Lasagne con ragù di salsiccia e besciamella al Pecorino di Fossa

25 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Questo mese la sfida di MTChallenge verte sulla lasagna, ricetta fantastica scelta da Sabrina...da buona romagnola, anche se di adozione, non potevo certo mancare! Avendo chiuso proprio questo mese Kitchen Pinching, il blog in comune con altre amiche foodblogger, ho pensato di partecipare......

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Rigatoni al Gruyère

19 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Questa è una tra le mie ricette preferite, di quelle che ormai definiamo confort food...semplicissima da preparare, gustosa e appagante. I miei figli la adorano e quindi spesso la domenica me la chiedono...proprio come oggi.
Le Gruyère (compatto e senza buchi!!) è perfetto secondo me, cremosissimo una volta fuso dolcemente, dal sapore dolce ma aromatico, si presta a piatti caldi......

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Petite Madeleine

18 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Tessuti e porcellane GreenGate
Io le adoro....mi piacciono da matti, con quel profumo di fiori d'arancio!!!!
E finalmente, dopo......

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Hummus di ceci

14 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/



Dopo averlo provato per diverse volte, ho sistemato un po' le dosi dei vari ingredienti a mio gusto...ora direi che non farò altre modifiche, ma sono intenzionata a provare molte varianti!!!!
La prossima sarà con i pomodori secchi...ma andiamo per ordine, eccovi l'hummus di ceci con gli ingredienti tradizionali!

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Friggione

10 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Pentola Le Creuset
La ricetta tradizionale è datata 1886 ed è stata registrata alla Camera di Commercio di Bologna...io l'ho......

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Spiedini di tofu e pomodorini con salsa alla senape

6 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Rapidissimi gli spiedini, altrettanto rapida la salsa! Il tofu ormai è entrato di diritto nella cucina di casa nostra, e mio figlio Andrea, in modo particolare, ne va matto. Quindi un paio di volte alla settimana lo propongo, alternando i vari gusti disponibili...al momento li ho trovati tutti molto buoni!

SPIEDINI DI TOFU E POMODORINI CON SALSA ALLA SENAPE
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Spiedini di carne e pomodorini

1 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Una ricetta che vi piacerà di certo...divertente da preparare e ottima da gustare.
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Spiedini di pomodorini

27 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Piastra Le Creuset
Un'idea divertente e semplice per portare in tavola i pomodorini..magari come contorno con la carne ai ferri,......

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Insalata di cetrioli al balsamico

25 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Questa non si può definire una ricetta, ma una semplice preparazione per gustare un fresco contorno.
Il cetriolo è delizioso, secondo me, e sto approfittando degli ultimi della stagione per farne scorpacciate!! Piace tantissimo anche a mio figlio Andrea!
Ancora non ho voglia di pensare all'autunno...sarà che l'estate in realtà non è davvero mai arrivata....

INSALATA......

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Funghi ripieni di speck e feta

20 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Pirofila di Le Creuset
Contorno saporito, oppure preparandone qualcuno in più può diventare un bel secondo, a voi la scelta!!......

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