RUGBY & BIRRA

20 febbraio 2015 - Fonte: http://www.cucinet.com/

Rugby e Birra: non mi sembra che esista un altro sport che sia così legato o che abbia un connubio così stretto con una bevanda. E che bevanda! Le immagini dei tifosi che cantano l’inno della propria nazione alzando un boccale di birra prima di una partita di rugby non credo che possano essere superate, in termini di messaggi “subliminali”, dalle migliori pubblicità sulla birra che possiamo aver visto.

......

Leggi il seguito »

TEMPO DI CARNEVALE: SEMEL IN ANNO LICET INSANIRE

12 febbraio 2015 - Fonte: http://www.cucinet.com/

... Goethe diceva che il carnevale non era una festa che si offriva al popolo, ma che il popolo regalava a se stesso, dove il mondo si rovesciava, si beffeggiavano le autorità, il servo diventava padrone e il padrone servo...

 

...

Leggi il seguito »

IL GRANDE LIBRO DELLA CUCINA

4 febbraio 2015 - Fonte: http://www.cucinet.com/

Pubblicato da 24 ORE Cultura, Il grande libro della cucina è uno straordinario manuale di cucina internazionale che spazia dal mediterraneo alla Svezia, dal mondo arabo a quello caraibico, dalla cucina vegetariana allo street food.

......

Leggi il seguito »

LA FARFALLA ASIMMETRICA

21 gennaio 2015 - Fonte: http://www.cucinet.com/

A Palermo circola, tra le tante leggende popolari, quella secondo cui nella quadreria di un’importante famiglia nobiliare sia conservato uno specchio di tela armena ottenuta dalla lavorazione del papiro, la cui cornice era parte integrante di uno di quelli che uomini di cultura araba erano soliti esporre agli angoli delle strade della città, per dare modo ai passanti di acconciarsi, al soldo di un’offerta. Questo specchio pare abbia, grazie allo spirito benigno che vi dimora, la facoltà di duplicare e fissare sulla tela immagini di soggetti innamorati. Si narra che nel XV secolo, durante il dominio in Sicilia della Suprema Santa Inquisizione, vi sia stato dipinto,......

Leggi il seguito »

ROMA NEL PIATTO: LE GUIDE ENOGASTRONOMICHE DI ROMA E NON SOLO

28 novembre 2014 - Fonte: http://www.cucinet.com/

Nel panorama delle guide enogastronomiche, Roma nel Piatto, si è sempre distinta per il suo punto di vista obiettivo e disinteressato, considerato che sulla guida non c'è alcuna  pubblicità di locali e che le visite sono svolte in reale anonimato. 400 locali recensiti, dal ristorante stellato alla trattoria tipica, dal neobistrot all’indirizzo etnico, passando per pizzerie e luoghi per l’aperitivo......

Leggi il seguito »

TORNA LA FIERA PIÙ LIBRI DI ROMA

27 novembre 2014 - Fonte: http://www.cucinet.com/

Dal 4 all’8 dicembre torna la Fiera nazionale della piccola e media editoria Più libri Più Liberi che si svolgerà all’Eur, Roma, presso il Palazzo dei Congressi, esposizione dedicata al mercato dell’editoria ed evento tematico tra i più attesi. Giunta alla tredicesima edizione, la fiera si caratterizza per l’esposizione di un elevatissimo numero di titoli e contemporaneamente per l’offerta di convegni, presentazioni, seminari, incontri, performance che dal 2002, anno di nascita della fiera, si rinnova incontrando l’accoglienza e la......

Leggi il seguito »

LO STUFATO: PIATTO MILLENARIO

25 novembre 2014 - Fonte: http://www.cucinet.com/

Lo stufato come il brasato o lo stracotto sono gli umidi di carne più tipici della nostra gastronomia. Ma anche in Francia troviamo uno stufato di carne fantastico, chiamato Boeuf Bourguignon, tradizionalmente cotto con il vino rosso di Borgogna. In Italia lo stufato di carne ha una storia millenaria: conosciamola insieme!


......

Leggi il seguito »

OGNI PIATTO RECLAMA UN VINO

15 novembre 2014 - Fonte: http://www.cucinet.com/

Si dice che ogni piatto reclama un vino. Noi aggiungiamo che ogni buona pietanza richiama e reclama un ottimo vino: la qualità di un prodotto, di un piatto, di un vino, va rispettata sempre con coerenza se si vogliono garantire dei risultati eccelsi. Abbinare un buon vino a un ottimo piatto non è cosa facile, ma nemmeno così difficile. Vediamo come un ottimo Prosecco riesce a sposarsi bene con un bel Branzino al forno.

......

Leggi il seguito »

IN TV CON IL TORTINO DI VERDURE IN CROSTA

11 novembre 2014 - Fonte: http://www.cucinet.com/

 

...

Leggi il seguito »

TORTINO DI VERDURE IN CROSTA: LA RICETTA

11 novembre 2014 - Fonte: http://www.cucinet.com/

Una ricetta elaborata, ma dal risultato eccezionale. All'interno di uno strato di croccante pasta brisée, il gusto di carciofi, fagiolini e spinaci amalgamati dalla morbidezza del purée di patate. Buona Degustazione!

...

Leggi il seguito »