Salsa d’ispirazione indiana

29 maggio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Ecco una delle salsine che ho preparato con i burger vegetariani!
Se volete renderla vegana, optate per una base maionese senza uova, ne troverete moltissime nel web, e ne posterò una anche io appena avrò un po' di tempo per prepararla!

SALSA D'ISPIRAZIONE INDIANA

INGREDIENTI:
3 cucchiai di maionese - due cucchiaini di curry - 2 cucchiaini......

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Cous cous integrale con broccoli peperoni e pomodorini al forno

27 maggio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Ed ecco dove sono finiti i pomodorini al forno! Sul cous cous alle verdure che vi propongo oggi!!
Ormai chi mi segue sa quanto io ami il cous cous, ed ora anche la versione integrale, forse ancora più buona. Mi mette subito di buon umore e mi fa pensare all'estate, alle vacanze, alle cene in giardino...a voi no?

COUS COUS INTEGRALE CON BROCCOLI PEPERONI E POMODORINI......

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Pomodorini al forno

22 maggio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Pirofila Le CreusetOggi una preparazione semplicissima, forse banale, ma che io amo moltissimo.
Questi pomodorini,......

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Burger vegetariani con i ceci

19 maggio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Tessuti e porcellane GreenGate

I miei primi burger vegetariani finalmente! Prossimamente, se riuscirò,......

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Gingerino biricchino

16 maggio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Apriamo una nuova sezione di ricette, quelle di Alex! 16enne studente della scuola alberghiera e aspirante barman. Dopo aver preparato a scuola questo delizioso "beverino", ha voluto farcelo assaggiare e quindi eccolo qui!!

GINGERINO BIRICCHINO

INGREDIENTI (x1):
2 cucchiaini di zucchero di canna bianco (noi abbiamo usato quello integrale) - 1 rondella......

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Crostini con ricotta di bufala e ventresca di tonno

13 maggio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Con pochi ingredienti di qualità, è sempre possibile preparare qualcosa di buono e sfizioso!
Come questi semplici crostini, ideali per un aperitivo in giardino con gli amici, ora che finalmente la stagione lo permette, ma anche per un pranzo veloce e leggero!!
A voi questa idea:

CROSTINI CON RICOTTA DI BUFALA E VENTRESCA DI TONNO

INGREDIENTI:......

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Spaghetti al pomodoro…

10 maggio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
...con tapenade pinoli e menta



Non avrei potuto desiderare di più questo mese, visto che la sfida di Mtc verte sul mio piatto preferito in assoluto!! La pasta al pomodoro proposta da Paola.......

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Un centrifugato di energia….

7 maggio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
...centrifugato di mela, rapa rossa, limone e zenzero

Ceramiche e tessuti Green Gate

Proseguiamo con le ricette energetiche......

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Insalata cruda e cotta con semi di canapa e tarassaco

4 maggio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Insalata leggera, gustosissima e ricca di verdure e colore!!
Iniziamo così la settimana, con una ricetta detox con un ingrediente che potrete raccogliere voi stessi in un bel prato, ovvero le foglie di tarassaco. Mi raccomando però, lontano dalle strade trafficate e dai campi coltivati!

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Tagliolini all’uovo con asparagi champignon e pomodori secchi

2 maggio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Oggi facciamo un po' di ripasso sulla pasta fresca, vi va?
In linea di massima, per la pasta fresca, si considerano 70-80 gr di farina a persona per le paste semplici, e 40-50 gr per le paste farcite o ripiene. Visto che le farine non assorbono tutte e sempre la stessa quantità di liquidi, acqua o uova come in......

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