TOZZETTI ALLE NOCCIOLE…PER UN RIENTRO PIU’ “BISCOTTOSO” CHE MAI!!!!

26 gennaio 2015 - Fonte: http://mariintkitchen.blogspot.com/

Eccomi qui, di nuovo.....non ci credo!!!!
Ma sono davvero proprio io a scrivere?!? ;-)
E chi sennò?!? Anche solo per non ricevere più minacce da una certa amica....:-DD
E se per gli altri post a cadenza più o meno regolare (non c'è da ridere, ho detto più o meno) già era un'impresa......

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Torta di albumi al cioccolato

23 gennaio 2015 - Fonte: http://www.sulemaniche.it

Da quando ricordo di aver fatto la mia prima crema pasticcera, ho la sensazione di cercare all’infinito qualche ricetta interessante per consumare gli albumi! Meringhe and friends non hanno mai avuto un grande successo a casa nostra!! Quindi gli albumi finivano regolarmente in qualche frittata, buonissima ma decisamente anemica!!

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Patate Dauphinois

23 gennaio 2015 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Ed è di nuovo venerdì, fortunatamente, e noi siamo arrivati all'ultimo appuntamento con i golosi sformati di patate ma non vi preoccupate, la prossima settimana sarà ancora all'insegna del comfort food...lo so che in questo periodo dovrei postare ricettine light ma non gliela fo'! Quindi...facciamo il carico di calorie e di coccole!! Buon week-end brava gente...divertitevi e passatevela bene!......

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Purè in crosta

19 gennaio 2015 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Buongiorno a tutti e buon lunedì! Esordisco subito dicendovi che oggi è il mio compleanno, sono 38 anni e io ho voglia, forse per la prima volta da tanto tempo, di festeggiare! Mi vengono in mente tutti i bei traguardi raggiunti in questi anni, i miei affetti e le mie amiche. Mi vengono solo in mente cose belle, perchè quelle brutte, si sa, servono solo......

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Cinnamon rolls

16 gennaio 2015 - Fonte: http://www.dolcissimidolcetti.com/

Lo so, li avevo già postati qualche anno fa sempre ......

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Patate tartufate ai formaggi.

15 gennaio 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/
  • Ingredienti: per 6 persone

Patate di media grandezza 6
Burro tartufato 30 g
Fontina 50 g
Parmigiano grattugiato 50 g
Sale q.b.
Pepe q.b.

Per un contorno diverso dal solito bastano 3 ingredienti come patate, burro tartufato e formaggi e preparare una ricetta facile e gustosa sarà un gioco da ragazzi. Le patate tartufate ai formaggi sono il contorno ideale da abbinare ad un secondo di pesce leggero, come ad esempio l'orata in carta fata ai carciofi e melagrana.

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Panna cotta salata al parmigiano con miele e noci

14 gennaio 2015 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Questo antipasto è diventato uno dei miei cavalli di battaglia, veloce e facile da preparare e davvero godurioso da gustare! Per di più si puo' cambiare il topping abbinando la panna cotta al parmigiano con, ad esempio, pesto di rucola e pomodorini confit (versione estiva), oppure sostituire il parmigiano con il pecorino ed abbinarla ad un pesto di zucchini o fave e menta (versione primaverile).......

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Carote funghi e marroni al sesamo.

10 gennaio 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

Carote con il ciuffo 300 g
Funghi porcini 500 g
Marroni al naturale 300 g
Vino bianco dolce 20 cl
Burro 100 g
Semi di sesamo tostati 20 g
Sale q.b.
Pepe q.b.

Carote funghi e marroni al sesamo per accompagnare i vostri secondi di carne. Dal gusto forte e deciso, le carote con funghi e marroni al sesamo sono un contorno molto particolare, facile da preparare e ideale da abbinare ai sapori di carne.

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Quiche vegetariana, ideale per non realizzare la solita quiche.

5 gennaio 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 6 persone

Per la pasta brisée:

Farina 300 g
Burro 150 g
Latte 2 cucchiai
Sale q.b.

Per la farcia:

Erbe di campo 500 g
Pancetta 50 g
Cipolla tritata 1 piccola
Formaggio caprino 200 g
Latte 150 g
Uova 2
Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
Sale q.b.
Pepe q.b.

La ricetta della quiche vegetariana è l'ideale per non realizzare la solita quiche. Per fare la quiche vegetariana possono essere adoperate diverse verdure e formaggi: in questa versione vengono usate le erbe di campo e il formaggio caprino per una quiche di un bel colore verde e dal sapore intenso e gradevole.

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Tutto quello che dovete sapere per fare dei muffin come meglio vi pare

5 gennaio 2015 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it

Più che di ricetta per i muffin si può parlare di procedimento, in vita mia non ho mai fatto due... read more

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