Under the Sea cake

19 luglio 2014 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
torta flaonders ariel
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Torta Skateboard

18 maggio 2014 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/

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Torta tartarughe ninja

14 maggio 2014 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/

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Un’idea speciale per la Festa della Mamma: Torta di fragole

8 maggio 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Torta di Fragole: un’idea speciale per la Festa della Mamma

Torta di fragole

Torta di fragole

Ingredienti
•250 grammi farina 200 grammi farina 00 + 50 grammi fecola di patate
•100 grammi mandorle tostate •8 grammi lievito per dolci •130 grammi zucchero •140 grammi burro a temperatura ambiente
•1 uovo intero •1 tuorlo •scorza......

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Crêpes alla crema pasticciera

4 maggio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

crepes cremaTempo occorrente: 50′

Ingredienti per 6 persone

200 gr. di farina, 3 uova più 2 tuorli, 120 gr. di zucchero, scorza di limone grattugiata, 1 l. di latte, 80 gr. di burro o margarina, ½ bicchiere di cognac, zucchero vanigliato qb.

  • Mettete un cucchiaino di scorza di limone in una terrina con 180 gr. di farina, 40 gr. di zucchero e le 3 uova intere. Impastate bene il tutto lavorado il composto con una forchetta, poi diluite......

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BRIGHELLE GLUTEN FREE

27 febbraio 2014 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/

Prima che scatti la mezzanotte, ed il giovedì grasso per quest'anno se ne vada, faccio in tempo a pubblicare la ricetta delle brighelle che ho fatto qualche giorno fa. Buonissime!! Il procedimento per la preparazione dell'impasto è quello che si usa per fare i bignè, solo che in questo caso si frigge. Aggiungo un mini-video per far vedere come faccio.

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Crostata al cioccolato con pere allo sciroppo speziato

31 dicembre 2013 - Fonte: http://lafucinaculinaria.blogspot.com/


Dopo i successi raccolti dall'ottima crostata di cioccolato e pere di Knam, 
mi è venuta voglia di sperimentare su questo tema.
Ho deciso di provare una crostata dove il guscio di frolla fosse meno dolce e più croccante per far risaltare maggiormente la crema al cioccolato e le pere.Pere che questa......

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Crostata al cacao con pere e crema al limone

14 ottobre 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Una crostata ricca e golosa, con una crema al limone a coprire fettine di pere, il tutto racchiuso in un guscio di pasta frolla al cacao e rifinito con gherigli di noce e zucchero a velo. Una torta adatta a tutti i momenti della giornata, anche a conclusione di una bella cena, magari dopo aver gustato un bel Gratin di verdure, calamari e gamberi.

Procedimento :

Preparare la frolla amalgamando il burro con 100 grammi di zucchero, unire l’uovo e il cacao mescolando con una frusta.

Incorporare 280 grammi di farina setacciata con il lievito e impastare rapidamente, formare una frolla e passare in frigo per 30 minuti.

Per......

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Flan pâtissier

16 aprile 2013 - Fonte: http://www.letempsdescerises.it/main

flanpatissier5

Allora, dove eravamo rimasti? Ecco, avevo appena chiuso la valigia ed ero in partenza per Parigi…e a Parigi ho trascorso giorni davvero speciali, tra lunghe passeggiate in luoghi insoliti e poco battuti dal turismo di massa, intervalli oziosi in piccoli bistrot di quartiere e memorabili viaggi tra i sapori della cucina francese. La città, rivestita dai colori delicati di un anticipo di primavera era nel pieno del suo......

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Corso cake design a Seregno, tema Make up cake!

8 aprile 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
Buongiorno a tutti Cake Lovers!
scusate l'assenza di questi giorni ma sono sempre super presa, ma non mi sono dimenticata di voi, anzi lavoro ininterrottamente per sfornarvi tante nuove creazioni! ;-)
Oggi volevo parlarvi del corso di cake design che ho tenuto ieri a Seregno in collaborazione con Fair Lady Wedding Planner.
E' stato davvero molto emozionante, sempre......

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