Ehi tu! Si, proprio tu..lasciami una traccia ed io…ti offro…un hamburger mignon!

7 maggio 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Questo post è dedicato a tutte quelle persone che mi seguono in penombra, che leggono le bischerate che scrivo ma che poi non mi lasciano messaggi perché “Mile, ma non so cosa scriverti! Mica me ne intendo di cucina”…

Beh, nemmeno io sono un’esperta ma sono curiosa :)

Sono curiosa di conoscere e provare nuove ricette, sì, ma anche e soprattutto di sapere cosa ne pensa chi legge, chi dedica un po’ del suo tempo a me, al mio blogghino..

Quindi, dedico questo post a Elena, a Edy e Giulio, che quando li incontro all’Eurospin a far la spesa mi prendono bonariamente in giro dicendomi “ma te, cucini sempre?” ......

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Tagliatelle di Castagne con Porri e Ricotta

4 maggio 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

da qualche tempo, oltre alla mia solita gola (cioccolato, pizza ecc ecc) si è aggiunta una grande passione anche per i primi piatti…tanto di più se c’è la pasta fatta in casa :D

qualche settimana fa ho sperimentato questa ricettina e, visto che ha conquistato anche il palato difficile della mia dolce metà, ve la propongo ;-)

è un condimento veloce e che vi accarezzerà il palato, ve lo assicuro!

se poi avete un pochino di tempo, cimentatevi anche nella pasta all’uovo con farina di castagne..è di una bontà infinita!!!

mi......

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Omelette rustica al parmigiano e prosciutto cotto

4 maggio 2013 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

A proposito di Parmigiano Reggiano...
Dopo aver partecipato all'iniziativa "Parmigiano Reggiano Accademy" (qui) , la cara Letizia mi ha consigliato di procedere......

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Chili, Borlotti e Trinità..

25 aprile 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Quando ho visto il tema della sfida di aprile dell’MTC, il Chili con carne, di Anne, la prima cosa che mi è venuta in mente è stata “cowboy”…da lì il pensiero successivo: “Bud Spencer & Terence Hill” :)

Non ho mai amato un granché gli spaghetti-western, a dire il vero..non è il mio......

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farfalle, libellule e…budini di carote

24 aprile 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

E’ sbocciata la primavera ed io ho una gran voglia di colore :)  soprattutto in tavola!

come ho scritto un sacco di volte, siamo poco amanti delle verdure..così cerco di renderle più golose ;)

nei giorni scorsi ho preparato dei budini dal sapore delicato che hanno fatto il fumo in pochi minuti :D

a rendere il tutto più bello......

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Crema di Pisellini Secchi di Mamma Papera!

16 aprile 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Crema di pisellini secchi, favolosa bollente, per riscaldarsi…ma meravigliosa anche appena tiepida o addirittura fredda, adatta quindi ad ogni stagione!!

E, non so voi, ma a noi le vellutate e le creme, piacciono tanto in qualsiasi periodo :)

Questa ricetta non è farina del mio sacco ma è di Alessandra, dolcissima Mamma Papera in rete, che l’ha pubblicata a gennaio. E’ stato amore alla prima lettura, mi ha talmente colpito che l’ho fatta subito! E poi l’ho preparata così tante volte che ormai i pisellini secchi spezzati, non mancano......

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Stoemp belga alle carote e tomini al naturale!

12 aprile 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

oggi vi propongo una ricettina che quando sono sola preparo spesso :)

è un piatto che ho provato per la prima volta un sacco di tempo fa, nel 2009, una delle prime ricette pubblicate qui sul blog..senza nemmeno una foto..e senza nemmeno due parole se non lista degli ingredienti e procedimento :D

quindi…voglio rimediare!!!

lo stoemp è “un piatto della cucina del Belgio e della cucina olandese. Usato come contorno, consiste di purea di patate altre radici di verdure e include spesso crema, bacon, cipolla o scalogno, aromi e spezie. Il......

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Parmigiano Reggiano Academy: il gusto di conoscere.

11 aprile 2013 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/
Non ho mai partecipato a un corso on - line.
Appena ho ricevuto un'e-mail, qualche giorno fa, dalla cara Letizia, ho letto il contenuto e dato un'occhiata al video in allegato. Un vero e proprio corso dettagliato, con all'interno lo step by step di una sana e precisa degustazione di Parmigiano Reggiano
Non ho mai approfondito l'argomento "formaggi"......

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Zuccheromania di Mary…incredula, onorata ed emozionata …ora sono anch’io una blogger FIP!

11 aprile 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
In questo momento non ho parole per descriverai la mia incredulità, non che emozione per essere stata selezionata tra miglia di blogger per entrare a far parte della FIP, Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria!
Emozionata anche per la bellissima citazione dedicataci dall'associazione:
" I Blogger sono artisti della rete, ma pure mamme, donne e uomini con......

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Food Blogger F.I.P.

10 aprile 2013 - Fonte: http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/
Che cos'è la F.I.P.?

La F.I.P. è la Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria.

"L’associazione ha come scopo la formazione professionale, l’organizzazione di eventi, fiere,......

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