Quiche con patate e salsa tapenade

1 settembre 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Buon lunedì a tutti! Di rientro al lavoro? Ancora in ferie? Mai partiti? Ho come l'impressione che Torino da oggi si ripopolerà, si ricomincia a bomba con i soliti ritmi e i soliti impegni. Purtroppo è un trauma che dobbiamo affrontare ogni anno, a volte però può essere anche piacevole ripristinare le vecchie abitudini,......

Leggi il seguito »

Melanzane ripiene alla calabrese al pecorino, con pomodorini, acciughe e capperi

27 agosto 2014 - Fonte: http://www.ackyart.com

 

DSC_2388-web

Le melanzane ......

Leggi il seguito »

Sformato di carciofi.

26 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 6 persone

12 cuori di carciofo
200 g di patate lessate
1/2 dl di vino bianco secco
6 uova
50 g di burro
40 g di Grana Padano grattugiato
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di maggiorana
1 spicchio d’aglio
panna
olio
sale
pepe

Il carciofo è una notevole fonte di cellulosa e di fibre alimentari. Ha scarso contenuto vitaminico, ma contiene il potassio, la cinarina (stimola la secrezione biliare), il ferro. Il suo apporto calorico è molto basso, bisogna però fare attenzione ai grassi aggiunti in cottura.

......

Leggi il seguito »

Plumcake vegan al cocco e cioccolato

19 agosto 2014 - Fonte: http://www.letempsdescerises.it/main

plumcakeveg1

L’estate qui non è mai arrivata, lo si può notare dalla vegetazione rigogliosa che non mostra il minimo segnale di sofferenza e aridità, lo si nota dall’abbigliamento delle persone che indossano pantaloni lunghi e golfini sempre sulle spalle, lo si vede dalle piazze delle città, dove i tavolini e le sedie dei bar sono sempre un po’ bagnati e mai nessuno che si sieda a bere qualcosa. Sono tornata da appena......

Leggi il seguito »

Insalata di rucola, nasturzi, susine e brie

12 agosto 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Vi avevo detto che vi avrei fatto un saluto!! Eccomi qui, quasi a metà delle mie vacanze! Voglio lasciarvi una ricettina così non vi dimenticate di me. Tra tutte le insalate che vi ho......

Leggi il seguito »

Cous cous leggero con fichi e pistacchi

30 luglio 2014 - Fonte: http://www.dolcissimidolcetti.com/

Ingredienti per 5 persone:
  • 350 g di cous cous
  • 80 g di pistacchi già sgusciati
  • 9-10 fichi medi
  • 3 peperoncini piccanti piccolini
  • olio evo
  • sale

Preparazione:

Risotto con crema di cecio mantecato, Casolèt e menta. Goduria…

30 luglio 2014 - Fonte: http://loveat-italy.blogspot.com/
A MODO NOSTRO Come far bella figura in tre mosse (o poco più)
Tra i miei gusti capricciosi non solo preferisco il salato al dolce, ma, lo confesso e accetto tutte le vostre critiche,......

Leggi il seguito »

Patate orientali con crema al parmigiano

23 luglio 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Buongiorno carissimi amici,quest'oggi non vi parlerò della ricetta che vi ho preparato, anche se è buonissima e vi consiglio di provarla, ma vi parlerò di amicizia.Non sono brava con le amicizie, ma questo forse ve l'avevo già detto. Alle volte vengo colpita da persone che nel tempo si rivelano tutt'altro......

Leggi il seguito »

Calamarata al pesto di nocciole e zucchine

18 luglio 2014 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

Portare le nocciole in tavola, per me è un privilegio. Un frutto con grandi virtù dal punto di vista salutare e un gusto che le rende versatili in tante preparazioni, dal dolce al salato. 
Sapevate che le nocciole sono......

Leggi il seguito »

Carpaccio di cavolo rapa e ravanelli con salsa alle acciughe

18 luglio 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Ritorniamo a mangiare sano e leggero, non una vera e propria insalata ma un carpaccio croccante e fresco condito con una golosa salsina alle acciughe. Potete giocare con le verdure e trovare nuovi abbinamenti ma la salsa ve la consiglio proprio...nella sua semplicità è davvero deliziosa, anche per condire una classica insalata. Allora, siete pronti per il week-end? Quanto vi manca per......

Leggi il seguito »