Nigiri di alici fritte e cous cous su Polpa Più per #galleriadelsaporecirio

17 luglio 2014 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/

Ed ecco il mio resoconto dell'esperienza alla #galleriadelsaporecirio che si è tenuta a Torino, nella città del gusto del Gambero Rosso.Ho conosciuto persone nuove e rivisto......

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Momenti, foto e ricette dalla cena in bianco ed. 2014

30 giugno 2014 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/

Ed eccoci al day after de la cena in bianco edizione 2014, la terza made in Torino.
Finalmente ho partecipato in maniera attiva a questo meraviglioso evento!
L'anno scorso, nella bellissima cornice del parco della tesoriera era andata da semplice curiosa (se non altro perché era a pochi passi da casa ;) ), e ne sono rimasta affascinata.
Ho iniziato i preparativi quasi......

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Zenzero sotto aceto (zenzero gari)

18 giugno 2014 - Fonte: http://cucinodavicino.blogspot.com/


Un amico......

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Bekkoo-ame

6 giugno 2014 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/

Ricetta-non ricetta veloce e simpatica.
Come forse si può intuire dal nome è di origine giapponese: sono delle tradizionali caramelle fatte con il caramello e un ingrediente "inusuale".......

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Gamberoni con salsa fuji.

26 maggio 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

12 gamberoni freschi
1 confezione pasta phillo
1 mela fuji
foglie timo limoncino
sale e pepe (q.b)

Esistono molte specie di gamberi, che si differenziano per i colori dell'esoscheletro e per la dimensione. In genere si chiamano gamberetti quelli di taglia piccola, fino ai 7-10 cm, e gamberoni quelli di grossa taglia, dai 15 cm in sù. I gamberi di grande dimensione più diffusi sono quelli tailandesi e argentini, che vengono congelati in nave ed esportati in tutto il mondo a prezzi abbastanza......

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Alga Wakame al sesamo

24 aprile 2014 - Fonte: http://www.senzapanna.it/

Dopo fagiolini e favette  fresche  ho  voluto  provare anche  io  le  alghe  Wakame  come  Kitty's Kitchen.Elisa  descrive molto bene  il procedimento e  io  mi sono attenuta strettamente alle  sue dosi.......

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Sashimi con seppie, salmone e tonno.

15 aprile 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

150 g di seppie
150 g di filetto di salmone
150 g di filetto di tonno
4 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiaini di rafano fresco grattugiato

Dal punto di vista nutrizionale, il tonno è un alimento di tutto rispetto: molto ricco di proteine (dai 20 ai 27 grammi per etto, a seconda anche del metodo di cottura utilizzato:......

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Vegan Norimaki

12 aprile 2014 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/


Come ho scritto nella precedente ricetta  mi sto divertendo tantissimo a creare finger food e credo proprio che continuerò a sperimentare anche dopo la conclusione del ......

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Nikujaga piatto a base di carne della cucina giapponese.

8 aprile 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

200 g di fettine di manzo sottili
300 g di patate
200 g di carote
3 cipolle
20 g di fiocchi di bonito essiccati
3 cucchiai di sakè
4 cucchiai di zucchero
2-3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio vegetale

Si tratta della versione giapponese del classico stufato di patate e carne. Il Nikujaga tradizionale è molto amato......

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Fagiolini al sesamo

5 aprile 2014 - Fonte: http://www.senzapanna.it/

e anche  stavolta ho  usato una ciotolina fatta  da  me...
questo  modo  di condire  i fagiolini si presta  anche  a  spinaci lessati  e ......

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