I canederli o Knödel dal ted. Knot (nodo, grumo)......
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Canederli allo speck
La cucina tedesca è una cucina molto ricca di ingredienti, fedele ai cicli della natura.
2 aprile 2012 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/
La cucina tedesca, a differenza dell’opinione diffusa, è una cucina molto ricca e varia. Sarebbe errato voler ridurre il tutto a Würstchen, Kartoffel, und Bier (salsicce, patate e birra), anche se, devo riconoscerlo, il......
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Brezel (Pretzel)
20 febbraio 2012 - Fonte: http://mondiesapori.blogspot.com/
Era da tempo che volevo cimentarmi nella preparazione del pretzel, il famoso pane tedesco che a chiunque è capitato di assaggiare nelle sempre affollatissime feste della birra in giro per il mondo. In realtà ero un po' titubante perchè per preparare questo pane secondo la ricetta originale bisogna usare la soda caustica che non è l'ingrediente più sicuro e maneggevole da usare in cucina,......Leggi il seguito »
Die Maultaschen
28 dicembre 2010 - Fonte: http://aleonlykitchen.blogspot.com/
Come ha già scritto la mia super socia Cristina del blog "Vissi d'arte e di cucina", tutta colpa della Genny di "Al cibo commestibile". Sì perchè è grazie a lei che Cristina ed io ci siamo "conosciute". Io ho letto il suo appello nel contest Aggiungi un blogger a tavola... Il bellissimo spirito di questo contest, è di unire due blogger nella preparazione della stessa ricetta, ognuna sulla ...
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