Macaron al pistaccio e Nocciolata

1 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/
Era un po' che non li facevo....e non avevo nemmeno in programma di farli, ma si sa, le cose improvvisate a volte sono le migliori! Così capita che una domenica pomeriggio mi trovo stranamente senza niente da fare, degli albumi in frigo da una settimana e la voglia di pasticciare di nuovo nelle mani!
Da li a decidere che da questa voglia sarebbero saltati fuori dei macaron è stato davvero un attimo!
L'idea di usare i pistacchi invece delle classiche mandorle o nocciole è stata forse un azzardo, ma visto poi il risultato mi son detta che dovrei azzardare più spesso....eh si, perché questi macaron non sono così eccessivamente dolci come i normali macaron alle mandorle, i pistacchi salati che ho usato da ridurre a farina fanno un bel contrasto col resto degli ingredienti,......

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Semplicemente Light sugli speciali di Oggi Cucino

1 ottobre 2014 - Fonte: http://www.semplicementelight.com/






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Penne con Pestuccio di Bronte

30 settembre 2014 - Fonte: http://susy1958.blogspot.com/
Un primo semplice, veloce e gustosissimo ....penne con Pestuccio dell'Azienda Marullo .... che bontà il pistacchio di Bronte!

Ingredienti:

320g penne rigate
120g speck
1 vasetto......

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babà quadrati al limoncello

28 settembre 2014 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/


Questo post è fermo in archivio da parecchio tempo. Le foto non sono delle migliori ma i babà erano buonissimi. La ricetta è quella di Sonia......

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Mini Torte Sacher Dolci&Pani

27 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/toque
Ingredienti per circa 5/6 mini torte Sacher: Preparato per torta Sacher Dolci&Pani , 500 gr ; 4 uova intere; 125 gr di burro o margarina; 80 gr di acqua; confettura … Continua a leggere...

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Gran Moravia in Fette per la Collaborazione Brazzale

26 settembre 2014 - Fonte: http://matematicaecucina.blogspot.com/

Lo scorso pomeriggio il corriere mi ha consegnato un graditissimo omaggio dell'azienda Brazzale, un pacco contenente un goloso assaggio di prodotti.
Oltre al Gran Moravia,

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La ricetta classica per preparare le tigelle modenesi

26 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Le Tigelle sono focaccine salate o dolci che aumentano (crescono) di volume durante la cottura e per questo vengono chiamate anche Crescentine.

  • Si preparano a partire da un impasto di acqua, farina di grano tenero e lievito di birra, ma in alcune ricette il bicarbonato di sodio, sostituisce completamente il lievito, trasformando quindi la crescentina in un pane azzimo.
  • La cottura tradizionale avveniva impilando la pasta in alternanza con dischi di terracotta (chiamati tigelle) precedentemente arroventati nel camino e foglie di castagno o di noce. Questi erano rotelle......

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Sua maestà… la ZUCCA!

25 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Anche quest’anno è arrivato l’autunno e, con esso, arriva sulle nostre tavole la regina di questa stagione:

Per arricchire la mia raccolta ho trovato un sito dove, oltre a nuovi piatti, potete leggere:

  • Tipi e varietà
  • Uso in cucina
  • Come pulire la zucca
  • Guida all’acquisto
  • Metodo di conservazione
  • Curiosità

Gnocchi di riso e zucca

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La deliziosa Marmellata di limoni

24 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ma quanto è buona la marmellata di limoni?! Ecco la ricetta…

Innanzitutto occorrono limoni non trattati e di ottima qualità come i limoni di Sorrento (femminiello sorrentino) quelli della costiera Amalfitana (sfusato) o i limoni di Sicilia.

800px-Limone_di_Sorrento......

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RICETTA | Focacccia ai 7 cereali con lievito naturale

22 settembre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/


Inizia una nuova settimana. In questi giorni saranno previste......

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