RISO DI PASTA | Caserecce con broccoli, zucchine grigliate e scorzette di limone.

30 settembre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

Avevo già provato la pasta senza glutine a base di riso e sono sincera, il risultato era sempre lo stesso: pasta scotta, collosa con tendenza a sfaldarsi. Insomma, immangiabile oltre che bruttina da vedere (come sapete, io sono a favore del concetto di bello - oltre che buono - a tavola).
Ma quando ho scoperto......

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FATTORIA SCALDASOLE | Un’emozionante gita all’insegna del bio food

26 settembre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

A volte ci vuole poco per rendere una giornata da ordinaria a straordinaria. Ed è quello che è successo venerdì scorso.

Il mestiere della food blogger (già sento i "buh" in sottofondo..ahah, ne riparleremo di quest'ultimo concetto) è una fusione di lavori: un quarto chef o pasticcera, un quarto fotografa, un quarto scrittrice e un quarto "stilista della tavola". Insomma, ne abbiamo da fare,......

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TORNANO I BISCOTTI | Frollini al caffè Vergnano e cioccolato bianco

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

La fine della settimana sembra vicina. ......

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RICETTA | Torta al cioccolato con panna e scaglie fondenti

18 settembre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

Ricorderò questo settembre ricco di settimane intense, pieno di momenti in cui buttarsi giù di morale è all'ordine del giorno e di sorrisi, quelli che mi regalano le persone che ho accanto.Tante soddisfazioni certo, tanto impegno e pochi risultati. Fa parte del gioco, mi......

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Cheesecake…semi light con marmellata di Ribes Nero!

7 settembre 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Buongiorno! :) e buona domenica!!!

Tornati dalle vacanze? Oggi spero che vi rilassiate un po’…io sto contando i giorni che mancano alle ferie :D :D quindi, ogni giorno che passa è più bello del precedente, ovvio no? :D ......

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Burghul mediterraneo

29 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7709couscous sgombro


Ed eccoci all'ultima ricetta ideata per Angelo Parodi.

Non so voi, ma io solitamente, sia per le mie gite al mare oppure per quelle in montagna, preparo tra le altre cose anche qualche insalata particolare.
In questo caso, ho voluto unire il burghul con degli elementi che danno sia colore che gusto, quindi pomodori, prezzemolo e del buonissimo sgombro.

Si tratta praticamente di un piatto......

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SANA | Le Terre di Ecor [6-9 Settembre 2014]

27 agosto 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

Ecor Naturasì è un'azienda che si occupa della distribuzione di alimenti biologici e biodinamici, impegnata nella promozione dei valori legati al mondo bio, del benessere e della società.

Quest'anno Ecor, sarà presente al Sana, il Salone Internazionale del Naturale, con due......

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Focaccia alle sardine piccanti e valerianella

26 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7654 focacia sardine


La focaccia ripiena è una pietanza prettamente italiana e, vi dirò, è anche uno dei piattini che preferisco cucinare per salvare una cena o anche da inserire nel mio cestino da picnic! :-)

I ripieni che utilizzo sono sempre abbastanza semplici, veloci...ma a pensarci bene, tutti i cibi da picnic sono così, non credete?
In questo caso, l'attesa per la conclusione della ricetta è data solo dai tempi di lievitazione, ma non vi lasciate intimorire: preparatela......

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Panetti ripieni alle acciughe e pomodoro

14 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7666panini ripieni


Ed eccoci alla seconda ricetta Angelo Parodi di questo mese!
Tra i vari piattini che adoro portare con me nei picnic, i panini imbottiti non devono mancare mai.Ho pensato quindi a dei panetti da riempire prima della cottura. Il ripieno in questione è tra i......

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Polpettine di tonno in pasta Kataifi

8 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7690 polpette tonno kataifi


Anche quest'anno riprende la collaborazione con Angelo Parodi come blogger del mese, infatti per tutto Agosto potrete leggere ricette ideate con i suoi buonissimi prodotti.

Questo sarà un mese che dedicherò soprattutto alle uscite fuori porta......

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