Cucina e sapori cambia indirizzo!

24 novembre 2013 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it

Dal 25/11/2013 tutti i nuovi post verranno pubblicati al seguente indirizzo: http://cucinasapori.blogspot.com/

The post Cucina e sapori cambia indirizzo! appeared first on CUCINA E SAPORI.

...

Leggi il seguito »

Quadrotti al cacao con cuore cremoso

13 novembre 2013 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/

I quadrotti al cacao sono una idea un pò diversa per servire una torta al cioccolato, gli ingredienti più o meno sono gli stessi, ma nella mia versione ho anche aggiunto un cuore cremoso con dei prodotti della Rigoni di Asiago.

 

Ingredienti per 10/12 quadrotti al cacao:

300 gr farina

40 gr cacao amaro in polvere

3 uova

100 gr burro

30 gr fecola

un bicchierino scarso di rum

Fiordifrutta Fragole e fragoline di bosco

Nocciolata Rigoni di Asiago

una bustina di lievito per dolci

100 gr zucchero

latte q.b.

 

......

Leggi il seguito »

Involtini di tacchino con radicchio e nocciole

25 ottobre 2013 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/

Ingredienti per 4 persone:

800 gr fesa di tacchino,100 g di nocciole tritate, 200 g di radicchio, 1 spicchio d’aglio, un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva, sale e pepe, 1/2bicchiere di vino bianco.

 

involtini_pollo.jpg

 

Battete le fette di petto di pollo con il batticarne, salate e pepate, adagiate sopra ad ogni fettina del radicchio  tagliato e delle nocciole tritate. Richiudete quindi con un’altra fettina di petto di pollo, arrotolate e fermare bene gli involtini con degli stuzzicadenti.

 

Scaldate......

Leggi il seguito »

Penne cremose con zucca e gorgonzola

22 ottobre 2013 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/
  • 350 grammi pasta corta a scelta
  • 250 grammi di porri
  • 450 grammi di zucca
  • 60   grammi di burro
  • 30  grammi do gorgonzola
  • 20   grammi di Grana Padano grattugiato 
  • 1     dl di panna fresca
  • 2     dl di latte fresco intero
  • 1     rametto di maggiorana
  • Olio extra vergine d’oliva
  • sale, pepe nero macinato

ricetta-penne-pasta-zucca.jpg

 

 

Riducete la polpa della zucca a dadini, cuoceteli a vapore......

Leggi il seguito »

Piselli alla parigina

17 ottobre 2013 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it

I piselli alla parigina sono un contorno adattia ad accompagnare in modo particolare il pollo ed il tacchino ovvero le carni bianche, si tratta di un contorno semplice preparato con legumi, lattuga e cipolla unendo poi un pizzico di zucchero per esaltare ancor di più il sapore.

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 700 gr piselli freschi o surgelati
  • 1 cipolla bianca
  • 1 lattuga fresca
  • brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di zuccero
  • burro
  • sale
  • pepe

 

......

Leggi il seguito »

Cookies alla crema cioccolato

17 ottobre 2013 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it

I cookies alla crema di cioccolato, deliziosi e dal sapore unico perchè sono arricchiti dalla buonissima crema di cacao e nocciole ovvero la  Nocciolata Rigoni di Asiago, fatta con ingredienti provenienti da agricoltura biologica.

 

Ingredienti per 10-15 cookies:

 

......

Leggi il seguito »

Crostata di pesche e amaretti

16 ottobre 2013 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it

La crostata di pesche e amaretti è una deliziosa crostata preparata con una buonissima Fiordifrutta di pesche, amaretti e naturalmente pesche. Per preparare la crostata di pesche e amaretti potete usare in base alla stagione sia le pesche fresche oppure vanno benissimo anche quelle sciroppate.

La crostata di pesche ed amaretti è ideale per una colazione semplice e gustosa oppure per una merenda altrettanto gustosa.

 

Ingredienti:

300 gr farina, 150 g burro, 2 uova, 120 gr zucchero di canna, 250 gr Fiordifrutta pesche , 700 gr pesche, 80 gr di amaretti.

......

Leggi il seguito »

Piselli alla parigina

15 ottobre 2013 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/

I piselli alla parigina sono un contorno adattia ad accompagnare in modo particolare il pollo ed il tacchino ovvero le carni bianche, si tratta di un contorno semplice preparato con legumi, lattuga e cipolla unendo poi un pizzico di zucchero per esaltare ancor di più il sapore.

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 700 gr piselli freschi o surgelati
  • 1 cipolla bianca
  • 1 lattuga fresca
  • brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di zuccero
  • burro
  • sale
  • pepe

 

......

Leggi il seguito »

Cookies alla crema cioccolato

11 ottobre 2013 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/

I cookies alla crema di cioccolato, deliziosi e dal sapore unico perchè sono arricchiti dalla buonissima crema di cacao e nocciole ovvero la  Nocciolata Rigoni di Asiago, fatta con ingredienti provenienti da agricoltura biologica.

 

Ingredienti per 10-15 cookies:

 

......

Leggi il seguito »

Crostata di pesche e amaretti

25 settembre 2013 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/

La crostata di pesche e amaretti è una deliziosa crostata preparata con una buonissima Fiordifrutta di pesche, amaretti e naturalmente pesche. Per preparare la crostata di pesche e amaretti potete usare in base alla stagione sia le pesche fresche oppure vanno benissimo anche quelle sciroppate.

La crostata di pesche ed amaretti è ideale per una colazione semplice e gustosa oppure per una merenda altrettanto gustosa.

 

Ingredienti:

300 gr farina, 150 g burro, 2 uova, 120 gr zucchero di canna, 250 gr Fiordifrutta pesche , 700 gr pesche, 80 gr di amaretti.

......

Leggi il seguito »