Pizzette di sfoglia alle melanzane

20 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Pizzette di sfoglia alle melanzane

Ecco un’idea semplice e veloce per realizzare delle saporite pizzette di sfoglia adatte a buffet, compleanni, aperitivi e feste con gli amici.
Le pizzette di sfoglia si preparano in pochissimo tempo, sono deliziose e posso essere realizzate con diverse farciture, oggi vi propongo un ripieno sfizioso che qui a casa piace a tutti: melanzane e scamorza mm… che bontà, potrebbe piacere anche a voi? Allora venite con me in cucina, venite a vedere com’è facile preparare le pizzette di sfoglia alle melanzane!

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Cheesecake tiramisù variegata alla nutella

15 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Cheesecake tiramisù variegata alla nutella

Se amate il tiramisù, allora non potete perdere la sua versione cheesecake: la cheesecake tiramisù è una golosa torta, semplice da preparare ma dal gusto inconfondibile che unisce una crema delicata di mascarpone e panna al gusto di caffè! Alla base della cheesecake tiramisù c’è un morbido fondo di biscotti con gocce di cioccolato. La crema del ripieno invece si differenzia dalla classica crema del tiramisù perché senza uova ma si arricchisce da una golosa variegatura alla nutella, che le dona una struttura e un gusto più ricco.

 

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Ricette primi piatti menu di Ferragosto

14 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Ricette primi piatti menu di Ferragosto

Avete invitato amici e parenti per il famoso pranzo di Ferragosto? Avete pensato di trascorrere questa giornata all’aperto o in casa ma comunque in allegria e spensieratezza? Vorreste proporre primi piatti freschi e leggeri e che si preparino in fretta? Allora questo speciale fa proprio al caso vostro.

Ho scelto alcuni primi piatti di pesce, ideali per il giorno di ferragosto, ma ci sono anche piatti per chi non lo ama, ci sono primi piatti freddi, e primi piatti al forno ma che si possono preparare in anticipo e che sono anche facili da trasportare, insomma ce n’è per tutti i gusti ! ......

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Menu di Ferragosto – antipasti semplici

14 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

Cosa preparare per il menù di Ferragosto? Che andiate in spiaggia o in montagna, che facciate un picnic o un pranzo a casa, il menù dovrà essere studiato nei minimi dettagli, per accontentare i gusti di tutti gli invitati e portare in tavola un mix di ricette della tradizione italiana ma anche tante piccole delizie originali.

Ecco allora qualche idea facile e veloce da realizzare, per festeggiare il Ferragosto con amici e parenti.
Scegliete la ricetta che volete preparare, cliccate sul titolo e scoprite come realizzarla!

Menu di Ferragosto-antipasti semplici

Pomodorini ripieni al tonno

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Polpette al sugo con funghi galletti

8 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

I galletti (Cantharellus cibarius) sono dei funghi molto ricercati, sono conosciuti come gallinaccio, cantarello, galluzzo, galluccio, gialletto, galitola, cresta di gallo, e nascono spontanei nei boschi di latifoglie e aghifoglie. Si presentano di colore rosso-arancio o di un giallo intenso tendente all’arancione con forma a imbuto e con gambo sodo. I galletti o gallinacci si trovano in estate-autunno ma in qualche caso anche in primavera, infatti questi li ho trovati giusto in primavera.

La morte del fungo galletto è trifolato cioè cotto con olio, aglio e prezzemolo ed
è ottimo anche mescolato ad altri funghi.
Oggi vi consiglio anche questa ricetta facile e buonissima, polpette......

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Involtini di melanzane filanti al forno

7 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

involtini di melanzane

Involtini di melanzane filanti al forno

Adoro le melanzane e mi piace sperimentare sempre nuove ricette e così oggi ho preparato questi deliziosi involtini di melanzane filanti al forno. Sono ottimi serviti come uno sfizioso contorno, uno stuzzicante antipasto o anche come secondo piatto magari accompagnati da pane fresco per la “scarpetta”. Le......

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Spaghetti con le vongole

4 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

 

Potrebbe sembrare cosa semplice da preparare, visto che gli ingredienti sono pochi e invece no, le ricette più sono semplici e povere di ingredienti, più sono complicate da realizzare, perché si basa tutto sulla qualità di ogni singolo ingrediente.

Prima di passare alla ricetta credo sia doveroso spendere qualche parola sulla qualità degli ingredienti da utilizzare. Partiamo dunque dalla scelta delle vongole, quelle veraci sono sicuramente belle e più accattivanti, ma il consiglio è di utilizzare anche la qualità un po’ più piccola detta lupino che ha un gusto più intenso. Passiamo ai pomodorini, per questa ricetta i più adatti sono quelli tipici dell’area vesuviana, i pomodorini del......

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Semifreddo Nocciola e Cioccolato – ricetta con uova pastorizzate

3 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

 

Semifreddo nocciola e cioccolato

Il semifreddo nocciola e cioccolato, è una vera prelibatezza ed è la ricetta ideale per un attimo goloso, in queste giornate calde e afose ! ;)

Naturalmente scherzo, ma il semifreddo alla nocciola e cioccolato è un dessert davvero speciale e semplicissimo da preparare anche se in questa ricetta ci cimenteremo nella cosiddetta pastorizzazione, un processo che consente di abbattere la carica batterica presente nelle uova crude.

Non fatevi spaventare dai vari passaggi, seguite passo passo e vedrete che non ci sarà nulla di complicato,......

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Antipasto di fichi

28 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Antipasto di fichi

Se desiderate preparare un antipasto leggero e fresco da poter realizzare in anticipo e in pochi minuti, l’antipasto di fichi è la ricetta che state cercando. Infatti questo piatto è molto semplice e veloce da preparare, si può servire come antipasto oppure come cena fresca e leggera.
L’antipasto di fichi si presta bene anche per essere offerto durante un pranzo o cena a buffet ed è molto gradito sia a grandi che a piccini.

DSCN1291

 

 

Antipasto......

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Girelle di pizza alle zucchine

18 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

Deliziose e semplici, prevedono l’impasto della pizza fatto in casa. Perfette se organizzate un pranzo o una cena tra amici, io le adoro perché le posso preparare in anticipo, anche il giorno prima e riscaldarle giusto un attimo al momento di servirle.

Le girelle di pizza alle zucchine sono il finger food ideale per adulti e bambini.

Girelle di pizza alle zucchine con prosciutto e formaggio

 

 

 

girelle di pizza alle zucchine

 

 

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