Spumone di latte e mandorle – Petronilla

12 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Florixc

 

(per pranzetto)

Anche quello che si allestisce con latte di mandorle e che è anche chiamato “bianco-mangiare” (blanc manger) è uno dei dolci ghiacciati che, dopo un desinaretto piuttosto grasso, valgono a magnificamente sostituire un vero gelato. Se anche tu volessi allestirlo – purché però possieda una scatola di latta quadrata, alta 4-5 centimetri, e con il coperchio che saldamente la rinchiuda, cioè uno stampo per “spumoni” metti in bagno caldo 350......

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Pane dolce alla crema pasticcera

5 agosto 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Pane dolce perfetto per la colazione

Noi adoriamo fare colazione con questo pane dolce, ottimo sia gustato al naturale sia farcito con la crema pasticcera, come prevede questa ricetta. Ovviamente il pane dolce può essere riempito a piacere, anche con crema al gianduja o marmellata.

Ingredienti: 

  • per l’impasto:
  • 250 gr. di farina
  • 250 gr. di manitoba
  • 100 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 200 ml. di latte
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di sale
  • 10 gr. di lievito di birra fresco
  • per la crema:
  • 200 ml. di latte
  • 70 gr. di zucchero
  • 15 gr. di farina
  • 2 tuorli
  • Scorza di 1 limone grattugiato

Procedimento: 

1.......

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Ghiacciolo pesca, sambuco e basilico

2 agosto 2014 - Fonte: http://www.senzapanna.it/

Estate, tempo di gelati. Devo dire che quest'anno il caldo si fa  desiderare. Fa un  po' di capricci, oggi  c'è  domani  no, dopodomani chissà, ma eccolo  che ritorna  ogni tanto.Io mangio lo stesso  gelati, li mangio anche in inverno quindi......

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Torta rustica con farina di grano saraceno e ramassin

1 agosto 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Ed eccoci qui giunti alle vacanze, finisce un periodo ricco di impegni, davvero intenso e stancante ma se mi guardo indietro penso sia stato utile, forse addirittura necessario. Sono convinta che i grandi cambiamenti passino obbligatoriamente attraverso la fatica e le difficoltà. L'importante......

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Una breve pausa “estiva” e un cous cous dolce con frutta fresca e gelato

31 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Ho voluto attendere gli ultimissimi giorni di luglio prima di decidere se prendere la tanto attesa pausa estiva dal blog. La realtà è, che per me, le ferie, quest'anno, sono già belle che finite. A inizio luglio per essere precisi e mi sono innamorata di una delle regioni......

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Tortini con crema chantilly e ciliegie

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
 Deliziosi mini tortini con crema chantilly e ciliegie

Irresistibili monoporzioni, questi tortini con crema chantilly sono uno tira l’altro, proprio come le ciliegie, uno dei principali ingredienti!!! Se avete poco tempo potete anche ridurre i tempi di realizzazione utilizzando del pan di Spagna già pronto.

Ingredienti: 

  • Per il pan di Spagna:
  • 6 uova
  • 230 gr. di zucchero
  • 230 gr. di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • Sale q.b.
  • Burro q.b. (per lo stampo)
  • Farina q.b. (per lo stampo)
  • per......

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Bavarese al pistacchio

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

Questa bavarese al pistacchio è una vera delizia, non solo per il palato, ma anche per la vista: il colore verde vivo e intenso è davvero uno spettacolo!  Se volete potete renderla ancora più golosa decorandola con della salsa al cioccolato fondente o dei pistacchi tritati. Buon appetito!!!

Ingredienti: 

  • 70 gr. di pasta di pistacchio
  • 120 gr. di zucchero
  • 3 tuorli
  • 250 ml. di latte
  • 400 ml. di panna fresca
  • 10 gr. di colla di pesce
  • 1 bustina di vanillina
  • Per decorare:
  • Pistacchi q.b. 

Procedimento:

1.......

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Torta mousse al cioccolato fondente e caffè al ginseng

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Il caffè al ginseng,da qualche mese ormai, è diventato la mia bevanda ufficiale del mattino. Ho imparato però ad apprezzarlo notevolmente anche all'interno dei......

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La sconsiderata ricetta dei muffin cioccolato e lamponi

17 luglio 2014 - Fonte: http://vivereincucina.wordpress.com

Quando l’estate si fa attendere, come quest’anno, si può addirittura accendere il forno, incredibile gioia della primavera prolungata (vedo lati positivi nei cambiamenti climatici, sono un gradino appena sopra Donald Trump)!

Avevo voglia di cioccolato e lamponi: una volta il cioccolato non mi faceva impazzire, ma adesso mi piace e a volte ne ho addirittura voglia, maledetta vecchiaia che ci rendi viziosi.

Così ho formulato una ricetta a caso, canticchiando “o sul blog, o nella pattumiera”, o buonissimi o ciao, perché trattasi di ricetta senza ricetta, improvvisata.

Adesso questa ricetta ha una ricetta, i muffin al cioccolato e lamponi sono riusciti! Suonate le campane a festa, lasciate cadere......

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Ciambelle al latte di soya e cocco, glassate al cioccolato bianco

16 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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