Rigatoni al Gruyère

19 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Questa è una tra le mie ricette preferite, di quelle che ormai definiamo confort food...semplicissima da preparare, gustosa e appagante. I miei figli la adorano e quindi spesso la domenica me la chiedono...proprio come oggi.
Le Gruyère (compatto e senza buchi!!) è perfetto secondo me, cremosissimo una volta fuso dolcemente, dal sapore dolce ma aromatico, si presta a piatti caldi......

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Petite Madeleine

18 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Tessuti e porcellane GreenGate
Io le adoro....mi piacciono da matti, con quel profumo di fiori d'arancio!!!!
E finalmente, dopo......

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Hummus di ceci

14 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/



Dopo averlo provato per diverse volte, ho sistemato un po' le dosi dei vari ingredienti a mio gusto...ora direi che non farò altre modifiche, ma sono intenzionata a provare molte varianti!!!!
La prossima sarà con i pomodori secchi...ma andiamo per ordine, eccovi l'hummus di ceci con gli ingredienti tradizionali!

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Friggione

10 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Pentola Le Creuset
La ricetta tradizionale è datata 1886 ed è stata registrata alla Camera di Commercio di Bologna...io l'ho......

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Spiedini di tofu e pomodorini con salsa alla senape

6 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Rapidissimi gli spiedini, altrettanto rapida la salsa! Il tofu ormai è entrato di diritto nella cucina di casa nostra, e mio figlio Andrea, in modo particolare, ne va matto. Quindi un paio di volte alla settimana lo propongo, alternando i vari gusti disponibili...al momento li ho trovati tutti molto buoni!

SPIEDINI DI TOFU E POMODORINI CON SALSA ALLA SENAPE
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Spiedini di carne e pomodorini

1 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Una ricetta che vi piacerà di certo...divertente da preparare e ottima da gustare.
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Spiedini di pomodorini

27 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Piastra Le Creuset
Un'idea divertente e semplice per portare in tavola i pomodorini..magari come contorno con la carne ai ferri,......

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Insalata di cetrioli al balsamico

25 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Questa non si può definire una ricetta, ma una semplice preparazione per gustare un fresco contorno.
Il cetriolo è delizioso, secondo me, e sto approfittando degli ultimi della stagione per farne scorpacciate!! Piace tantissimo anche a mio figlio Andrea!
Ancora non ho voglia di pensare all'autunno...sarà che l'estate in realtà non è davvero mai arrivata....

INSALATA......

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Funghi ripieni di speck e feta

20 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Pirofila di Le Creuset
Contorno saporito, oppure preparandone qualcuno in più può diventare un bel secondo, a voi la scelta!!......

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Insalata pantesca

18 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Rimaniamo in tema estivo ancora per un po' con un'insalata favolosa..tipica dell'isola di Pantelleria. La mia è la versione vegetariana, ma volendo potreste aggiungere tonno o filetti di sgombro, per un'aggiunta di sapore.

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