Ho preparato questa tortina quasi 2 mesi fa ^_^ per il compleanno dell’Omo..ma potevo non pubblicarla?
E’ una tortina semplice, come piace a lui, classica, ma decorata come piace a me: divertendomi col sac a poche!
Non è perfetta, anzi è ben lontana dall’esserlo ma al festeggiato è piaciuta tanto, quindi doppia soddisfazione 
ingredienti per la base (ho fatto una minitortina, utilizzando due mini tasty fill della wilton):
Nei giorni scorsi ho ricevuto due ottimi formaggi svizzeri: lo Sbrinz e il Gruyère…non è stato facile sceglierne uno per preparare una ricetta…hanno entrambi un profumo così buono…ed io, in cucina, vado molto a naso
Alla fine, dopo averli assaggiati entrambi, dopo averli assaporati..ho scelto lo Sbrinz.
Formaggio nuovo per me..devo esser sincera, non lo conoscevo…ma mi ha già stregata ......
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Ebbene si, ogni tanto anche io e l’Omo mangiamo verdure…troppo poche a dire il vero…e sempre in modo goloso 
e si vede….
questo contorno (golosissimo) l’ho preparato appena tornati da Lisbona, un mesetto fa 
con le verdure dell’orto di mio zio…già buone così ma per soddisfare quella voglia di “qualcosa di sfizioso” che mi tartassa sempre, le ho abbinate ad una salsina allo yogurt!
vi va di provarla?
Azz…che titolo altisonante questo post
Magari aver avuto l’onore di assaggiare il Risotto allo Zafferano del Maestro Marchesi!
Mi sono però lanciata e ho variato il modo di fare uno dei nostri risotti preferiti
Da mesi sognavo che si rinfrescasse un po’ l’aria e che si abbassassero le temperature per poter finalmente portare in tavola un buon risotto!
Su YouTube ho trovato un video nel quale Marchesi ci spiega che il risotto preparato in questo modo è…per così dire fatto alla rovescia, niente......
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Sono ancora terribilmente indietro con le ricette/idee da pubblicare…ne ho ancora diverse della scorsa estate
Sono una vergogna!!!
Oggi, vista la giornatina grigia e piovosa, voglio mostrarvi un’idea che porterà in tavola il sole, con i suoi bellissimi colori
Questo antipastino l’abbiamo preparato io e mia sorella lo scorso agosto, per il suo compleanno…ed è andato a ruba ......
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Non so voi ma…qui si continua a sentire il caldo…al mattino, alle 7 appena ci alziamo, ci sono la bellezza di 19°…ma si può!?!?!??!
Non vedo l’ora che arrivi l’autunno VERO, non un po’ di freschino, per potermi finalmente godermi qualche caldo comfort food
Nell’attesa però, per vincere il caldo che ancora ci attanaglia, noi ci godiamo delle belle insalate fresche e ricche
Amo il risotto, mi piace tantissimo e lo faccio spesso ma..buono così non mi era mai venuto
Di certo il riso che ho usato ha contributo e non poco alla riuscita!
Le mie prime volte con i risotti usavo il parboiled…il riso che non scuoce temevo di sbagliare la cottura e di ritrovarmi dei chicchi lunghi mezzo metro e tutti appiccicati tra di loro, nel piatto ......
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