Fajitas di pollo

2 luglio 2012 - Fonte: http://www.quandopasta.it
Domenica è stato un caldo record in tutta Italia, soprattutto qui a Milano. Per non scoraggiarci, in linea con le temperature, abbiamo pensato bene di preparare un pranzo tex-mex con cocktail freschi e ottime fajitas di pollo, rivisitate per renderle più fresche e gradevoli. Questa è la nostra ricetta delle Fajitas di pollo, rivisitata utilizzando tutti gli ingredienti tradizionali per un sapore decisamente originale!...

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PEPERONI ALLA MICO’

28 giugno 2012 - Fonte: http://stegnatdepolenta.myblog.it/

Mamma che fiacca che mi assale

con sto caldo.

La voglia di cercare ricette

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FEGATO SCALOPPATO AL PORTO, CIPOLLE GLASSATE E VISCIOLE IN AGRODOLCE

27 giugno 2012 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/
Devo dire subito un GRAZIE a Elisa di Saporidielisa e al team di Menuturistico per la proposta per la sfida di questo mese: Le Scaloppine!!!! ......

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Arrosto di maiale in salsa di cipolle glassate

27 giugno 2012 - Fonte: http://francescainthekitchen.blogspot.com/
A volte penso che sarebbe bellissimo avere un'enorme bolla di sapone dove fare entrare tutte le persone alle quali si vuole più bene, quelle che ti fanno letteralmente esplodere il cuore, che ti riempiono la vita con i loro piccoli grandi gesti di affetto e le loro attenzioni, e vedere che effetto fa tutto questo amore concentrato. Pensa quale energia potrebbe sviluppare! 
Ecco, una delle prime persone che farei entrare nella mia bolla speciale è Lilly: amica di famiglia da quando sono piccola, mamma della mia amica Elo, donna dolcissima e cuoca sopraffina. Fino a qualche anno fa andavamo spesso in Kenya insieme e lì potevo gustare ogni giorno qualche delizia preparata da lei: fra tutte le......

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Tiella di Riso, Cozze e Patate

20 giugno 2012 - Fonte: http://fragolanera.wordpress.com

INGREDIENTI:

280 gr: Riso

1 kg: Cozze

400 gr: Pomodorini Ciliegino

400 gr: Patate

q.b.: Prezzemolo

2: Cipolle Bianche

2: spicchi di Aglio

3: cucchiai di Parmigiano Reggiano (o Pecorino)

q.b.: Olio, Sale e Pepe

 

PREPARAZIONE:

Pulire le cozze e farle aprire a fuoco vivo in una padella coperta.

Tenetele da parte qualcuna, togliete gli altri molluschi dai gusci, metteteli in una ciotola e filtrate il fondo.

Affettate le cipolle, i pomodorini......

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Pizza party!

16 giugno 2012 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Buon giorno e buon sabato!
Qualche sera fa mio cognato mi ha portato un cubetto di lievito di birra: sua mamma sta per andare in vacanza e non potendo utilizzarlo lei l'ha dato a me. Il lievito di birra in cubetti è meglio che non stia per troppo tempo in frigo, altrimenti -a prescindere dalla data di scadenza- invecchia e perde potere lievitante. Proprio per questo motivo il giorno dopo ho deciso di usarlo......

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Soupe d’oignon (zuppa di cipolle)

12 giugno 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

200gr. di cipolle

250gr. di pane

80gr. di burro

70gr. di gruviera

2 lt. di brodo

sale

pepe

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PROCEDIMENTO

  • Fate dorare nel burro le cipolle affettate sottili. Quando saranno dorate aggiungete il brodo, sale e pepe e fate bollire per 1/2 ora.
  • Intanto grattugiate il gruviera e tagliate il pane a fette; imburrate poi una pirofila e disponetevi......

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Frittata di cipolle

9 giugno 2012 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

FRITTATA DI CIPOLLE

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INGREDIENTI: 3 cipolle, 4 uova, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, 1 cucchiaino di pangrattato, q.b. di sale, pepe, 4 cucchiai di olio

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UOVA STRAPAZZATE MORBIDE AL POMODORO

9 giugno 2012 - Fonte: http://gustosamenteinsieme.blogspot.com/
Il contest della Pomì è ormai agli sgoccioli, mi piaceva tuttavia l'idea di utilizzare i loro prodotti per un'altra ricetta. Come ho già detto li ho aprezzati molto; una lavorazione attenta del prodotto che lo mantiene fresco e dal sapore naturale. La salsa di questa ricetta ha come altre che io amo proporre il dono della versatilità.  Usatela per condire la pasta, pittosto che per accompagnare la carne alla griglia, oppure con le uova farcire una piadina, solo per darvi alcuni suggerimenti. INGREDIENTI Per la salsa di base delle uova strapazzate 3 cipolle fresche bianche 1 confezione di Pomì L+  Passata di pomodoro 1 rametto di basilico olio extravergine d’oliva sale q.b. peperoncino a piacere  Per le uova strapazzate morbide 6 uova Mondate e lavate......

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Panzerotti con cipolle

8 giugno 2012 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

INGREDIENTI:

  • Per il ripieno:
  • 400 gr. di cipolle bianche
  • 50 gr. di olive nere
  • 150 gr. di polpa di pomodoro a pezzetti
  • 80 gr. di tonno in scatola
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Per la sfoglia:
  • 500 gr. di farina
  • ½ cubetto di lievito di birra
  • Acqua tiepida q.b.
  • Sale q.b.
  • Per friggere:
  • Olio per friggere q.b.

 

Una ricettina sfiziosa che si può servire come antipasto, secondo, oppure a sfizio! Questi panzerotti sono molto gustosi con una farcitura a base di cipolle, tonno, pomodoro e olive… una delizia!

Procedimento:

1.......

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