Christmas Time is here!

20 dicembre 2014 - Fonte: http://www.mytasteforfood.com/

Con questo sabato il clima natalizio si è davvero impossessato della casa ed io mi sono messa finalmente nella giusta predisposizione d'animo. Fino a ieri ancora non riuscivo ad abbandonarmi completamente......

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Mousse al limone

19 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Mousse al limone

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Ingredienti
 
5 limoni interi
5 g di gelatina in fogli
40 g di succo di limone
0,8 dl di limoncello
2 albumi......

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Un vero peccato di gola: La ricetta della Mousse al cioccolato

19 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Mousse al cioccolato

mousse-al-cioccolato.jpgIngredienti: 100 grammi di cioccolato fondente di ottima qualità (possibilmente del tipo extra amaro, con il 70/75% di cacao) 75 grammi di burro freschissimo di ottima qualità, ammorbidito a temperatura ambiente 75 grammi zucchero a velo
4 uova 1 cucchiaio di rum 1 cucchiaio di......

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Delicata e soave…Mousse di pere con cocco e cioccolato

19 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Mousse di pere con cocco e cioccolato

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Ingredienti:
2 scatole di pere sciroppate di 420 g
5 cucchiai di zucchero
2 albumi
2 dl di panna montata
2 cucchiai di cocco essiccato
rum bianco
40 g di cioccolato......

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Vol-au-vent alla mousse di gamberi – La ricetta in 5 mosse

19 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Vol-au-vent alla mousse di gamberi
 

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Ingredienti

1 trancio di salmone da 400 g

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La ricetta della torta bonissima- con foto passo passo

19 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

La torta bonissima

 

 

La torta bonissima è tipica della tradizione emiliana e, più precisamente, della città di Modena dove viene ancora preparata per il periodo natalizio. Si dice che il nome di questo dolce sia stato assegnato per motivi storici, si narra infatti che nel periodo medievale, una nobildonna assai ricca, si sia privata dei suoi averi per farne dono ai poveri durante una tremenda carestia.

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CIAMBELLE AL MOSCATO

18 dicembre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
"il figlio di Semele [Dioniso], ... trovò il liquido tratto dall'uva e lo insegnò ai mortali, la bevanda che agli esseri infelici che sono gli uomini e muoiono, acquieta ogni dolore quando dentro il flutto della vita li inonda e dà il sonno e con il sonno l'oblio di tutti i mali della giornata: non vi è medicina altra che questa per chi soffre e pena. È lui che, nato dio, viene versato come offerta agli dèi, ed è per lui che l'uomo ottiene i beni che ogni volta domanda".                 ......

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Pardulas – Ricette di Sardegna

18 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

RICETTE DI SARDEGNA   – Pardulascucina, dolci, dolci natale, natale, ricette, ricetta, pardulas, ricotta, miele, ricette di sardegna,

INGREDIENTI
1 Kg di ricotta di pecora
100 gr di zucchero
1 etto di farina,
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Croccante di Natale

18 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Croccante di natale

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  Ingredienti

100 g di mandorle già pelate -
100 g di nocciole già pelate -
50 g di pinoli......

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Tiramisù al Pandoro – Un’idea dello chef Lorenzo Eupani

18 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Avete un po’ di Pandoro e torrone avanzato da Natale?  Potrete fare questa ricetta carina

 

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Ingredienti: 6 uova, 6 cucchiai di zucchero, 500 gr. di mascarpone, 250 gr di panna, 400 gr di torrone duro, ¾ di panettone, Caffè, Cacao.

Procedimento:

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