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Marmellata un po’ piccante di Cipolle Rosse di Tropea con rosmarino e basilico
Frittata fiorita di asparagi
29 aprile 2013 - Fonte: http://docphotocook.blogspot.com/
Una semplice ricetta ideale per gustare tutta la naturalezza gli asparagi selvatici!Forse qualcuno non li avrà nemmeno mai provati, visto che li si devono andare a raccogliere in campagna, ma a volte si trovano anche dai venditori ambulanti che lo fanno per voi. Ecco io vi consiglio di acquistare questi invece che quelli coltivati poichè è più sicuro che non......
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Antipastino superveloce per le apprendiste cuochine!
22 aprile 2013 - Fonte: http://docphotocook.blogspot.com/
Un antipasto veloce e improvvisato per gli ospiti dell'utimo momento o per una cenetta semplice dove volete fare bella figura ma senza troppa fatica!
Infatti il procedimento è semplice, simile a un panino, fai gli strati e metti in forno.
Potete sostituire la robiola con lo stracchino, crescienza, la ricotta mescolata al parmigiano o la provola, e lo spech al prosciutto crudo o pancetta,......
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Liquore arancello
2 aprile 2013 - Fonte: http://docphotocook.blogspot.com/
Chi è fortunato (come me) ad avere gli alberelli di arance in giardino può capire la bontà di una spremuta di arancia fresca appena fatta. Ma quando i frutti sono tanti e non si sa più come consumarli, oltre alla marmellata si può pensare di sfruttare le bucce per farne un bel liquorino da mettere in frigo e servire agli amici in queste feste pasquali o come digestivo per i primi......
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Mezzi rigatoni filanti con pomodori grigliati e rucola
18 marzo 2013 - Fonte: http://docphotocook.blogspot.com/
Un primo piatto semplice ma gustoso, veloce ma allo stesso tempo diverso e originale visto che i pomodorini sono caramellati al forno e si sposano bene con l'amaro della rucola che cotta con l'aglio sembra quasi spinaci (provare per credere). E poi fila.........
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Torta con crema semplice al pistacchio per tutti i papà!
13 marzo 2013 - Fonte: http://docphotocook.blogspot.com/
Restiamo in tema di festa del papà presentando un altro dolce semplice ma buonissimo e soprattutto apprezzatizzimo da tutti! Chi non ama il pistacchio???
Io abito non lontano da Bronte, quindi il buon pistacchio è sempre disponibile e consiglio vivamente di acquistare il pistacchio almeno italiano.
Questa è una torta adatta sia per compleanni che per una merenda speciale......
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Mini muffin integrali con gocce di cioccolato
12 marzo 2013 - Fonte: http://docphotocook.blogspot.com/
Questa è la sorpresa per la festa del papà dell'anno passato, devo dire molto gradita.
Quale padre non apprezzerebbe una colazione fatta a mano dalla sua figlioletta?
Utilizzando il preparato per dolci si può fare un dessert più veloce del solito, ma allo stesso tempo sano e nutriente vista la presenza di farina integrale e zucchero di canna!
Una buona alternativa ai dolcetti super zuccherosi...
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Quale padre non apprezzerebbe una colazione fatta a mano dalla sua figlioletta?
Utilizzando il preparato per dolci si può fare un dessert più veloce del solito, ma allo stesso tempo sano e nutriente vista la presenza di farina integrale e zucchero di canna!
Una buona alternativa ai dolcetti super zuccherosi...
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Biscotti coi fiocchi (d’avena)
11 dicembre 2012 - Fonte: http://docphotocook.blogspot.com/
Ieri sera ho fatto questi biscottoni buonissimi che assomigliano molto a quelli ai cereali, ma sanno di biscotti e non di altre schifezze!
La ricetta è veloce, infatti appena sfornati erano già dimezzati perchè avevo il marito alle calcagne che seguiva ogni passo dicendo : sono pronti? sono pronti?
E quando ho detto si non ci credeva...!......
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Kofta di carne e spinaci
19 novembre 2012 - Fonte: http://docphotocook.blogspot.com/
Le Kofta sono delle polpettine indiane a base di carne con dentro di solito un uovo sodo, che io in questo caso ho sostituito con spinaci freschi (o surgelati) per non esagerare con le proteine. Sono gustosissime anche così, molto tenere e saporite, diverse dalle nostre tipiche polpette al sugo della nonna, e sicuramente......
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Spaghetti risottati arancia, tonno e finocchietto
7 novembre 2012 - Fonte: http://docphotocook.blogspot.com/
Spaghetti risottati? Si, sembra strano ma è così, una cottura alternativa della pasta che sprigiona l'amido durante la cottura con gli ingredienti rendendo tutto cremoso e che assorbe tutto il profumo delle arance!
Non è una ricetta difficile, è proprio come fare un risotto, solo con l'aggiunta dell'arancia.
Farete un figurone, basta solo stare attenti alla cottura! Buonapp!......
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