Una breve pausa “estiva” e un cous cous dolce con frutta fresca e gelato

31 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Ho voluto attendere gli ultimissimi giorni di luglio prima di decidere se prendere la tanto attesa pausa estiva dal blog. La realtà è, che per me, le ferie, quest'anno, sono già belle che finite. A inizio luglio per essere precisi e mi sono innamorata di una delle regioni......

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Tortini con crema chantilly e ciliegie

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
 Deliziosi mini tortini con crema chantilly e ciliegie

Irresistibili monoporzioni, questi tortini con crema chantilly sono uno tira l’altro, proprio come le ciliegie, uno dei principali ingredienti!!! Se avete poco tempo potete anche ridurre i tempi di realizzazione utilizzando del pan di Spagna già pronto.

Ingredienti: 

  • Per il pan di Spagna:
  • 6 uova
  • 230 gr. di zucchero
  • 230 gr. di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • Sale q.b.
  • Burro q.b. (per lo stampo)
  • Farina q.b. (per lo stampo)
  • per......

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Bavarese al pistacchio

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

Questa bavarese al pistacchio è una vera delizia, non solo per il palato, ma anche per la vista: il colore verde vivo e intenso è davvero uno spettacolo!  Se volete potete renderla ancora più golosa decorandola con della salsa al cioccolato fondente o dei pistacchi tritati. Buon appetito!!!

Ingredienti: 

  • 70 gr. di pasta di pistacchio
  • 120 gr. di zucchero
  • 3 tuorli
  • 250 ml. di latte
  • 400 ml. di panna fresca
  • 10 gr. di colla di pesce
  • 1 bustina di vanillina
  • Per decorare:
  • Pistacchi q.b. 

Procedimento:

1.......

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Torta mousse al cioccolato fondente e caffè al ginseng

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Il caffè al ginseng,da qualche mese ormai, è diventato la mia bevanda ufficiale del mattino. Ho imparato però ad apprezzarlo notevolmente anche all'interno dei......

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La sconsiderata ricetta dei muffin cioccolato e lamponi

17 luglio 2014 - Fonte: http://vivereincucina.wordpress.com

Quando l’estate si fa attendere, come quest’anno, si può addirittura accendere il forno, incredibile gioia della primavera prolungata (vedo lati positivi nei cambiamenti climatici, sono un gradino appena sopra Donald Trump)!

Avevo voglia di cioccolato e lamponi: una volta il cioccolato non mi faceva impazzire, ma adesso mi piace e a volte ne ho addirittura voglia, maledetta vecchiaia che ci rendi viziosi.

Così ho formulato una ricetta a caso, canticchiando “o sul blog, o nella pattumiera”, o buonissimi o ciao, perché trattasi di ricetta senza ricetta, improvvisata.

Adesso questa ricetta ha una ricetta, i muffin al cioccolato e lamponi sono riusciti! Suonate le campane a festa, lasciate cadere......

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Ciambelle al latte di soya e cocco, glassate al cioccolato bianco

16 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
......

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Mousse al cioccolato bianco

15 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Delicata mousse al cioccolato bianco

Questa golosissima mousse al cioccolato bianco è buona sia da mangiare da sola che accompagnata da fragole o altra frutta di stagione come more, lamponi o mirtilli. Questa mousse al cioccolato bianco si presta molto bene ad essere arricchita anche con biscotti sminuzzati, cereali o amaretti.

Ingredienti: 

  • 100 gr. di cioccolato bianco
  • 160 gr. di zucchero
  • 130 ml. di acqua
  • 1 foglio di gelatina
  • 1 tuorlo
  • 200 ml. di panna fresca
  • 100 gr. di fragole
  • Per decorare:
  • Fragole......

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Stracchino della duchessa

13 luglio 2014 - Fonte: http://patesetpattes.blogspot.com/
Siamo ancora in città e, appena abbiamo un attimo di tempo, leggiamo sul balcone, ma spesso ci distriaiamo ad osservare il movimento dell'ammbio cortile, proprio ieri abbiamo immortalato un nostro vicino uno splendido micio completamente bianco che adora stare sul tavolino, soprattutto quando piove .........

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Un dolce finale!

13 luglio 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Buona domenica!! Questa sera si svolgerà la finale dei mondiali e in molti saremo davanti alla tv per vedere, questa volta senza alcun tipo di stress, chi vincerà. Sicuramente da italiana non posso dire di essere contenta ma devo dire che a qualcuno è andata anche peggio!! Ma sapete una cosa? Io penso che abbia vinto comunque lo sport! Allora godiamoci......

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Semifreddo al melone

11 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Semifreddo al melone, fresco e dissetante

Il semifreddo al melone è un dessert fresco, perfetto per la stagione estiva. Noi lo presentiamo servito direttamente nella calotta del melone per rendere la presentazione più gradevole e “scenografica”.

Ingredienti:  

  • 1 kg. di melone
  • 300 ml. di panna
  • 130 gr. di zucchero
  • 3-4 cucchiai di acqua
  • 3 tuorli  

Procedimento:

1. Tagliare la calotta del melone con l’aiuto di un coltello, svuotare la polpa eliminandone i semi e frullarla. Riporre il......

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