BRIGHELLE GLUTEN FREE

27 febbraio 2014 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/

Prima che scatti la mezzanotte, ed il giovedì grasso per quest'anno se ne vada, faccio in tempo a pubblicare la ricetta delle brighelle che ho fatto qualche giorno fa. Buonissime!! Il procedimento per la preparazione dell'impasto è quello che si usa per fare i bignè, solo che in questo caso si frigge. Aggiungo un mini-video per far vedere come faccio.

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Crostata al cioccolato con pere allo sciroppo speziato

31 dicembre 2013 - Fonte: http://lafucinaculinaria.blogspot.com/


Dopo i successi raccolti dall'ottima crostata di cioccolato e pere di Knam, 
mi è venuta voglia di sperimentare su questo tema.
Ho deciso di provare una crostata dove il guscio di frolla fosse meno dolce e più croccante per far risaltare maggiormente la crema al cioccolato e le pere.Pere che questa......

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Crostata al cacao con pere e crema al limone

14 ottobre 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Una crostata ricca e golosa, con una crema al limone a coprire fettine di pere, il tutto racchiuso in un guscio di pasta frolla al cacao e rifinito con gherigli di noce e zucchero a velo. Una torta adatta a tutti i momenti della giornata, anche a conclusione di una bella cena, magari dopo aver gustato un bel Gratin di verdure, calamari e gamberi.

Procedimento :

Preparare la frolla amalgamando il burro con 100 grammi di zucchero, unire l’uovo e il cacao mescolando con una frusta.

Incorporare 280 grammi di farina setacciata con il lievito e impastare rapidamente, formare una frolla e passare in frigo per 30 minuti.

Per......

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Flan pâtissier

16 aprile 2013 - Fonte: http://www.letempsdescerises.it/main

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Allora, dove eravamo rimasti? Ecco, avevo appena chiuso la valigia ed ero in partenza per Parigi…e a Parigi ho trascorso giorni davvero speciali, tra lunghe passeggiate in luoghi insoliti e poco battuti dal turismo di massa, intervalli oziosi in piccoli bistrot di quartiere e memorabili viaggi tra i sapori della cucina francese. La città, rivestita dai colori delicati di un anticipo di primavera era nel pieno del suo......

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Corso cake design a Seregno, tema Make up cake!

8 aprile 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
Buongiorno a tutti Cake Lovers!
scusate l'assenza di questi giorni ma sono sempre super presa, ma non mi sono dimenticata di voi, anzi lavoro ininterrottamente per sfornarvi tante nuove creazioni! ;-)
Oggi volevo parlarvi del corso di cake design che ho tenuto ieri a Seregno in collaborazione con Fair Lady Wedding Planner.
E' stato davvero molto emozionante, sempre......

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Torta Make Up per corso!

14 marzo 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
Zuccheromania di Mary, in collaborazione con Fair Lady Wedding Planner, presentano corso Torta Make Up a Seregno! 
Ed ecco un'altro splendida collaborazione....insieme ad Ilenia, vogliamo proporvi un corso all'insegna del divertimento, del Make Up insomma, un corso molto fashion. Lavoreremo su TORTA VERA, insieme percorreremo i primi passi nel fantastico mondo del cake design, sarete voi stesse a creare ogni dettaglio, a decorarate la vostra torta secondo il vostro gusto personale, non seguiremo degli schemi rigidi. Il corso si terrà a Seregno presso......

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Torta e biscotti Peppa Pig!

4 marzo 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
Per il secondo compleanno di Deva, mamma Laura ha voluto che realizzassi per la sua principessa una torta ispirata a Peppa Pig. 
Ho decorato la circonferenza della torta con Peppa Pig e la sua famiglia, la macchina, la casa di Peppa,.... Ho realizzato dei biscotti in pasta frolla che ho poi decorato secondo l'esigenza, un biscotto per Peppa, uno per mamma, uno per papà, uno per il fratellino, uno per la macchina, uno per la casa, poi il sole e le nuvole! Infine ho preparato Peppa Pig fatina in 3D con l'aiuto della pdz.
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Corso minicake San Valentino, Milano!

12 febbraio 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
...anche se con un paio di giorni di ritardo, voglio mostrarvi le foto del fantastico gruppo che ho avuto il piacere di conoscere e con le quali ho avuto il piacere di passare una splendida domenica insieme pasticciando per realizzare questa minicake su base vera....per il loro Valentino! hihihihih
Sono state davvero bravissime, si sono sbizzarrite in tutti i sensi, rendendo la loro creazione personale infatti erano tutte diverse tra di loro, ognuna ha curato i dettagli e i particolari secondo il loro gusto personale e il risultato finale è stato splendido.............

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Lezzeno, corso tema San Valentino!

3 febbraio 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
Poche ma buone, sono state bravissime le mie piccole zuccherine!!!!! Hanno realizzato, senza problemi, una torta vera, con tanto di bagna e farcitura.....e poi sono state deliziose, insieme ci siamo divertite e ci siamo sbaffate anche biscotti e brownies per una merenda "leggera"!!!!!! hihihihihihi
Ognuno di loro ha personalizzato a proprio gusto la creazione, c'è chi ha messo in mano un cuore alla sua scimmietta, chi ha fatto la coda a forma di cuoricino, chi ha fatto fiori,.... insomma si sono proprio sbizzarrite ed io sono molto, molto contenta del loro......

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Dolci candele

3 gennaio 2013 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Il nuovo anno è arrivato, carico di..... mi auguro di cuore per tutti di salute, prosperità, gioia, serenità... ogni anno è quello che desideriamo e speriamo che si avveri... la speranza lo sappiamo che è l'ultima a morire e se non ci fosse quella, che vita sarebbe?


Con i miei miei auguri per voi avevo pubblicato anche questa foto...
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