Pizza fritta ripiena alla napoletana

16 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

La vera pizza fritta ripiena

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Ingredienti: (per 4 pizze fritte)

Ecco la vera ricetta napoletana per preparare la Pizza Napoletana in casa

16 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Pizza Napoli, ecco la vera ricetta napoletana per preparare la Pizza Napoletana, la preparazione è molto semplice, andiamo quindi a vedere come procedere alla preparazione….

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Ingredienti:

1Kg Farina
......

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Treccine di krapfen

15 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it
Treccine di krapfen

Treccine di krapfen

Treccine di krapfen

Ingredienti

300 gr di farina 00
150 ml di latte
50 gr di zucchero
½ cubetto di lievito fresco
50 gr di burro
2 tuorli

Per la copertura
potete farcirli con cio’ che volete

Fate intiepidire il latte, poi mescolatelo col lievito, metà dello zucchero e 2 cucchiai di......

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Rotoli di frittata farciti

14 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

ROTOLI DI FRITTATA FARCITI

Ingredienti
Per le frittate
4 UOVA
4 cucchiai PANNA DA CUCINA
2 cucchiai PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGGIATO
4 fette PROSCIUTTO COTTO
4 fette FONTINA
Q.B. BURRO
Q.B. SALE
Per la besciamella:
20 Gr. BURRO
20 Gr. FARINA 00
¼ L LATTE
Q.B. SALE
Q.B. PEPE

Rotoli di frittata farciti

Preparazione
Sgusciate le uova in......

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Alici e carciofi in tortiera

13 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Alici e carciofi in tortiera

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ingredienti
600 g di alici freschissime
2 carciofi
1 limone
150 g di pangrattato......

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Rustico leccese

13 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Squisito street food, si trova quasi in ogni bar a Lecce e in provincia.
Non si sa quando e dove sia stato inventato ma è certamente “parente” di altre prelibatezze preparate con paste simili alla sfoglia nei Balcani e in Medio Oriente

Rustico leccese

Rustico leccese

L’unica notizia certa sull’origine di questo piatto è che non esistono notizie storiche. Qualcuno......

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Il dolce della Domenica – Torta soffice con crema e banane

12 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Torta soffice con crema e banane

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Ingredienti

Per il Pan di Spagna
4 uova
80 g zucchero
120 g farina

......

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Bocconcini di pollo croccanti

9 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Bocconcini di pollo croccanti

Ingredienti:

250 g di petto di pollo, 1 uovo,1 cucchiaio di latte, pepe, 100 g di pangrattato, 20 g di Parmigiano, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, sale, cornflakes

Bocconcini di pollo croccanti

Preparazione

Prendete il petto di pollo e tagliatelo a cubetti. In un piatto sbattete l’uovo , il latte e il sale, poi in un altro piatto mettete il parmigiano, il pangrattato e i cornflakes spezzettati.

Passate i bocconcini di pollo nell’olio,......

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Torta di zucchine e cipolle

9 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it
Torta di zucchine e cipolle

Torta di zucchine e cipolle

TORTA DI ZUCCHINE E CIPOLLE

Ingredienti
3 uova
parmigiano grattugiato q.b
olio q.b
1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
1 spicchio d’aglio tritato
1/4 di cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe
6-8 zucchine tagliate a rondelle
1 piccola cipolla tritata
A......

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Plumcake con ricotta e zucchine

8 aprile 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Plumcake con ricotta e zucchine

Ingredienti
150 gr di farina 00,

3 uova,

1 bustina di lievito per torte salate (NON quello di birra),

10 ml di latte tiepido,

20 ml di olio di semi di girasole,

200 gr di zucchine, un po’ di prezzemolo,

250 di ricotta,

100 gr di prosciutto cotto a fettine,

100 gr di parmigiano grattugiato,

sale, pepe.

Plumcake con ricotta e zucchine

Preparazione

Sbattete......

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