COZZE AL SUGO E SPAGHETTI CON LE COZZE

27 luglio 2015 - Fonte: http://www.ombelicodivenere.ifood.it
Oggi doppia ricetta, anzi una ricetta ed un consiglio. Si perché quando cucinate le cozze al sugo oltre che a mangiarle semplici dovete per forza condirci due spaghetti, davvero ottimi! A me è capitata la gran fortuna di ricevere circa 4-5 kg di cozze, appena pescate, con un profumo di mare delicato e meraviglioso, io...

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Ridatemi la pasta allo scoglio! – Spaghetti allo scoglio (alla mia maniera)

21 luglio 2015 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

Gli spaghetti allo scoglio, così come la pasta alle vongole, sono piatti classici ma considerati un po' vintage. In un questi tempi dove tutti i cuochi credono di essere Cracco, la modesta ma gustosa pasta allo scoglio viene cancellata dai menù dei ristoranti più 'quotati' e sostituita con paste condite in modo insolito unendo ingredienti più o meno azzeccati.
Al contrario, se la trovate nel menù, è probabile......

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Spaghetti con le cozze. Mangiarli low cost a Napoli da Teresa Iorio (e ricetta)

17 luglio 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

spaghetti con cozzePizzeria e ristorante messi insieme non vi ispirano fiducia per mangiare un piatto di spaghetti con le cozze? Allora andate dalle Figlie di Iorio, manipolo di (tante) donne che si   >>  

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Cozze alla tarantina

18 giugno 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Nel momento in cui mi accorgo che l'estate è letteralmente alle porte non riesco a smettere di pensare a tutte quelle golosità che potrei gustarmi durante le tanto attese vacanze. Ogni volta che penso ad una vacanza al mare, il classico guazzetto di cozze è sempre lì pronto ad aspettarmi. Le cozze alla tarantina sono un'altra validissima alternativa. Un piatto semplice, veloce e che funziona da vero comfort food. Non credete anche voi?
Immaginatevi......

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Cous cous di grano saraceno con gamberi e cozze

15 giugno 2015 - Fonte: http://incucinasenzaglutine.blogspot.com/
ho comperato del cous cous di grano saraceno biologico senza glutine Più bene di EcorNaturaSì avevo voglia di qualcosa di fresco ed ho preparato solamente per me e mio marito un cous cous con gamberi, cozze e verdure questa è la miglior fotografia che son riuscita a salvare tra le tante che ho scattato, scusatemi, mi rendo conto che non finirà mai su una copertina patinata di una rivista ...

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Tortiglioni con polipo e frutti di mare

15 giugno 2015 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno... caspiterina che cielo nero stamattina!!! E' colpa del ciclone Amnesia.. che porteà instabilità per quasi tutta la settimana.. e un lieve abbassamento delle temperature (e questo non mi dispiace)..
Io attendo comunque il ritorno del sole :-D
Questa ricetta è stata pensata.. realizzata e già replicata.. indovinate da chi??? ma dal mio chef di fiducia.. ovvero Riccardo :-D.. La prima volta che l'ha cucinata.. c'è piaciuta talmente tanto.. che a distanza di una settimana.. gliel'ho fatta preparare di nuovo.. appositamente per condividerla con voi..
E va bè.. dico la verità.. l'avremmo rifatta anche se non avessi avuto il blog........

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Zuppa di cozze piccante e gaudente

13 giugno 2015 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it

Ognuno ha le sue debolezze, una delle mie sono le cozze. In soutè, col pomodoro, piccanti oppure con la pasta.... read more

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Cozze alla puépp(e)tedd

5 giugno 2015 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
Leggevo in un' intervista ad Anna Prandoni <3, direttrice di fresca nomina della prestigiosa Accademia Gualtieri Marchesi, che  oggi come oggi, bisognerebbe porre l'accento sul fatto che il cibo è cultura, nel senso più alto del termine. Come darle torto? Prima di pubblicarele Cozze alla puèpp(e)tedd ho studiato tanto... ^_^ Mi sono imbattuta  in scritti di altissimo livello accademico...

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Paccheri rigati con cozze e zucchine

24 maggio 2015 - Fonte: http://acucinaemamma.blogspot.com/
La tradizione popolare vuole che il periodo migliore per mangiare le cozze sia quello estivo, dei mesi senza la R ( da maggio ad agosto) . Le tradizioni hanno sempre un fondo di verità : il periodo autunno/inverno rappresenta il periodo riproduttivo delle cozze che risultano più piccole e meno saporite. Il piatto che vi propongo rappresenta una valida alternativa al classico spaghetto con le cozze, un abbinamento terra/mare......

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Pasta all’amatriciana con le cozze

19 maggio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Pasta all’amatriciana con le cozze

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Ingredienti:
320 g di pasta, tipo bucatini
1 kg di cozze
400 g di passata di pomodoro
2 cipollotti
50 g di guanciale o pancetta......

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