TORTA AL LATTE CALDO CON CACAO E PERE

22 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  La torta al latte caldo con cacao e pere è una delle tante varianti che si possono fare rispetto alla ricetta classica. Una torta semplice da fare, veloce e particolare nella sua realizzazione, ma talmente soffice e golosa che nessuno saprà resistere. Vi garantisco che la amerete e che finirà in un lampo. Inoltre […]...

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UOVA RIPIENE CON MOUSSE DI TONNO

20 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Le uova ripiene con mousse di tonno sono un piatto tipico della cucina italiana, conosciuto ed apprezzato da molti. Il connubio tonno e uova si sposa alla perfezione nella sua realizzazione e ne viene fuori un piatto versatile che può essere proposto sia come antipasto che come secondo. Inoltre visto che può essere preparato […]...

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CROCCHETTE DI CAVOLFIORE

14 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Le crocchette di cavolfiore sono una ricetta particolare perchè come dice il nome non vengono preparate come di solito con carne o patate ma con il cavolo. Questo farà sì che possiate portare in tavola qualcosa di diverso e sopratutto far mangiare ai bambini quelle verdure che spesso non vogliono. Realizzarle è semplice, non […]...

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UOVA ALLA MONACHINA

13 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Le uova alla monachina sono una ricetta tipica campana. Si tratta di un piatto che può essere servito sia come antipasto che come secondo. E’ semplice realizzarlo, sono necessari solo alcuni passaggi che vanno seguiti per ottenere il successo della ricetta. Le uova vengono prima ripienate e poi fritte, una vera delizia! Non è […]...

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FEGATO AL LIMONE

12 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Il fegato è uno dei tagli poveri del vitello, inserito tra quelle che si definiscono frattaglie. Economico ma davvero saporito! Troppo spesso oggi si tende a snobbare queste parti ma in realtà se cucinate come si deve si trasformano in qualcosa di eccezionale! Il fegato al limone è una delle tante versioni in cui […]...

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TORTA DI ROSE CON CREMA E UVETTA

12 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  La torta di rose è un dolce tipico della città di Mantova, risalente al XV secolo. Una pasta lievitata farcita,tagliata e cotta in una maniera particolare in modo che il loro intreccio possa ricordare delle rose, da qui il suo nome. Quella che vi propongo oggi è una variante rispetto all’originale, infatti io la […]...

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COSCE DI POLLO GRIGLIATE ALLE ERBE AROMATICHE

11 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Il pollo è un ingrediente molto versatile in cucina, si presta ad essere cucinato in molti modi. Le cosce di pollo grigliate alle erbe aromatiche, sono una ricetta che prevede l’utilizzo solo di una parte del pollo, le cosce appunto  che vengono  insaporite con erbe tipiche mediterranee prima di essere cotte. Questo farà sì […]...

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GNOCCHETTI SARDI CON BORLOTTI E SALSICCIA

10 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Cercate un primo veloce e anche gustoso? Bene allora questo è quello che fa per voi! Gli gnocchetti sardi con borlotti e salsiccia si preparano davvero in poco tempo, il sugo lo potete cucinare mentre mettete sul gas la pentola con l’acqua per cuocere la pasta, quindi è davvero uno di quei piatti che […]...

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CIPOLLE ALL’AGRO

9 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Le cipolle all’agro sono un contorno semplice da realizzare. Un piatto che si accompagna alla perfezione con carni arrosto o alla brace. Servono pochi ingredienti per realizzarlo e il tocco che le rende all’agro è l’aggiunta nella fase finale dei un pochino di aceto…. non abbiate paura ne serve poco, quel poco che basta […]...

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POLPETTE DI POLLO ARROSTO E PURE’

9 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Le polpette di pollo arrosto e pure’ sono una ricetta nata per caso. Avevo del pollo arrosto e del purè avanzati dalla domenica e per riciclarli ho deciso di provare a fare delle polpette per non riproporre le stesse cose… e visto che di solito le polpette sono buone con tutto immaginavo potesse essere una […]...

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