Chili, Borlotti e Trinità..

25 aprile 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Quando ho visto il tema della sfida di aprile dell’MTC, il Chili con carne, di Anne, la prima cosa che mi è venuta in mente è stata “cowboy”…da lì il pensiero successivo: “Bud Spencer & Terence Hill” :)

Non ho mai amato un granché gli spaghetti-western, a dire il vero..non è il mio......

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farfalle, libellule e…budini di carote

24 aprile 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

E’ sbocciata la primavera ed io ho una gran voglia di colore :)  soprattutto in tavola!

come ho scritto un sacco di volte, siamo poco amanti delle verdure..così cerco di renderle più golose ;)

nei giorni scorsi ho preparato dei budini dal sapore delicato che hanno fatto il fumo in pochi minuti :D

a rendere il tutto più bello......

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Crema di Pisellini Secchi di Mamma Papera!

16 aprile 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Crema di pisellini secchi, favolosa bollente, per riscaldarsi…ma meravigliosa anche appena tiepida o addirittura fredda, adatta quindi ad ogni stagione!!

E, non so voi, ma a noi le vellutate e le creme, piacciono tanto in qualsiasi periodo :)

Questa ricetta non è farina del mio sacco ma è di Alessandra, dolcissima Mamma Papera in rete, che l’ha pubblicata a gennaio. E’ stato amore alla prima lettura, mi ha talmente colpito che l’ho fatta subito! E poi l’ho preparata così tante volte che ormai i pisellini secchi spezzati, non mancano......

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Stoemp belga alle carote e tomini al naturale!

12 aprile 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

oggi vi propongo una ricettina che quando sono sola preparo spesso :)

è un piatto che ho provato per la prima volta un sacco di tempo fa, nel 2009, una delle prime ricette pubblicate qui sul blog..senza nemmeno una foto..e senza nemmeno due parole se non lista degli ingredienti e procedimento :D

quindi…voglio rimediare!!!

lo stoemp è “un piatto della cucina del Belgio e della cucina olandese. Usato come contorno, consiste di purea di patate altre radici di verdure e include spesso crema, bacon, cipolla o scalogno, aromi e spezie. Il......

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Parmigiano Reggiano Academy: il gusto di conoscere.

11 aprile 2013 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/
Non ho mai partecipato a un corso on - line.
Appena ho ricevuto un'e-mail, qualche giorno fa, dalla cara Letizia, ho letto il contenuto e dato un'occhiata al video in allegato. Un vero e proprio corso dettagliato, con all'interno lo step by step di una sana e precisa degustazione di Parmigiano Reggiano
Non ho mai approfondito l'argomento "formaggi"......

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Zuccheromania di Mary…incredula, onorata ed emozionata …ora sono anch’io una blogger FIP!

11 aprile 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
In questo momento non ho parole per descriverai la mia incredulità, non che emozione per essere stata selezionata tra miglia di blogger per entrare a far parte della FIP, Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria!
Emozionata anche per la bellissima citazione dedicataci dall'associazione:
" I Blogger sono artisti della rete, ma pure mamme, donne e uomini con......

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Food Blogger F.I.P.

10 aprile 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
Che cos'è la F.I.P.?

La F.I.P. è la Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria.

"L’associazione ha come scopo la formazione professionale, l’organizzazione di eventi, fiere,......

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Corso cake design a Seregno, tema Make up cake!

8 aprile 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
Buongiorno a tutti Cake Lovers!
scusate l'assenza di questi giorni ma sono sempre super presa, ma non mi sono dimenticata di voi, anzi lavoro ininterrottamente per sfornarvi tante nuove creazioni! ;-)
Oggi volevo parlarvi del corso di cake design che ho tenuto ieri a Seregno in collaborazione con Fair Lady Wedding Planner.
E' stato davvero molto emozionante, sempre......

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Hamburger? si ma fatto in casa!

8 aprile 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Da quando mi diverto ai fornelli, preferisco di gran lunga preparare da sola ciò che mi piace, anziché comprarlo già fatto. Non che disdegni, quando ho poca voglia di cucinare, una spinacina già pronta o i sofficini o altro :) però diciamo che se devo scegliere, preferisco “perdere” 10 minuti in più e mettere le mani in pasta :)

Come quando abbiamo voglia di un hamburger..a volte ho preso le “svizzere” già pronte al supermercato ma..non mi soddisfano un granché..gusti difficili, eh!!

ingredienti x 6 piccoli hamburger:

Soupe à l’oignon..

5 aprile 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

..o zuppa di cipolle o carabaccia che dir si voglia..

ma io la chiamo soupe à l’oignon, perché quando ho pensato di farla per la prima volta, mi sono tornati alla mente i deliziosi profumi sentiti a Parigi, nei nostri due viaggi..

paris

la carabaccia, la zuppa di cipolle tipica del fiorentino, in casa nostra non si è mai fatta, perché mamma detesta le cipolle :)

e così tempo......

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