Bocconcini di mozzarella bardati con Coppa e pomodorini

16 aprile 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Ancora un'idea per gli aperitivi, facile facile e veloce. L'importante come sempre è usare ingredienti di qualità, in modo da offrire un bocconcino davvero prelibato!! Con l'arrivo della bella stagione, queste preparazioni così simpatiche ed estive mi tentano davvero sempre, ed è anche divertente prepararle! INGREDIENTI (x8 bicchierini) 2 mozzarelle fiordilatte - 16 pomodorini Ciliegino di ...

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Crostini con Guanciale rosmarino e miele

10 aprile 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Tessuti GreenGate Stasera vi lascio un'idea sfiziosissima, carina da vedere, profumata e saporita!! Insomma, non potete non provarci...al prossimo aperitivo con gli amici, oppure semplicemente come antipasto della domenica, quando c'è un po' più di tempo per dedicarsi alle cose buone!! L'ingrediente principale della ricetta è il Guanciale stagionato di Terre Ducali. Ho usato speso il ...

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Bruschette con Pastrami feta e pomodorini confit

7 aprile 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
La cena della domenica spesso si può risolvere con una bella bruschetta...ma anche il pranzo...o la merenda!!! Io adoro le bruschette, se ricordate tempo fa ci avevo anche fatto un contest, e quando gli ingredienti usati sono di qualità e il pane è fatto in casa, direi che diventa impossibile non amarle! Buona settimana!! BRUSCHETTE CON PASTRAMI FETA E POMODORINI CONFIT INGREDIENTI: 4 ...

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Linguine ai broccoletti e Pastrami

2 aprile 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Oggi un buon primo piatto...con gli ultimi broccoletti di stagione e striscioline di Pastrami. Facile facile e veloce!! LINGUINE AI BROCCOLETTI E PASTRAMI INGREDIENTI: 320 gr di linguine - cime di un broccolo - 5 fette di Pastrami Furlotti- olio extravergine - sale e pepe bianco - mezzo bicchiere di latte o di panna fresca - uno spicchio di aglio in camicia PREPARAZIONE: Tagliate le ...

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Wedding cake: la mia prima prova

31 marzo 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Quella di oggi non è una vera ricetta, ma solo un'idea e una prova che ho fatto visto che a maggio dovrò preparare la torta per un matrimonio... Semplicemente pan di spagna, bagnato con latte e cacao e farcito con una ganache montata al cioccolato al latte....ovviamente ricoperta di pasta di zucchero candida! Qualche piccolo accorgimento per rendere la base meno asciutta e poi direi che ...

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Cake alla feta e salmone con ciliegino di Pachino IGP

28 marzo 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Un antipasto pieno di gusto...tanti ingredienti di qualità e un po' di tempo e il gioco è fatto!! Adatto in mille occasioni, buonissimo tiepido ma anche freddo...basta tagliarlo a fette e servirlo con qualche altra sfiziosità e un bicchiere di bollicine! Buon week end!! CAKE ALLA FETA E SALMONE CON CILIEGINO DI PACHINO IGP INGREDIENTI: 3 uova - 150 gr di farina - mezza bustina di ...

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Tramezzino con Pastrami e maionese ai pomodori secchi

23 marzo 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Conoscete il Pastrami? Io non lo conoscevo fino a poco tempo fa, ma ora credo che lo acquisterò spesso perché mi piace davvero moltissimo! Non è altro che un taglio di manzo aromatizzato con spezie e erbe aromatiche, aglio, coriandolo, pepe della Giamaica, paprika e chiodi di garofano, affumicato e cotto al vapore...la ricetta originale arriva dai Balcani e se volete saperne di più vi rimando...

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Pomodori ripieni di cous cous alle erbe aromatiche

19 marzo 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Quella di oggi è una ricetta che ho preparato come antipasto caldo, un'anteprima della bella stagione che inizia a fare capolino!! Era dalla scorsa estate che non mangiavo un pomodoro, e questi, tipologia Costoluto IGP di Pachino, sono estremamente saporiti e leggermente acidini, come piacciono a me! Il cous cous e le aromatiche fresche sono un valore aggiunto! Semplicissimi e anche veloci da...

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Tagliolini con fave, cime di rapa e pecorino

11 marzo 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Domenica scorsa mi sono alzata di buon ora con l'idea di preparare la pasta fresca e un bel condimento. Questo è quello che è venuto fuori, e devo dire che ne sono molto contenta. Un bel piatto, saporito a punto giusto!! INGREDIENTI: per la pasta: 150 gr di farina 00 - 140 gr di semola rimacinata - 3 uova per il condimento: 800 gr di fave - le infiorescenze di un bel mazzetto di cime di ...

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Rotolo al cacao con confettura di lamponi per unlamponelcuore

8 marzo 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" della Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i loro ...

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