticcio di pasta al forno con salsiccia e funghi

Il pasticcio di pasta al forno con funghi e salsiccia è una ricetta classica della tradizione culinaria italiana, ottima da mangiare appena sfornata, la si può servire anche tiepida oppure a temperatura ambiente.

È una preparazione molto versatile, rapida e semplice da preparare anche per chi non ama passare molto tempo in cucina.

È possibile preparare questa pietanza in anticipo poiché basterà cuocerla e gratinarla poco prima di servirla a tavola. Per chi non gradisse la scamorza affumicata può sostituirla con mozzarella o fior di latte.

 

 

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