Carciofi e Patate al Tegame

16 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
Carciofi e Patate al tegame è un piatto sfiziosissimo, saporito, gustoso che può essere servito sia come contorno sia come secondo piatto; data la consistenza un piatto generoso di carciofi e patate...

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Cavolfiore in gratin

15 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadiantonella.blogspot.com/
 Questo è un ottimo contorno da servire insieme a dei piatti di carne, direi che è molto autunnale. Si tratta di lessare il cavolfiore e poi preparare la besciamella che andrà a ricoprirlo e passato al forno e per ultimo qualche minuto al grill. 
Ingredientiper 4 persone......

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La Ratatùia alla Piemontese ricetta antica

15 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ricetteziafiorella.com/
RATAUIA ALLA PIEMONTESE
Piatto povero a base di verdure e di origine “Provenzale”

Ratatùia Piemontese

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Tortilla di patate (e non chiamatela frittata!!)

15 ottobre 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Tortilla di patate
Non chiamatela frittata, nonostante abbiate la tentazione di farlo, o gli spagnoli si arrabbieranno. E' comunque n piatto tipico spagnolo, una sorta di tortino ripieno di patate davvero gustoso e buono. C'è un segreto per renderla morbida e soffice. Lo scoprire nella ricetta....

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Asparagi al burro profumato di limone.

14 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone.

1 kg di asparagi di grandezza media
80 g di burro
1/2 limone
sale

Dato il loro alto contenuto di potassio, gli asparagi rappresentano un alimento molto utile al cuore e ai muscoli in generale; degno di considerazione il loro effetto diuretico a causa del rapporto potassio/azoto molto elevato e dell'asparagina, che oltretutto è responsabile del forte odore penetrante. Gli asparagi sono inoltre ipocalorici e apportano una quantità equilibrata di vitamine e sali minerali all'organismo che sono pressochè indispensabili per il buon funzionamento del sistema nervoso e del cuore.

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Uova: Uova in camicia con rosti stile Jamie Oliver

14 ottobre 2014 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/


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Fagioli borlotti con cipollotti all’aceto

14 ottobre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Mamma mia, i giorni passano velocemente e sono finite anche le mie vacanze all'Isola d'Elba.
Archiviamo un altro anno. Mentre ero lì questo era uno dei contorni più graditi.
Quello di far macerare nell'aceto i cipollotti, ma anche anelli di cipolle di Tropea, è un sistema eccellente per renderli digeribili e leggeri, oltre che saporiti e dall'aroma mitigato.
Che, non devo dirlo, deve essere......

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Patate Revolconas

13 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
Le Patate Revolconas sono una ricetta spagnola, una delle mie preferite in assoluto. Durante un viaggio a Madrid, ho avuto la fortuna di assaggiarle e per diversi giorni non ho mangiato altro, le adoro! Si tratta di patate arricchite da paprika e pancetta, una bontà unica che dovete assolutamente provare anche voi, ve ne innamorerete! Continua a leggere...

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Zucca in agrodolce, ricetta siciliana

10 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Ottobre la stagione della zucca! Quest’anno il mio orticello ne ha prodotto in abbondanza e sono alla ricerca continua di ricette con la zucca, per poterne sfruttare al massimo la bontà Questa è una ricetta tipica siciliana, che vi consiglio di provare così com’è. Vi suggerisco anche di preparare taaaanto pane da “accompagnamento”!!! ^_^ Ingredienti per la zucca in...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Sformato di patate con zucchine, friggitelli e ricotta

10 ottobre 2014 - Fonte: http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/
Qualche settimana fa vi avevo anticipato che avrei condiviso diverse ricette con i friggitelli e infatti eccomi ancora qui a proporvi una nuova ricetta: uno sformato di patate con friggitelli, zucchine e ricotta. Può essere servito sia come contorno che come piatto unico. Ideale da preparare anche in cocotte monoporzione.
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