La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Agosto 2015.

3 settembre 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/
1.- Budino di cioccolato con liquore. Ingredienti: 200 g burro 250 g zucchero 12 tuorli d'uovo sodo cioccolato 3 bicchierini vino rosolio biscottini liquore (o vino bianco) Caldo e umidità sono......

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Pomodorini confit

3 settembre 2015 - Fonte: http://www.francescainthekitchen.com

“L’amore per la terra dà solo buoni frutti” recitava un celebre spot di qualche anno fa.
Dà solo buoni frutti e quando si è fortunati ne dà in grandissime quantità.
Cosa fare con kg di pomodori e pomodorini dell’orto?
Conserve, of course!
Ma con fantasia.
Pomodorini confit. Perfetti per arricchire davvero ogni piatto: bruschette, pastasciutte, arrosti e pesci al forno.
Pronti per ogni occasione.
Ecco la mia ricetta…. Le quantità del condimento dipenderanno da quanti pomodori usate.
Fate a occhio, lasciatevi guidare dalla fantasia e dal vostro gusto personale.

Ingredienti: pomodorini, aglio, origano, basilico, sale, zucchero, olio extravergine di oliva.

Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli......

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Scalogni sott’olio per L’Italia nel piatto

2 settembre 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Buongiorno e ben ritrovati!
Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto dopo la pausa estiva, siamo pimpanti e attivi come non mai, queste vacanze ci hanno proprio ritemprato!
La grande novità è una nuova rappresentante della regione Sardegna, Daniela, e speriamo in un futuro prossimo di avere tante altre novità per voi!
Quindi salutiamo ......

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Pesche sciroppate

30 agosto 2015 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/

Siamo sul finire dell'estate, tempo di conserve, e da brave formichine ci prepariamo la scorta per l'inverno.
Le pesche sciroppate sono un classico facile ed economico potete mangiarle semplicemente da sole, assaporarle con creme o gelato per non farsi mancare un assaggio d'estate anche nei mesi......

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Confettura di pesche con zenzero e lime

24 agosto 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Quanto mi piace preparare le conserve! E' come pensare di preparare le provviste per l'inverno...mi sento molto "formica" sotto questo aspetto, la salsa di pomodoro, le varie salsine da servire con i lessi, le confetture. Queste ultime, rimanga tra noi, spesso non consumo, a parte l'uso in qualche crostata, ma è più forte di me ...devo......

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Insalata di pennette al pesto trapanese

21 agosto 2015 - Fonte: http://www.kucinadikiara.it/


La pasta con il pesto alla trapanese (pasta cull'agghia, in siciliano) è un piatto tipico della cucina di Trapani. Dovete sapere che questo piatto è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani riconosciuti......

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Marmellata di anguria

20 agosto 2015 - Fonte: http://dolciricette.blogspot.com/
Questa marmellata è la prima volta che la provo, e devo dire che mi ha lasciato piacevolmente sorpresa. Molto delicata nel gusto, adatta sia per ricette dolci che salate.
Se vi avanza in frigo quindi un po' di anguria, e siete stanchi di mangiarla come è successo a me, vi consiglio di provarla....non rimarrete delusi.



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Peperoni grigliati sottolio – ricetta

19 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Raccolti e preparati nel pieno della stagione, i peperoni porteranno sulla vostra tavola il sapore del sole e il profumo dell’estate anche durante i mesi più freddi. Leggete la ricetta e scoprite quanto è facile preparare i peperoni grigliati sott’olio, sono certa che non resisterete alla tentazione di prepararne una bella provvista da tenere […] Read more......

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Ricetta perfetta. Conservare i tenerumi di zucchine sott’olio

18 agosto 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

ricetta zucchine talli sottolio 6In Campania sono i talli di zucca, in Sicilia li chiamano càddi ri cucùzza, In puglia con o ciùmm du cùcozz ci fanno le orecchiette. Sono i talli delle zucchine   >>  

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Sottaceti di scorze d’anguria

6 agosto 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/

"O famo strano? Famolo!" si dicevano la coppia Gerini-Verdone in Viaggi di nozze. Una coppia di coatti che più di così non si poteva... Ordunque, stavolta sono io a farli strani, i sottaceti.
Stanca di pensare di dover buttare tutte le scorze d'anguria, che raggiungono un bel 40% del peso del grosso frutto, ho trovato la......

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