Pasta pesto melanzane e mandorle

15 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
La Pasta pesto melanzane e mandorle a casa mia è uno dei primi più richiesti ed è senza dubbio uno dei miei preferiti. È semplicissima e veloce da preparare, sono certa che la pasta pesto melanzane e mandorle piacerà tantissimo anche a tutti voi! :) Continua a leggere...

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Blinis di carote morbidi con asparagi, uova pochet e panna acida.

13 settembre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

Carote 300 g
Farina 250 g
Latte 250 g
Lievito 5 g
Uova 6
Carciofi 300 g
Olio evo q.b.
Aceto di mele q.b.
Panna acida 100 g

Morbide e gustose frittelle salate chiamate blinis di carote, servite in questa occasione per accompagnare carciofi, uova pochet e panna acida:  un piatto completo e vegetariano

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Pastinaca in brodo con polpettine di baccalà.

13 settembre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

Pastinaca 500 g
Baccalà già ammollato e disliscato 300 g
Pane in cassetta 100 g
Latte 200 g
Cipolla 1
Uovo 1
Ciuffo di prezzemolo 1
Olio extravergine di oliva 50 g
Sale q.b.
Pepe q.b.

La pastinaca, nota anche con il nome di carota bianca, fa parte della famiglia delle Ombrellifere (come prezzemolo, sedano e carota); dalla polpa color bianco-crema, ha un gusto dolce e un profumo che ricorda quello del sedano. Si può consumare sia cruda sia cotta.

Vi svelo una deliziosa ricetta vegetariana di pastinaca in versione invernale con brodo e saporite polpettine di baccalà!

 

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Straccetti integrali allo stracchino con taccole pistacchi e peperoni.

13 settembre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

Farina 00 200 g
Farina integrale 200 g
Uova 4
Stracchino 300 g
Peperoni rossi 2
Taccole 200 g
Pistacchi salati 30 g
Burro 30 g
Panna 1 bicchiere
Parmigiano 30 g
Olio di semi di arachide 1 cucchiaio
Sale q.b.
Pepe q.b.

Ricette genuine e light con la pasta integrale fatta in casa: ecco una semplice ma grandiosa idea di Daniele Persegani realizzata dietro i fornelli di Casa Alice, gli straccetti integrali conditi con stracchino, taccole, pistacchi e peperoni a julienne. Un primo piatto perfetto anche per gli amanti della cucina vegetariana.

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Patate formaggiose finger food

12 settembre 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

L'ultimo week-end prima dell'inizio delle scuole, da lunedì si ricomincia ufficialmente con la classica routine che forse un po' mi è mancata. Lunedì è anche il primo giorno di scuola del mio bimbo, il mio cucciolo è cresciuto ed io non sono pronta a questo passo. Da lunedì non ho più bimbi alla scuola materna, frequentano entrambi......

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Polpette di Melanzane

8 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
Le Polpette di Melanzane sono una ricettina sfiziosa e saporita per cucinare le melanzane. Semplici e veloci da preparare, le polpette di melanzane possono essere sia cotte al forno che fritte, in entrambi i casi saranno ottime. Vi conquisteranno con il loro gusto e con il loro cuore filante, sono perfette anche per i vegetariani :) Continua a leggere...

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Sangria

1 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
La Sangria è una bevanda tipica spagnola a base di vino e frutta, il suo nome deriva dalla parola "sangre" ossia sangue, dato il suo colore rosso intenso. Questa ricetta mi è stata data da un ristoratore spagnolo, ho provato diverse versioni della sangria ma questa è la mia preferita in assoluto, buonissima, fresca, aromatica e fruttata :) Continua a leggere...

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Quiche con patate e salsa tapenade

1 settembre 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Buon lunedì a tutti! Di rientro al lavoro? Ancora in ferie? Mai partiti? Ho come l'impressione che Torino da oggi si ripopolerà, si ricomincia a bomba con i soliti ritmi e i soliti impegni. Purtroppo è un trauma che dobbiamo affrontare ogni anno, a volte però può essere anche piacevole ripristinare le vecchie abitudini,......

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Cazzilli

27 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
I Cazzilli sono delle deliziose crocchette di patate tipiche palermitane, che si preparano senza uova, senza latte e e senza formaggio. Sono molto semplici, ma il loro sapore e la loro morbidezza vi conquisteranno, si sciolgono i bocca! I Cazzilli vanno gustati caldi caldi e sono ottimi anche da mangiare dentro ad un bel panino :) Continua a leggere...

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Melanzane ripiene alla calabrese al pecorino, con pomodorini, acciughe e capperi

27 agosto 2014 - Fonte: http://www.ackyart.com

 

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Le melanzane ......

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