Panzanella di taccole

3 luglio 2015 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/

Un' altra ricettina super veloce, fresca, colorata ed estiva, con questo caldo la voglia di stare ai fornelli mi sta abbandonando.
La panzanella è un piatto toscano semplice, povero, leggero e tipicamente estivo ma soprattutto ricco di sapore.
La versione che vi presento oggi è molto diversa dalla classica......

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Insalata Coleslaw (cavolo e carote)

3 luglio 2015 - Fonte: http://www.cookin.it

In varie parti del mondo, sopratutto nei paesi nordeuropei e anglosassoni, ma anche negli stati uniti, esistono diverse versioni di questa insalata a base di cavolo cappuccio e carote.

È un perfetto contorno per piatti a base di carne e può essere accompagnata da altri contorni come insalata di patate o patatine fritte o usata come ingrediente per Sandwich, Hamburger e Hot Dog.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Per 4 persone:

  • 300 gr. cavolo cappuccio
  • 2 carote
  • 2 cipollotti o scalogni
  • 2 ctav maionese
  • 2 ctav panna acida
  • 2 ctav aceto
  • 1 cte senape
  • 1 cte zucchero
  • sale......

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Crostini mare e monti

1 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Crostini mare e monti I CROSTINI MARE E MONTI sono una ricetta gustosa e che metterà d’accordo un pò tutti i commensali. Questo ottimo finger food può essere accompagnato da un ottimo vino. Inoltre può … Continua a leggere...

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INSALATA di PATATE e BARBABIETOLE

1 luglio 2015 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 1kg patate novelle, 300g barbabietole cotte a dadini, 1 spicchio d'aglio, 5 foglie di basilico tagliuzzate, 40g maionese, 40g yogurt al naturale (il mio), olio, sale, pepe Mettere le patate in un capiente pentola, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocerle per 30 minuti, quindi scolarle, sbucciarle e tagliare a cubetti. Riunire in una ciotola le patate con le ...

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PATATE E PEPERONI ALL’ORIGANO

30 giugno 2015 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Un ottimo contorno da servire assieme ai piatti di carne. A mio parere e’ ottimo anche freddo, perfetto da preparare in anticipo, ve lo consiglio come accompagnamento a una bella grigliata.
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Purè di patate all’olio e olive taggiasche

30 giugno 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Siamo abituati a pensare al purè fatto con latte e burro, persino con l'ausilio di panna a volte.
Ma si può ovviare e preparare una purea di patate leggera, che rimane soffice e molto saporita, dedicata agli intolleranti al latte, che si accompagna bene a molte pietanze, a cominciare da curry di pollo o tacchino.......

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Cubi di taleggio fritto con pesche caramellate

30 giugno 2015 - Fonte: http://bluaragosta.blogspot.com/

cubi di taleggio fritto con pesche caramellate

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Pomme Duchesse

26 giugno 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/



Se vuoi descrive ciò che è vero lascia l'eleganza al sarto...
Albert Einstein (1879-1955)

href="http://atavolaconmammazan.blogspot.com//......

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Patate e bucce saltate

26 giugno 2015 - Fonte: http://www.cookin.it

Ho preso la “cattiva” abitudine di non buttare le bucce di patate dopo averle assaggiate a Cardiff, servite come contorno ad una bistecca, solo le bucce, senza le patate: gustosissime.

Non ricordo il nome di quel piatto e del contorno, ma da allora quando devo preparare delle patate che hanno delle bucce abbastanza pulite non le butto, o le cucino a parte o insieme al resto come in questo contorno.

Tempo di preparazione: 40 min.

Per 4 persone:

  • 600 gr. di patate
  • 1/2 cucchiaino di sale grosso
  • 1 peperoncino verde fresco
  • 1 cucchiaino insaporitore per patate
  • olio evo

Lavate le patate......

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Succotash… per la tappa americana dell’Abbecedario! :)

25 giugno 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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Succotash4

Il nostro Abbecedario Culinario Mondiale continua a girare il mondo alla scoperta di nuove ricette e tradizione culinarie. Siamo arrivati alla lettera M di Minneapolis e siamo quindi negli Stati Uniti d’America, ospiti di Simona – Briciole che in......

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