FAGIOLINI ALL’AGLIO E AL PEPERONCINO

22 dicembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 4 persone:
500 g di fagiolini verdi, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai d’aceto di vino bianco, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino fresco.

Preparazione:
Nettare i fagiolini e lavarli in acqua corrente.
Lessarli in abbondante acqua leggermente salata per 10 minuti.
Poi, scolarli e lasciarli raffreddare.
Versare un po’ d’olio in una padella......

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PEPERONI RIPIENI ALLA MESSINESE

20 dicembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Peperoni ripieni alla MessineseIngredienti per 4 persone:
8 peperoni di forma rotonda, 250-300 g di pangrattato, 5 0 g di parmigiano grattugiato, 50 g di pecorino (o caciocavallo) grattugiato, 1 cucchiaio abbondante di capperi sotto sale, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio (facoltativo), olio extravergine......

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Insalata di patate Dakarois – Potato Salad Dakarois

19 dicembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

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L'Abbecedario Culinario Mondiale è approdato in Senegal già da una settimana, dove resteremo ospiti di Lynne fino al 28 di questo mese.Non conosco questo paese e sarà interessante scoprirlo dai post e dalle ricette delle mie compagne di viaggio.Ho provato questa insalata di patate perchè assomiglia all'insalata di patate tirolese, ed ero sicura che sarebbe piaciuta in casa. La......

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Crocchette di patate e olive taggiasche

19 dicembre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Contorno goloso o snack? Scegliete pure quello che preferite.
Queste crocchette sono deliziose, saporite e leggere perché le ho cotte in forno piuttosto che friggerle in padella come suggeriva la ricetta su Cucina Moderna. Il tempo di cottura si allunga un pochino ma guadagnano in leggerezza.
Basterà condire un purè grossolano con capperi e olive taggiasche tritate, aggiungendo un po' di pecorino......

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Cavolfiore alla Piemontese

17 dicembre 2014 - Fonte: http://www.ricetteziafiorella.com/
CAVOLFIORE ALLA PIEMONTESE
Contorno veloce e gustoso

Cavolfiore bollito

Il cavolfiore alla Piemontese è un’altra ricetta di chiara......

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Rapa rossa al forno

17 dicembre 2014 - Fonte: http://mammamiaquantericette.blogspot.com/




Oggi voglio proporvi un piatto molto semplice,ma tanto buono.Ho scoperto la rapa rossa......

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GATTÒ DI PATATE

16 dicembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Gattò di patateIngredienti per 4 persone:
Per il Gattò:
600 g di patate della medesima dimensione, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (facoltativo), 50 g di burro, 80 g di pancetta arrotolata, 150 g di mozzarella, sale.
Per lo stampo:
olio q.b., pangrattato q.b.
Per spolverizzare:......

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Carpaccio di melanzane – Ricetta passo passo

15 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Carpaccio di melanzane 

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 Ingredienti
 

2 melanzane ben sode e senza troppi semi,
1 limone,
8 cucchiai d’olio extravergine d’oliva,......

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Porri gratinati con prosciutto cotto e formaggio

15 dicembre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Buongiorno a tutti.
Per questa ricetta ho usato i porri di Cervere, lunghi, sottili e dolci. Chiaramente la si può rifare con i normali porri che si trovano in commercio, che sono pochi, ahimé, quelli prodotti in Italia; molti vengono dal Belgio e dalla Germania, dove è noto che ne consumino più di noi.
Anche perché la stagione dei porri di Cervere sta per terminare e poi si trovano solo in loco.
La......

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Lumachine di mare al sugo

15 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Lumachine di mare al sugo Le lumachine di mare al sugo (chiamate anche maruzzellle) in passato venivano mangiate come secondo, accompagnate dal pane, da intingere nel sugo.Oggi sono diventate un succulento antipasto nei ristoranti … Continua a leggere...

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