Brownies con Wafer e Gocce di Cioccolato Bianco

3 luglio 2015 - Fonte: http://www.antroalchimista.com/
Saranno giorni di caldo pazzesco, ma io non rinuncio ad accendere il forno. Perché, non so da voi come funziona, ma qui da me se manca un dolce adeguatamente cioccolatoso, il pranzo o la cena rimangono incompleti. Quella di oggi è una ricetta facile, veloce, sfiziosa e… del riciclo di alcuni wafer avanzati che mi spiaceva buttare. Le gocce di cioccolato bianco trovate casualmente al super sono state una vera rivelazione a cui, malgrado il prezzo non proprio economico, non ho saputo resistere. Curiosità: della curiosa storia dei brownies già ne parlo qui, invece forse non tutti sanno che i brownies tradizionali vogliono un buon cioccolato fondente (massimo al 70%) e non si dovrebbe utilizzare il cacao in polvere se non in piccole percentuali. Inoltre i vari ingredienti delle varianti......

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L’Abbecedario Culinario Mondiale: Cheesecake brownie

3 luglio 2015 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
Mentre fuori ci sono 30 gradi, qui in Trattoria abbiamo acceso il forno perché la ricetta inedita per questa tappa è lì che cuoce... E con tutto sto caldo, con la torta in forno, Aiu' gira per la rete e grazie a Valentina si ricorda che anche i brownie sono born in the USA. Pensa dunque, "dai li posso ripubblicare pure io", ma poi no, non lo fa, perché ......

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Crocchette di ceci al curry con salsa allo yogurt

3 luglio 2015 - Fonte: http://www.zuccheroesale.it
crocchette di ceci al curry con salsa allo yogurt

Qui i giorni mi scivolano dalle mani senza che io me ne renda conto, le cose da fare si accumulano, i progetti a cui mi vorrei dedicare si moltiplicano (per non parlare dei panni che ho da stirare) e non continuo perchè arrivare al livello massaia che si lamenta è un attimo.
Tutto questo per dire che siamo arrivati alla mia ultima ricetta in collaborazione con Sanbittèr per l’arte dell’aperitivo 2015 e che quindi oggi ci facciamo......

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Ristoranti Milano. Trippa per tutti nella Trattoria che ha appena aperto

3 luglio 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

Trippa piatti trattoriaFra le tante teorie della critica gastronomica, c’è quella che sostiene che è meglio non andare a provare un locale appena aperto. Io invece da Trippa ci sono andato praticamente subito.   >>  

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Girelle cheesecake cocco e ananas

3 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Girelle cheesecake cocco e ananas Voglia di cheesecake in versione mignon? Dolci bocconcini che andranno a ruba…uno tirerà l’altro:GIRELLE CHEESECAKE COCCO E ANANAS. Praticamente una cheesecake arrotolata pronta da gustare in un … Continua a leggere...

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Cheesecake di Fragole in Barattolo (Foto Ricetta)

3 luglio 2015 - Fonte: http://www.fragolaelettrica.com/
Cheesecake di Fragole in Barattolo
Il cheesecake di fragole in barattolo è un dolce freddo molto gustoso ed ottimo per stupire i vostri ospiti; essendo anche un dolce da asporto è ideale per essere consumato ad un picnic o al mare, in questo caso bisognerà avere l'accortezza di trasportarlo e conservarlo in una borsa termica. Ho pensato......

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“Le Bollicine sul Carso”degustazione e cena con i viticoltorilunedì 6 luglio 2015

3 luglio 2015 - Fonte: http://www.lavogliamatta.com/



le bollicine sul Carso......

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Sweet friday: Focaccia dolce ai ribes

3 luglio 2015 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Bene, il caldo è veramente sovrumano, si suda da fermi e la pressione è sotto i tacchi, a questo punto, direte voi, come mai continui ad accendere il forno???!!! E' più forte di me, io e il mio forno siamo inseparabili, anche quando fuori ci sono 40°! Questo week-end si va a portare i bimbi al mare quindi, mi auguro, di ri-ossigenarmi almeno due giorni prima di tornare nella fornace!......

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sorbetto alle ciliegie

3 luglio 2015 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...spero di iniziare con questa ricetta la stagione dei sorbetti, gelati, ghiaccioli...ho diversi stampi della Pavoni da provare, oggi per esempio ho utilizzato questi per preparare dei sorbetti alle ciliegie...facilissimi da preparare, fanno una bella figura poi presentati con la bella forma data da questi stampi...ovvio che utilizzato frutta di stagione...peccato che le ciliegie non ce le ho...

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PIZZA ZUCCHINE, BUFALA, SCAMORZA E FIORI

3 luglio 2015 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Qualche anno fa sono stata alle Terme di Sassetta, un posto incantevole, nella campagna toscana.E li tra bagni turchi, ammolli in piscine a 35°C, si mangiava molto bene. Considerando il fatto che la struttura è compresa in un agriturismo biodinamico La Cerreta, gli ingredienti del menù del ristorante erano davvero genuini e saporiti.A giugno, le zucchine spopolavano già, quindi ne venivano servite in abbondanza durante le cene e mangiando delle lasagne, preparate con mozzarella, appena fatta con il latte di mucca dei pascoli della struttura, zucchine e i loro fiori,......

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