La mia cucina romana e del Lazio: Frittata alla burina

6 marzo 2014 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

La frittata alla burina non è conosciuta in tutte le case romane. Io stessa non l'avevo mai cucinata. Ma siccome secondo......

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Le mie ricette di Roma e del Lazio: Crostata di visciole

20 febbraio 2014 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

Quando io ero piccola la marmellata con le visciole non la volevo perché dicevo che era aspra... E invece oggi trovo che proprio quella caratteristica renda la crostata con le visciole così buona. Un po' di contrasto con quella frolla dolce, friabile.... Ci sta proprio......

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Lacne e fagioli per l’Italia nel piatto

20 gennaio 2014 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/


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Natale nel Lazio: Il panpepato

10 dicembre 2013 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/


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Stufatino alla romana con il “sellero” per l’Italia nel piatto

20 novembre 2013 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

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Tonnarelli alla cuccagna della Sora Lella per l’Italia nel piatto

20 settembre 2013 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

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Fiori di zucca ripieni per l’Italia nel piatto

20 maggio 2013 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/



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Zucchine ripiene al forno

20 aprile 2013 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/


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Cibo e regioni: Baccalà alla trasteverina

10 dicembre 2012 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

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Cibo e regioni: oggi nel Lazio si mangia la coda alla vaccinara!!

26 novembre 2012 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

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