Una carezza in un pugno…no, in un soffio ;)

14 marzo 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

‘giorno :)

ieri, giorno libero dal lavoro, giorno dedicato a ricaricare le pile..e per me ricaricarmi equivale a dedicarmi alle mie passioni..ieri la cucina l’ha fatta da padrone…

con un’ansia da prestazione che ancora non avevo sperimentato, mi sono ritrovata a pensare tutto il giorno alla sfida di questo mese dell’MTC:

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ricetta,......

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Crumble al cacao con banane

30 gennaio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Potrei dedicare il mese di Gennaio direttamente ai Crumbles. Direi che hanno fatto da padrone incontrastati. Non so per quale motivo sia scattata in me la mania di armarmi di frutta e impasto "sbriciolato" e godermi, spesso e volentieri, una bella cocotte fumante di questo dolce.
Forse perchè sa di comfort food, o anche perchè è un modohref="http://www.latanadelconiglio.com//......

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Cocotte di ravioli al salmone e porri in crosta (di pasta sfoglia)

12 dicembre 2013 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Alzi la mano chi di voi sta già pensando al pranzo di Natale (o alla cena della Vigilia). Io sto iniziando in questi giorni a buttare giù qualche idea sulla mia moleskine, ma la parola d'ordine di quest'anno è indubbiamente "semplicità". Pochi semplici prodotti per un realizzare un piatto impeccabile e dall'aria vagamente raffinata, per fare in modo che anche un classico primo possa diventare un piccolo capolavoro, con costi non eccessivamente alti.
Si sa, poi, che a Natale alcunihref="http://www.latanadelconiglio.com//......

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Polpette al curry light nella cocotte

24 ottobre 2013 - Fonte: http://lafucinaculinaria.blogspot.com/


Per la prima volta su questo blog una ricetta light!!
Niente burro,niente zucchero.
A volte è necessario prendersi delle pause,fare delle rinunce.
Niente paura! I dolci,le mie ricette ad alto tasso glicemico e di golosità continueranno,perchè io mi sto prendendo un periodo detox,ma i miei assaggiatori no!!

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Risotto all’Amarone con mele Renette e zucca per Staub e Zwilling, per la Festa delle Mele.

7 ottobre 2013 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

Mel è un piccolo gioiello nel bellunese circondato da boschi e monti e da qualche anno a questa parte la Proloco locale ha dato vita ad una manifestazione davvero golosa, soprattutto se si amano......

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Mele, cocotte, Pommeau e cambi d’abito

9 settembre 2013 - Fonte: http://machetiseimangiato.com
Rosso. Rosso passione. Rosso Valentino. Rosso fuoco. Ma prima di tutto questo per noi con i ricordi ancora caldi della fanciullezza è IL colore. Rosse sono le bacche del bosco che attirano lo sguardo. Rossi e bianchi sono i funghi delle fiabe. Rosse sono persino le mele che convincono Biancaneve a dare quel morso cruciale. [...]...

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Pasticcio di patate con funghi e mortadella

22 agosto 2013 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/

Pasticcio di patate con funghi

Ingredieti

per  4 persone

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Vellutata di porri e patate (in cocotte di ghisa)

24 giugno 2013 - Fonte: http://www.eatitmilano.it
Le mie cocotte in ghisa (ne sono orgogliosissima)

Le mie cocotte in ghisa (ne sono orgogliosissima)

C’era una volta il re di Francia che stufo della solita zuppa mandò i suoi migliori cuochi a Napoli e a Palermo per vivacizzare i loro piatti.  Nel XVIII secolo i cuochi francesi tornarono in Francia con qualche trucco e lasciarono nell’Italia del Sud quelli che divennero piatti tipici  – il sartù, il gattòo e o......

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“È una pistola quella che hai in tasca o sei solo contento di vedermi?” E uno sformatino di pollo e nocciole che profuma di rosmarino

11 giugno 2013 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

Scena, interno farmacia. Il farmacista ed un signore. ......

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Cheesecake ai mirtilli (in cocotte)

6 giugno 2013 - Fonte: http://www.eatitmilano.it
Cocotte e mirtilli

Cocotte e mirtilli

Piccole o grandi, in ghisa o in ceramica, le cocotte sono una vera fissazione della vostra Petunia. E nelle mini cocotte ci prepariamo di tutto, compreso un cheesecake delizioso, grazie a un  libro dedicato alla creazione di interi menu cucinati in queste straordinarie pentole.
Il vantaggio della ricetta che vi proponiamo è che si tratta di una monoporzione molto bella da presentare, il cui fondo non rischia di......

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