PENTOLE APERTE DA COQUIS: OPEN DAY TRA LEZIONI, DEGUSTAZIONI, GARE E PREMIAZIONI

10 marzo 2014 - Fonte: http://www.cucinandofacile.it

Pentole aperte da Coquis: sabato 15 marzo, dalle ore 12:00 alle ore 18:00, l’Ateneo Italiano della cucina diretto da Angelo Troiani apre le porte agli appassionati dell’arte enogastronomica, un’occasione per visitare la struttura, conoscere i programmi e le novità, parlare con gli chef e gli allievi, vincere una borsa di studio per un corso professionale, scoprire segreti e curiosità di questo mondo.

Un’opportunità sia per i giovani che desiderano avvicinarsi alla professione......

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I miei menù per un grande produttore del Collio: Damijan Podversic

27 febbraio 2014 - Fonte: http://radicchiodiparigi.wordpress.com
Photoes by Lucia Pantaleoni E’ con grande  gioia che vi comunico due appuntamenti che vedranno come protagonisti me e  Damijan Podversic grande produttore del Collio che presenzierà la prima serata. Dai  molteplici workshop di cucina e dalla mia ventennale permanenza a Parigi come autrice culinaria,  è nata l’idea di elaborare due menù che raccontassero  il mio modo […]...

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DALLA ROMAGNA A VOLTERRA: VENERDI’ 21 FEBBRAIO SARA’ LO CHEF RICCARDO AGOSTINI DEL RISTORANTE “IL PIASTRINO” DI PENNABILLI (RN) A GUIDARE I DETENUTI IN CUCINA

5 febbraio 2014 - Fonte: http://www.abbuffone.it
Prosegue alla Casa Circondariale di Volterra il ciclo di serate all’insegna di buona tavola e solidarietà firmato CENE GALEOTTE (www.cenegaleotte.it):VENERDI’ 21 FEBBRAIO sarà il giovane RICCARDO AGOSTINI, chef e patròn del ristorante Il Piastrino di Pennabilli (RN, www.piastrino.it),......

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pane ai cereali delle mitiche Sorelle Simili : una certezza!

20 gennaio 2014 - Fonte: http://lacucinaincantata.blogspot.com/

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Metti un giorno al Macche… col Ducato!

7 gennaio 2014 - Fonte: http://www.abbuffone.it
In quella che è ormai diventata una vera e propria jungla di malti e luppoli, la scena birraria romana si distingue ancora una volta per appuntamenti speciali e iniziative esclusive. E quale locale poteva (e doveva…) esserne il fautore se non il Ma Che Siete Venuti a Fà di via Benedetta in Trastevere? Mettici poi un altro protagonista del calibro del Birrificio del Ducato e il gioco è fatto e l’evento da non perdere: il 9 gennaio, dalle 17 alle 2, “Un giorno al Macche… col Ducato!”. Saranno presentate ben 11 birre tra novità, sperimentazioni e grandi classici, in compagnia del suo creatore, il birraio Giovanni Campari, che per l’occasione affiancherà i publican, Manuele Colonna e Fabio Zaniol, dietro il bancone e incontrerà i presenti raccontando aneddoti e curiosità......

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Vino speziato .. per l’estate e per l’inverno!

18 dicembre 2013 - Fonte: http://www.cibovino.com
Vino speziato .. per l'estate e per l'inverno!Vino speziato .. per l'estate e per l'inverno!
a cura de La Palestra del Cibo - Cooking Gym

Ecco la ricetta del vino speziato che ci ha proposto un amico, che abbiamo gustato volentierissimo e che riproponiamo a tutti voi amici di Cibovino!

SMT_e_FAIngredienti e dosi:

1 litro di vino bianco

250 g di miele

20 g di cannella in bastoncino

8 semi di cardamomo
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Mescol’Arti ad Arti & Mestieri 2013 ancora protagonisti

9 dicembre 2013 - Fonte: http://www.abbuffone.it
Torna anche quest’anno Arti & Mestieri Expo, mostra mercato dell’artigianato e dell’enogastronomia, che si svolgerà dal 12 al 15 dicembre 2013 presso la Fiera di Roma e torna anche Il Circolo dei Buongustai di Fabio Campoli con Mescol’Arti in cucina. Dopo il successo della scorsa edizione, anche quest’anno lo chef e il suo staff sono stati scelti per tenere alto il nome dei prodotti del territorio laziale e di una cucina che fa la differenza, con la preziosa collaborazione di Camera di Commercio di Roma e Azienda Romana Mercati. Anche per quest’anno la manifestazione promette tanto spettacolo e cultura, in un programma ricco di ospiti e ricette, in cui le aziende, i prodotti, il territorio e la cucina si uniranno nell’armonioso percorso della cultura e della conoscenza,......

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Olio ad Arte

4 dicembre 2013 - Fonte: http://www.abbuffone.it

Ore 19 Spazio Alfieri – via dell’ulivo 6 – Firenze Seguirà degustazione di extravergini ed aperitivo Ingresso libero fino ad esaurimento posti Arriva sul grande schermo dello Spazio Alfieri, una delle ricchezze agroalimentari più antiche e nobili della Provincia di Firenze: l’olio extravergine di oliva, protagonista di un cortometraggio che svelerà ogni suo segreto e ne [...]...

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GLI ARTIGIANI DEL GUSTO A LA RIBALTA

28 novembre 2013 - Fonte: http://www.abbuffone.it

Dopo il grande successo del primo weekend, dove oltre 3mila visitatori hanno preso parte alla manifestazione La Ribalta – Luci sull’artigianato made in Italy, gli organizzatori hanno in programma un evento riservato esclusivamente alla scoperta dei sapori regionali. Insieme a COLDIRETTI, già protagonista del primo weekend, La Ribalta dedicherà 2 giorni a degustazioni, assaggi e vendita di prodotti dell’eccellenza enogastronomica italiana, con ingresso [...]...

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Cento Cene per Slow Wine

28 novembre 2013 - Fonte: http://www.abbuffone.it

Si svolgerà a Lucera, presso Palazzo D’Auria Secondo (in piazza Oberdan 3) venerdì 29 novembre alle ore 20.30, una delle Cento Cene per Slow Wine, che dal 21 novembre stanno portando la Guida e i suoi protagonisti sulle tavole di enoteche, osterie e ristoranti sparsi su tutto il territorio nazionale. Per l’occasione sarà possibile assaggiare i vini che Slow Wine 2014 ha segnalato [...]...

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