Linguine con Cavolfiore e Pangrattato Saporito

16 aprile 2015 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Ormai gli ultimi cavolfiori in tavola… aspettando il boom delle verdure primaverili, intanto prepariamo qualcosa di semplice ma sfizioso giusto per non annoiarsi mai, la cucina è bella anche per questo… un po quello che ti va di mangiare, un po quello che contiene la dispensa, un po quello che si trova al supermercato di tutto un po è cosi che nascono le ricette… alcune toccano il cuore di tutti altre un po meno ma il risultato se ben mescolato è sempre apprezzato da tutta la famiglia.

Io adoro la salsa di pomodoro come avrete notato dalle tante ricette al sugo, ne mangio sempre tanta ma poi arriva un momento dopo giorni e giorni......

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Rotoli di frittata farciti

14 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

ROTOLI DI FRITTATA FARCITI

Ingredienti
Per le frittate
4 UOVA
4 cucchiai PANNA DA CUCINA
2 cucchiai PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGGIATO
4 fette PROSCIUTTO COTTO
4 fette FONTINA
Q.B. BURRO
Q.B. SALE
Per la besciamella:
20 Gr. BURRO
20 Gr. FARINA 00
¼ L LATTE
Q.B. SALE
Q.B. PEPE

Rotoli di frittata farciti

Preparazione
Sgusciate le uova in......

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Alici e carciofi in tortiera

13 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Alici e carciofi in tortiera

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ingredienti
600 g di alici freschissime
2 carciofi
1 limone
150 g di pangrattato......

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Carciofi alla Giudìa da Orvieto

10 aprile 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/

 Questi carciofi, conosciuti nell'Orvietano come "carciofi alla giudìa", differiscono da quelli classici.
Per questa ricetta non sono necessarie le cimarole o mammole come per quelli alla  romana, purchè i carciofi scelti siano della dimensione sufficiente ad essere riempiti.
I carciofi alla giudia sono un piatto tradizionale romano, che prende il nome dall'uso......

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Pasta alle Melanzane e Olive

7 aprile 2015 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

E’ primavera… Pasqua e Pasquetta sono appena passate … Anche se i nostri piani per trascorrerla in campeggio al mare in Liguria sono saltati a causa del freddo, non ci siamo lasciati scoraggiare e siamo stati a passeggiare tra: Piemonte, Emilia e Lombardia. Sabato tra le vie di Alessandria, Domenica in provincia di Piacenza tra le bancarelle di una grande fiera dove dire che c’ era di tutto è riduttivo e per Lunedì tra le campagne pavesi.. abbiamo caricato le nostre bici in macchina e raggiunto il Parco del Ticino, per iniziare non abbiamo voluto esagerare 10km insieme alla mia Etta (la bicicletta); anche se il sole era splendente e non faceva tanto freddo c’ era una fresco, troppo fresco, venticello un pò fastidioso,......

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La colomba pasquale

2 aprile 2015 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/
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Pizza di Pasqua di Civitavecchia con lievito madre

29 marzo 2015 - Fonte: http://www.senzapanna.it/

Pizza di Pasqua di CivitavecchiaPer  questa Pasqua ho  ripreso  in mano la  ricetta della Pizza di Civitavecchia, una  tradizione  a  casa nostra, da mangiare rigorosamente......

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Cannelloni

26 marzo 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/

In casa nostra i cannelloni sono un mito...il mito dell'assenza, fino a poco tempo fa, perché non mi decidevo mai a farli.
Non conoscendo direttamente il piatto, se non da qualche assaggio al ristorante, e nella mia cerchia di conosenze nessuno ne aveva una grande esperienza, non ero convinta degli ingredienti per il ripieno, né dei procedimenti abbastanza compessi che portano alla realizzazione di una primo piatto  giustamente famoso e impegntivo.
Poi, come per......

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Storie ai fornelli: il Piemonte in trasferta (in Toscana) – 27 marzo ai Diavoletti

24 marzo 2015 - Fonte: http://loveat-italy.blogspot.com/
LOVEAT SEGNALALa gloriosa bagna cauda (alla canavesana)


Ci......

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Schiacciata di Pasqua

24 marzo 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/
Buona degustazione ......

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