Tosti , bollicine, vini, aperitivi, liquori e amari dal 1820.

20 novembre 2014 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/

L’azienda Tosti è situata a Canelli, nel cuore della zona di produzione del Moscato Bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, un territorio unico al mondo per vocazione vitivinicola.

Due secoli di vendemmie significano storia. Dal 1820 Tosti infatti produce......

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Risotto al radicchio con Emmentaler DOP, pistacchi e pancetta .

17 novembre 2014 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


Il tema del contest #noiCHEESEamo,
contest che si svolge in collaborazione con il blog Peperoni e Patate e Formaggi della Svizzera è : "Le ricette del cuore". Ho deciso di rivisitare un classico della cucina veneta : il......

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Ristorante la piramide , un incrocio di sapori tra la cucina salentina e la cucina friulana.

11 novembre 2014 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/

Il ristorante La Piramide , si trova presso l’hotel Patriarca di San Vito al Tagliamento ( PN) , si caratterizza per l’incrocio di sapori tra la cucina salentina e la cucina friulana.
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Mezze penne con gruyère e funghi chiodini

9 novembre 2014 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


Il tema del contest #noiCHEESEamo, contest che si svolge in collaborazione con il blog ......

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Risotto alla zucca con formaggio Gran Moravia e gocce di aceto balsamico

4 novembre 2014 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


Il risotto alla zucca è un tipico piatto dell’Italia settentrionale, un piatto ideale per la stagione autunnale.
Oggi vi suggerisco come cucinare la zucca in modo semplice e veloce, in modo da ottenere un delizioso risotto, ricco di sapore .

Ingredienti per 4 persone
280 gr. di riso carnaroli
400 gr. di......

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Chitarrone al tartufo con sugo di pomodoro e funghi chiodini

2 novembre 2014 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


Ingredienti per 4 persone :

250 gr. di chitarrone al tartufo UFUUD
400 gr. di funghi chiodini
500 gr. di passata di pomodoro UFUUD
1 carota
1 scalogno
100 ml. di vino bianco secco
1 spicchio d’aglio
prezzemolo q.b.
sale fino q.b .
pepe nero q.b.
olio extra vergine di oliva UFUUD


Procedimento : lavate con cura le verdure,......

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Cheesecake al torrone e crema di pistacchio

28 ottobre 2014 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


Come ogni anno ritorna puntuale l’appuntamento più atteso da tutti i golosi e gli amanti della storia: dal 15 al 23 Novembre le strade e le piazze di Cremona saranno animate da eventi, spettacoli e degustazioni in occasione della Festa del Torrone. Il tema di questa edizione sarà “La multimedialità” – internet......

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Rasagnole con salsa di noci , salmone e briciole di pistacchi

24 ottobre 2014 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


Oggi vi presento una ricetta semplice , ideale per la stagione autunnale : “Rasagnole con salsa di noci , salmone e briciole di pistacchi” sono certa che questo piatto conquisterà tutti i vostri commensali. 
 Ingredienti per 4 persone :

250 gr. di rasagnole......

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Tiramisù bianco con castagne e marrons glacés

21 ottobre 2014 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


Correva l'anno 1970 quando nel ristorante Alle Beccherie di Treviso nasceva quello che oggi è il dolce più famoso nel mondo: il tiramisù. Ad inventarlo fu lo Chef Loli Linguanotto che con pochi e genuini ingredienti, realizzò un grande capolavoro della pasticceria italiana. Qui’ trovate la ......

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Le nuove tendenze alimentari PROBIOS AL SIAL PARIS 2014

16 ottobre 2014 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


La prossima edizione di SIAL, che si svolgerà a Parigi dal 19 al 23 ottobre, sarà innegabilmente un’annata eccezionale . Eccezionale, perché il salone festeggerà i suoi 50 anni. Nel 1964 è stato lanciato il primo salone SIAL, nell’ambito del CNIT a Parigi La Défense. Fin dalla sua creazione, il SIAL, si è proposto come il crocevia alimentare del mondo, con un posizionamento......

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