In radio c’è… un pulcino!!!

16 aprile 2014 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
CUPCAKES COCCO ED ARANCIA (dosi valide per 16 pz.) Ingredienti: 100 gr di farina "00"; 65 gr di cocco tritato; 150 ml di latte di cocco; 100 gr di zucchero semolato; 100 gr di burro; 2 uova; 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio; un pizzico di sale. Crema all'arancia: 100 gr di formaggio fresco spalmabile; 65 gr di zucchero al velo; 1/4 del succo di un'arancia; 30 gr di burro; 25 gr di ...

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Il Tabbouleh o Tabulè è una pietanza araba del Vicino Oriente, appartenente alla cucina levantina.

14 aprile 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

150 g di burghul (grano spezzato cotto a vapore)
1 peperone dolce
4 pomodori ramati ben maturi
1 cetriolo
2 porri
qualche ciuffo di prezzemolo riccio
il succo di 1 limone
2 rametti di menta fresca
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe nero in grani

Originario delle montagne della Siria e del Libano, il tabbouleh è diventato l'insalata più diffusa nella cucina mediorientale.

Nel mondo arabo ed in particolare in Siria è normalmente servito fra......

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Secondi: Curry di pollo e ceci

9 aprile 2014 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/

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Cutlus: Polpette di Tonno e Patate maldiviane

9 aprile 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Lo ammetto: “Ho una passione smodata per: polpette, polpettine e frittelle in genere… che esse siano di carne, pesce, uova o verdure…!”  quando vedo ricette di polpette mi brillano gli occhi come un bambino il giorno di Natale… e anche con questa ricetta è stato amore a prima vista… poi leggendo gli ingredienti l’amore si è moltiplicato, tutto quello che potrei mangiare fino a scoppiare: tonno, patate, spezie, succo di limone… praticamente la ricette perfetta, pochi minuti per controllare se avevo tutti gli ingredienti a disposizione ed ecco le patate già sul fuoco per ottenere la purea…
Non sono mai stata alle Maldive… chissà un......

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Tutti per… voi!!!

8 aprile 2014 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
CUPCAKES AFTER EIGHT (dosi valide per circa 20 pz.) Ingredienti: 180 gr di burro morbido; 3 uova; 170 gr di zucchero semolato; una bustina di lievito vanigliato; 20 gr di cacao amaro; 165 gr di farina "00"; 125 ml di latte; 200 ml di panna vegetale già zuccherata; un cucchiaio di sciroppo alla menta; codette di cioccolato e gocce di olio essenziale alla menta piperita q.b. Preparazione: ...

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Naan tipico piatto della cucina indiana.

5 aprile 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

300 g di farina tipo 0
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
1,5 dl di yogurt
90 g di ghee (burro chiarificato)
sale

Per gli occidentali, la cucina indiana è sinonimo di spezie, curry, riso e chutney; in realtà non esiste una cucina indiana e un piatto nazionale vero e proprio, ma tante cucine diverse tra loro. I piatti tipici della tradizione indiana si basano sui principi dietetici scritti nei testi sacri dell'Ayurveda, dove si afferma che un'alimentazione ricca di spezie è sinonimo di buona salute.

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Fagiolini al sesamo

5 aprile 2014 - Fonte: http://www.senzapanna.it/

e anche  stavolta ho  usato una ciotolina fatta  da  me...
questo  modo  di condire  i fagiolini si presta  anche  a  spinaci lessati  e ......

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Cous cous 7 Verdure Vegetariano alla Marocchina… Profumi del Mediterraneo

3 aprile 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Torno nella mia Sicilia dopo qualche giorno in giro per l’Italia come vi raccontavo qui a cui si è aggiunta anche una sosta a Napoli di 48 ore per la seconda laurea dell’ING di casa.. il mio fratellino; questi giorni tra momenti di: trepidazione, commozione, gioia e poi lo sconforto ma questa è un altra storia (chi legge su fb sa)…. Come avete visto il tempo per cucinare /postare non c’è stato, ma qualche giorno fà ho messo in tavola un piatto che adoro: il cous cous: il sentire i granelli di semola sotto le dita che man mano si “incocciano” e si trasformano e riempiono......

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Pasticciando con Clara… e il suo Pollo al curry!

28 marzo 2014 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

A dicembre lessi un post a casa di Clara, nel quale faceva la cronaca del suo viaggio in India in occasione del matrimonio del cognato. Un post molto, molto carino, con belle......

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Una nuvola… di velluto!!!

19 marzo 2014 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
SOUFFLE' AI CROSTACEI  (dosi valide per 4 stampini) Ingredienti: 150 ml di panna fresca; un cucchiaio e 1/2 di maizena *(cucchiaio da minestra); 15 gr di burro; 3 uova medie; 200 gr di scampi; 200 gr di mazzancolle; 0,5 cl di Grand Marnier; una noce abbondante di burro; uno spicchio d'aglio intero; pangrattato; scorza d'arancia grattugiata; sale; pepe bianco macinato al momento e burro per ...

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