Pasticcio di patate e melanzane – ricetta gustosa

31 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

Il gateau di patate è una pietanza rustica tipica della cucina napoletana.

Viene preparata con un impasto di ingredienti semplici, patate, formaggio grattugiato, scamorza, prosciutto e salame, una spolverata di pangrattato e poi in forno.

Spesso si prepara il gateau di patate anche per smaltire avanzi di salumi e formaggi, e fin qua siamo tutti d’accordo ma lo avete mai provato con le melanzane? No? Allora dovete prepararlo subito! Vi piacerà sicuramente, ve lo consiglio per una cena veloce, potrete servirlo caldo, tiepido o freddo, come piatto unico, antipasto o contorno, sarà sempre un piacere.

 

 

......

Leggi il seguito »

Cipolle al forno

30 ottobre 2014 - Fonte: http://www.semplicementelight.com/
Cipolle al forno

Buongiorno cari lettori oggi lo so la ricetta che vi propongo farà storcere il naso a qualcuno !
Parliamo di cipolle ,qualcuno dice che puzzano, qualcun'altro che sono indigeste, altri che non sono buone ecc...
......

Leggi il seguito »

Colesterolo cattivo? No grazie! … Chips di sedano rapa

30 ottobre 2014 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Se volessi descrivere il mio blog con un unico aggettivo, lo definirei BIPOLARE.E' facile trovare qui ricette ipercaloriche, sontuose, grasse e peccaminose, così come ricette "senza", tutte votate al mantenimento......

Leggi il seguito »

ZUCCHINE SPINOSE (o CHAYOTE) FRITTE

30 ottobre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Zucchine spinose fritte (Chayote)Ingredienti per 4 persone:
2-3 zucchine spinose, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino.

Preparazione:
Con un coltello affilato spuntare le zucchine spinose.
Possibilmente con......

Leggi il seguito »

Cavolfiore saltato in padella con sesamo

28 ottobre 2014 - Fonte: http://www.dolcissimidolcetti.com/

La ricetta di oggi è quella per un goloso contorno facilissimo e velocissimo da preparare.

Ingredienti per 4 persone:
  • un cavolfiore grande
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • olio di semi di girasole
  • uno spicchio d'aglio
  • una cipolla piccola
  • 1 o 2......

    Leggi il seguito »

Patate e zucca in padella-ricetta contorno saporito

28 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Patate e zucca in padella.

 

Patate e zucca in padella

 Patate e zucca in padella – contorno saporito

Ingredienti per 4 porzioni

  • 500 g di zucca già mondata
  • 5 patate medie
  • olio extravergine d’oliva q b
  • 1/2 cipolla bionda
  • 1 spicchio d’aglio
  • rosmarino
  • peperoncino a piacere
  • sale-pepe

Procedimento

Per preparare le patate e zucca in padella iniziate sbucciando sia le patate che la zucca, quindi tagliatele a pezzi possibilmente......

Leggi il seguito »

Verdure all’orientale

28 ottobre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Siete stanchi del solito piatto di verdure di contorno? Saltate, scottate, bollite, stufate, crude e marinate (nella stagione calda)?
L'equazione non cambia sostanzialmente, qui la differenza la fanno salsa di soia e sweet chili con cui ho condito le verdure saltate in padella.
A dire il vero le ho cotte per servirle con dei noodles al tè verde, ma ho abbondato sapendo che avrei avuto......

Leggi il seguito »

Frittelle di zucca ricetta antipasto

27 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Frittelle di zucca Oggi vi propongo delle frittelle di zucca da gustare sia calde che fredde e che soprattutto faranno contenti anche i vostri pargoli. In modo alternativo e gustoso per fargli … Continua a leggere...

Leggi il seguito »

Finocchi, zucca e tofu

27 ottobre 2014 - Fonte: http://mammamiaquantericette.blogspot.com/


Buongiorno!!!
Questa è una ricettina vegana,
E' super deliziosa.
Finocchi leggermente gratinati, con tofu e zucca...
Sono riuscita a fare una foto proprio di straforo perchè mio marito si era fiondato su questo coloratissimo piatto senza nemmeno lasciarmi il tempo di fotografare per bene la ricetta!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di : "I EAT VEG" di Quasicuoche.it......

Leggi il seguito »

Anello di carciofi al prosciutto cotto.

25 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 8 persone.

25 cuori di carciofo
100 g di formaggio grattugiato
100 g di sottilette
200 g circa di prosciutto (o il quantitativo necessario per foderare uno stampo a ciambella da 1 litro e 1/2 )
burro
sale
pepe

Volete sapere come fare per riconoscere la freschezza di un carciofo? Semplice. Afferrateli con indice e pollice e premete; se il carciofo è duro e compatto è fresco se tende ad appiattirsi invece non lo è. Un carciofo fresco deve avere le punte ancora ben chiuse e se il gambo ha ancore delle foglie attaccate, queste non devono essere appassite, ma al contrario ben fresche.

......

Leggi il seguito »