Ci coccoliamo?

29 settembre 2014 - Fonte: http://lacucinadiesme.blogspot.com/
Ieri mi sono dedicata una giornata di totale relax, ne avevo veramente tanto bisogno. Un giorno semplice, senza uscire, senza orologio, un giorno soft, con il ritmo lento e pigro, uno di quei giorni che ti rigenerano, ti ricaricano le batterie e ti danno lo sprint per ricominciare la settimana …e che settimana mi aspetta! Tre riunioni internazionali  all day, due pranzi di lavoro e una cena ufficiale….non ci voglio pensare ! Giornata di relax per cui fondamentalmente dedicata alla cucina, pranzo della domenica off course, ma soprattutto il dolce! Un dolce semplice, ma reso supergoloso dalla farcitura. La base di questa torta non è altro che la famosa  ciambella all’acqua di Adelaide......

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Babaronata, ricetta dolce lievitata

26 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Babaronata La babaronata è un dolce conosciuto soprattutto in Campania. E’ semifreddo a base di piccoli babà, panna e zabaione, ma io ho voluto realizzarlo con una variante di crema pasticcera. … Continua a leggere...

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PASTE DANESI-RICETTA DOLCI PER COLAZIONE BY MIRACUCINA

22 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Paste Danesi-ricetta dolci per colazione. Le paste Danesi hanno un’impasto simile a quello dei cornetti, vengono utilizzati più burro e più zucchero di quelli usati per fare i croissant. Tra gli ingredienti dell’impasto per le paste Danesi vi sono aromi e uova, inoltre nel processo di laminazione (sfogliatura) si utilizza meno burro di quello usato per fare i croissant. Fonte: […]

by miracucina

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Pizzette dolci alla frutta

22 settembre 2014 - Fonte: http://www.lepellegrineartusi.com/

Pizzette dolci alla frutta 003

Alzi la mano chi non ha mai avuto una cena improvvisata, salvata da una pizza???

Penso siano poche le manine alzate......per quel che mi riguarda, la pizza fa parte della famiglia: non solo mi ha risolto serate organizzate all'ultimo minuto, ma risolve spesso la cena serale in famiglia.

In......

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ciambellone con la crema

20 settembre 2014 - Fonte: http://stella-mysweetsugar.blogspot.com/
 Oggi è di scena un classico di casa e un esperimento: ciambellone con la crema ghiacciata

Un ciambellone normale,quello della nonna ,ma la crema è gia dentro, prima ancora di tagliarlo a fette.
Ho provato diverse volte ad  inserire vari tipi di creme nell'impasto del  pan di spagna e simili,il risultato non era mai soddisfacente,una parte si secca sempre href="http://stella-mysweetsugar.blogspot.com//......

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TARTELLETTE CON CREMA PASTICCERA

6 settembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 6 persone Per la pasta frolla: 250 di farina 00, 150 g di burro, 100 g di zucchero, 1 uovo intero, 2 tuorli, la scorza grattugiata di 1 limone non trattato, 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci, sale. Per la crema pasticcera: 500 ml di latte intero, 6 tuorli d’uovo, 40 g di maizena, 150 g di zucchero semolato, 1 baccello di vaniglia Bourbon, 2 cucchiai di brandy o altro liquore (facoltativo)....

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Crema pasticcera

5 settembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Crema pasticciera

Ideale per la farcitura di torte golose accendete la vostra fantasia e utilizzate la vostra crema pasticcera come più vi piace ad esempio per preparare i bignè, nelle torte, dentro il Pan di Spagna, nei classici cornetti ed in tanti altri appetitosi dolciumi, ottima anche come dessert al cucchiaio. Diversamente dalla crema inglese, che viene preparata solo con latte tuorli e zucchero e un eventuale aroma, la crema pasticcera non richiede particolari accorgimenti perché molto difficilmente la crema impazzirà grazie all’utilizzo dell’amido che previene la coagulazione delle proteine......

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Pavlova con chantilly pesche e mango

28 agosto 2014 - Fonte: http://larosabulgara-iva.blogspot.com/
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Sfogliatine crema e fragole

26 agosto 2014 - Fonte: http://antonella-lacasettadicioccolato.blogspot.com/
 Un dolcetto squisito e molto facile da fare , specialmente se usate come ho fatto io la pasta sfoglia già pronta. Poi si prepara una crema pasticcera mescolandola a della panna montata, aggiungere le fragole e il dolcetto è fatto. Che dire provatela.Ingredienti per 4 persone 1 pasta sfoglia per la crema......

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Frolla alle nocciole e cacao con crema e pesche

11 agosto 2014 - Fonte: http://www.labottegadelledolcitradizioni.it/
Da quando ho fatto per la prima volta i baiocchi sono rimasta letteralmente stregata dal sapore della pasta frolla alla nocciola. Credo di averne mangiati almeno una dozzina senza riempirli, si erano rotti (bugia bugia) e non potevo farcirli! Da quel momento ogni scusa è buona per sentire l'odore della nocciola frullata, anche perché ne basta sempre poca per ottenere un profumo e un sapore ...

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