Gubana tipico dolce dei periodi di grande festa.

27 novembre 2013 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 6-8 persone

600 g di farina 00
30 g di lievito di birra
2 dl di latte
130 g di zucchero
100 g di burro
1 limone
1 tuorlo per completare
burro per la placca
3 uova
sale
farina per la placca
zucchero semolato per completare

Per il ripieno:

    150 g di gherigli di noce
    100 g di uvetta
    2 fichi secchi
    30 g di cedro candito
    30 g di arancia candita
    100 g di cioccolato fondente
    1 bicchiere di Marsala
    2 cucchiai di pangrattato......

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Canederli di ricotta con salsa agli asparagi, speck e gelatina di chinotto.

2 luglio 2013 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

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Canederli allo speck

3 gennaio 2013 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

canederli allo speck

I canederli o Knödel dal ted. Knot (nodo, grumo)......

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La cucina slovena risente di tradizioni culinarie dei paesi confinanti come l’Italia, l’Austria e l’Ungheria.

10 aprile 2012 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/
cucina_slovena_prekm.gibanicaLa caratteristica fondamentale della cucina slovena è senza dubbio la sua genuinità. E’ una cucina che varia molto al variare......

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