Petali di zucca violina e cavolo rapa in insalata

29 agosto 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Ebbene, sono rientrata a casa massacrata dalla lunga scarpinata attraverso il Decumano e i (pochi) padiglioni accessibili dell'Expo, c'era una tale marea di gente che avventurarsi in coda per visitarne uno qualsiasi dei più ambiti era una vera impresa! È stato proprio come me lo ero immaginato. Speravo di trovare più prodotti alimentari 'insoliti', invece sono tornata a casa con un solo pacco di riso,......

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Zucchini giganti in agrodolce

27 agosto 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Mi ripeto per l'ennesima volta. Chi coltiva orti dovrebbe raccogliere le zucchine quando sono ancora piccine e prive di polpa dolciastra e piena di semi. Non che siano cattive, non dico questo, però sono problematiche da usare in cucina. Non a caso, quando al mercato acquistiamo zucchine le cerchiamo di piccole dimensioni.
Eppure... dev'esserci una qualche forma di orgoglio nel vedere i frutti delle......

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Patate Cremose al Pesto

26 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
Le Patate Cremose al Pesto sono una ricetta facilissima, veloce e golosa che può essere gustata come antipasto, contorno o secondo. Cremosissime e saporite, le patate cremose al pesto sono buonissime calde, ottime gustate fredde, dovete assolutamente provarle, sono la fine del mondo! Continue reading Related posts:
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Peperoni ripieni di riso

25 agosto 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Peperoni ripieni di riso

 Iingredienti:

4 peperoni rossi e gialli

250 g di riso Arborio

2 tuorli d’uovo

1 mazzetto di prezzemolo

1 spicchio di aglio

6 cucchiai di olio di oliva

40 g di pecorino romano

4 pomodori San Marzano

250 g di pomodorini

sale q.b.

peperoni ripieni di riso

 Preparazione

Portate a ebollizione abbondante acqua salata e cuocetevi il riso al dente. Nel frattempo, tagliate......

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Pasticcio di melanzane

25 agosto 2015 - Fonte: http://cooking-elena.blogspot.com/


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L’Abbecedario Culinario Mondiale: Baked Sweet Potatoes

24 agosto 2015 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
Seconda settimana delle nostre viaggiatrici dell'ABC in Papua Nuova Guinea e seconda ricetta della nostra eroina-trattora-ambasciatrice. Ricette scoperta per caso e anche facente parte della rubrica "di necessità, virtù". Dalla ricetta di apertura di questa tappa, il ......

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Bastoncini di melanzane croccanti alle mandorle

22 agosto 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Honest cooking è diventato una delle mie fonti di ispirazione, tanto che mi sono dotata di cup e tsp, tbsp e misuratore in once, così la prima volta faccio meno fatica a pesare e poi converto in grammi e ml.
Ovviamente non potevo resistere a questi croccanti bastoncini di melanzane cotti al forno e serviti, come suggerito, con una......

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INSALATINA di TONNO alla SENAPE

20 agosto 2015 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 200g carote a julienne, 100g insalata brasiliana a listarelle, 100g radicchio rosso a listarelle, 50g rucola, 200g pomodori cuor di bue a dadini, 300g tonno al naturale sbriciolato, 50ml olio, 30ml aceto balsamico, 30g senape, sale Riunire in una capiente ciotola le carote con le insalate, i pomodori e il tonno. Fare un'emulsione con l'olio, l'aceto, la senape e una presa di sale e...

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Spaghetti di zucchine

20 agosto 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Microplane ha studiato un mega-temperino per verdure. Potevano progettarlo meglio già che c'erano, se non si fa molta attenzione ci si sbuccia le nocche di indice e medio, la zucchina, o la carota, bisogna pur tenerla salda in mano e i denti affilatissimi della lama arrivano sino al bordo. Bastava rimanere un paio di millimetri al di sotto e non si rischiava nulla.
In ogni modo è un aggeggino utile se......

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Verdure Filanti in Padella

19 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
Ma quanto sono buone queste Verdure Filanti in Padella? Io le preparo preparo molto spesso e le servo sia come contorno che come piatto unico, magari accompagnandole con un paio di fette di pane, la scarpetta non può di certo mancare :P Le verdure filanti in padella sono facilissime e veloci da realizzare e piacciono anche ai più piccini, è una ricetta perfetta per far mangiare loro le verdure che solitamente non amano. Provatele! Continue reading Related posts:
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