Cous cous leggero con fichi e pistacchi

30 luglio 2014 - Fonte: http://www.dolcissimidolcetti.com/

Ingredienti per 5 persone:
  • 350 g di cous cous
  • 80 g di pistacchi già sgusciati
  • 9-10 fichi medi
  • 3 peperoncini piccanti piccolini
  • olio evo
  • sale

Preparazione:

Risotto con crema di cecio mantecato, Casolèt e menta. Goduria…

30 luglio 2014 - Fonte: http://loveat-italy.blogspot.com/
A MODO NOSTRO Come far bella figura in tre mosse (o poco più)
Tra i miei gusti capricciosi non solo preferisco il salato al dolce, ma, lo confesso e accetto tutte le vostre critiche,......

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Patate orientali con crema al parmigiano

23 luglio 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Buongiorno carissimi amici,quest'oggi non vi parlerò della ricetta che vi ho preparato, anche se è buonissima e vi consiglio di provarla, ma vi parlerò di amicizia.Non sono brava con le amicizie, ma questo forse ve l'avevo già detto. Alle volte vengo colpita da persone che nel tempo si rivelano tutt'altro......

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Calamarata al pesto di nocciole e zucchine

18 luglio 2014 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

Portare le nocciole in tavola, per me è un privilegio. Un frutto con grandi virtù dal punto di vista salutare e un gusto che le rende versatili in tante preparazioni, dal dolce al salato. 
Sapevate che le nocciole sono......

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Carpaccio di cavolo rapa e ravanelli con salsa alle acciughe

18 luglio 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Ritorniamo a mangiare sano e leggero, non una vera e propria insalata ma un carpaccio croccante e fresco condito con una golosa salsina alle acciughe. Potete giocare con le verdure e trovare nuovi abbinamenti ma la salsa ve la consiglio proprio...nella sua semplicità è davvero deliziosa, anche per condire una classica insalata. Allora, siete pronti per il week-end? Quanto vi manca per......

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Ricotta + basilico + brisé = torta salata

14 luglio 2014 - Fonte: http://loveat-italy.blogspot.com/
AVVENTURE SENTIMENTALCULINARIEDella semplicità che incanta...

La cucina, secondo noi, è creazione del momento. E' un'alchimia fra noi e le materie prime, che docili (e talvolta meno) si trasformano.
Per questo noi di Loveat raramente vi regaliamo istruzioni o tantomeno qualche ricetta, che rischia di essere l'alchimia di qualcun altro.
Ma......

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Insalata di sedano rapa, mela verde, gruyère e salsa club

11 luglio 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Buongiorno amici miei,come state? Io sono in un periodo di transizione dove la crisi e la rinascita si incontrano. Devo tenere duro, si prospettano mesi di grandi sacrifici su tutta la linea ma sono pronta, il viaggio sta per cominciare. Ci saranno giorni difficili e giorni di vittoria ma in fondo quello che conta è proprio la strada che dobbiamo......

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Peperoncini ripieni al Forno (Pipi Chini) di Filomena

6 luglio 2014 - Fonte: http://www.beteavon.it
Ho conosciuto Filomena e suo marito Nicola tramite FaceBook. Apparteniamo, tra gli altri, a gruppi che si occupano di cucina kasher. Un giorno Filomena mi ha dato questa ricetta tipica del Sud Italia, che è diventata subito una delle mie ricette preferite! Semplice, mediterranea, povera. Adatta ad un buffet estivo, va bene servita tiepida o a temperatura ambiente, facile da trasportare per un pic nic in campagna o sulla spiaggia. Per mia figlia, celiaca, ho sostituito il normale pane grattugiato con un trito di gallette di mais senza glutine Fiorentini. Grazie Filomena, questo piatto è diventato un must a casa nostra!! ......

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Insalata croccante con mango, zucchini, primo sale e olive nere

4 luglio 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Buongiorno a tutti! Avete capito che è di nuovo ora di insalate fresche?  Vi avevo detto che ne ho un'intera collezione e vi ho detto anche di seguirmi per non perdervi nulla...o sbaglio??!! Bene, vi anticipo che la prossima settimana vi lascerò altre tre proposte, oggi partiamo con questa insalatina deliziosa. Una dadolata croccante e freschissima di mango, zucchini, primo sale e olive......

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Coppette ai fichi caramellati, mascarpone e crumble

2 luglio 2014 - Fonte: http://www.dolcissimidolcetti.com/

Ingredienti per il crumble:
  • 250 g di farina 00
  • 50 g di zucchero a velo
  • un pizzico di sale
  • 120 g di olio evo
  • 1 tuorlo d'uovo piccolo

Ingredienti per la crema al mascarpone: