Peperoncini Verdi Fritti al Pomodoro

22 agosto 2014 - Fonte: http://matematicaecucina.blogspot.com/


Ritorno a postare con la promessa a me stessa di farlo con più regolarità, sto cucinando e fotografando......

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Friggitelli ripieni al tonno

22 agosto 2014 - Fonte: http://oggicucinocosit.blogspot.com/


Friggitelli ripieni al tonno. Buongiorno e bentrovate care amiche, rieccomi dopo la pausa vacanze a postare una nuova ricetta sfiziosa e saporita, i Friggitelli ripieni al tonno .
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Frittelle di zucchine

20 agosto 2014 - Fonte: http://www.cucinaconxeno.info/
 Buon giorno a tutti! Siamo tornati on line, dopo qualche settimana di pausa. Oggi vi posterò una ricetta semplice, semplice da fare. E' un ottimo antipasto estivo, ma anche invernale. Sono delle frittelle di zucchine, e se tagliate le zucchine abbastanza finemente, ingannerete......

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Balins di Foncs, Polpette di Finferla e Porcini al forno, i sapori del bosco.

19 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
    Questa estate, per moltissimi versi deludente, ci sta “umidamente” portando verso una ricca ed abbondante stagione di funghi; quelli che ho adoperato per questa ricetta sono, oltre ai porcini, i Finferla; In tutti i miei anni di cercatrice di funghi non solo non li ho mai raccolti, ma non li ho nemmeno mai visti […]...

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FRITTELLE DI ZUCCHINE

19 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Le frittelle di zucchine sono un’ottima idea e ricetta per utilizzare questa verdura. Si sa che in estate ce ne sono molte e quindi possiamo sbizzarrirci su come cucinarle. Questo è … Continua a leggere...

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Cavoli Siciliani ripassati in padella

19 agosto 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
Vi propongo oggi la ricetta dei cavoli siciliani ripassati in padella, la ricetta è semplice ed il risultato sarà un contorno decisamente delizioso consiglio a tutti di provare la nostra ricetta, è...

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Pomodorini gratinati al forno

18 agosto 2014 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

I pomodorini gratinati al forno sono veloci da preparare e rappresentano un’ottimo contorno per pranzi e cene estivi. In questa ricetta sono stati utilizzati dei pomodorini perini, potete tuttavia utilizzare anche dei pomodorini ciliegino.

Procedimento

Sciacquate e asciugate i pomodori, tagliateli a metà, togliete delicatamente un pò di polpa e mettetela da parte, Girate i pomodorini, su un pezzo di carta forno per fargli perdere acqua.

Unite alla polpa scolata il pangrattato, il parmigiano, il pecorino, il prezzemolo tritato e l’origano. Salate e pepate, aggiungete un filo d’olio e mischiate.

Riempite con il composto l’interno dei pomodorini, metteteli in una teglia unta di olio, irrorate ancora con un filo d’olio......

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Chifeletti alla triestina a modo mio….

18 agosto 2014 - Fonte: http://chiara-lavogliamatta.blogspot.com/

Noi triestini adoriamo i chifeletti di patate, contorno impareggiabile per tanti tipi di carne; questa mia è una versione con aggiunta di prosciutto e un pò di prezzemolo, il resto è sempre la classica ricetta tratta dal libro di cucina triestina  di Iolanda e Gustavo de Vonderwied " Le nostre ricette " Lint ed.

Ingredienti :
1 kg di patate
100 g di prosciutto Praga tritato
prezzemolo......

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Verdure ripiene di couscous e pomodori.

17 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

300 g di carote
200 g di fagiolini
300 g di patate
2 porri
200 g di polpa di zucca
1 cuore di sedano
3 chiodi di garofano
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 peperoncino rosso piccante
1 pezzetto di cannella
noce moscata
olio extravergine di oliva
sale

Il cuscus o cùscusu......

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Verdure speziate con frittelline d’orzo.

17 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

300 g di carote
200 g di fagiolini
300 g di patate
2 porri
200 g di polpa di zucca
1 cuore di sedano
3 chiodi di garofano
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 peperoncino rosso piccante
1 pezzetto di cannella
noce moscata
olio extravergine di oliva
sale

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