Pizza party!

16 giugno 2012 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Buon giorno e buon sabato!
Qualche sera fa mio cognato mi ha portato un cubetto di lievito di birra: sua mamma sta per andare in vacanza e non potendo utilizzarlo lei l'ha dato a me. Il lievito di birra in cubetti è meglio che non stia per troppo tempo in frigo, altrimenti -a prescindere dalla data di scadenza- invecchia e perde potere lievitante. Proprio per questo motivo il giorno dopo ho deciso di usarlo......

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Soupe d’oignon (zuppa di cipolle)

12 giugno 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

200gr. di cipolle

250gr. di pane

80gr. di burro

70gr. di gruviera

2 lt. di brodo

sale

pepe

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PROCEDIMENTO

  • Fate dorare nel burro le cipolle affettate sottili. Quando saranno dorate aggiungete il brodo, sale e pepe e fate bollire per 1/2 ora.
  • Intanto grattugiate il gruviera e tagliate il pane a fette; imburrate poi una pirofila e disponetevi......

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Frittata di cipolle

9 giugno 2012 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

FRITTATA DI CIPOLLE

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INGREDIENTI: 3 cipolle, 4 uova, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, 1 cucchiaino di pangrattato, q.b. di sale, pepe, 4 cucchiai di olio

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UOVA STRAPAZZATE MORBIDE AL POMODORO

9 giugno 2012 - Fonte: http://gustosamenteinsieme.blogspot.com/
Il contest della Pomì è ormai agli sgoccioli, mi piaceva tuttavia l'idea di utilizzare i loro prodotti per un'altra ricetta. Come ho già detto li ho aprezzati molto; una lavorazione attenta del prodotto che lo mantiene fresco e dal sapore naturale. La salsa di questa ricetta ha come altre che io amo proporre il dono della versatilità.  Usatela per condire la pasta, pittosto che per accompagnare la carne alla griglia, oppure con le uova farcire una piadina, solo per darvi alcuni suggerimenti. INGREDIENTI Per la salsa di base delle uova strapazzate 3 cipolle fresche bianche 1 confezione di Pomì L+  Passata di pomodoro 1 rametto di basilico olio extravergine d’oliva sale q.b. peperoncino a piacere  Per le uova strapazzate morbide 6 uova Mondate e lavate......

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Panzerotti con cipolle

8 giugno 2012 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

INGREDIENTI:

  • Per il ripieno:
  • 400 gr. di cipolle bianche
  • 50 gr. di olive nere
  • 150 gr. di polpa di pomodoro a pezzetti
  • 80 gr. di tonno in scatola
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Per la sfoglia:
  • 500 gr. di farina
  • ½ cubetto di lievito di birra
  • Acqua tiepida q.b.
  • Sale q.b.
  • Per friggere:
  • Olio per friggere q.b.

 

Una ricettina sfiziosa che si può servire come antipasto, secondo, oppure a sfizio! Questi panzerotti sono molto gustosi con una farcitura a base di cipolle, tonno, pomodoro e olive… una delizia!

Procedimento:

1.......

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Cocktail di scampi e pompelmo rosa

7 giugno 2012 - Fonte: http://clarabella.wordpress.com

Oggi vi propongo una ricettina per preparare un antipasto freddo e sfizioso in pochi minuti. Invece di portare in tavola il solito tagliere con salumi e formaggi…….

Il pompelmo si presta ottimamente nella preparazione di alcuni piatti. Ovviamente, durante la cottura gran parte delle proprietà di questo frutto vengono meno, ma può essere comunque interessante e divertente preparare un menu che veda il nostro “amico”......

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Paris mon amour! A volte tornano…e la blanquette de veau à l’ancienne di Ele

22 maggio 2012 - Fonte: http://hovogliadicioccolato.blogspot.com/
Ahhhhh Paris Paris...bella proprio come me la ricordavo! Ci sono stata la prima volta 8 anni fa e me ne ero innamorata..sarà anche perchè era il primo viaggetto in città straniere che facevo con l'allora fidanzato ed attuale marito...mi aveva subito conquistato (Parigi eh..il maritino anche ihihih) con gli splendidi palazzi, i suoi......

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Quiche alle cipolle e patate arrosto

22 maggio 2012 - Fonte: http://www.cookandthecity.it

quiche cipolle e patate

A casa mia sta arrivando la stagione delle quiche. Il mio proposito è di andare a correre la sera e tornare con la cena già pronta.

Ma dato che so di non poter confidare eccessivamente nella voglia di cucinare – sano e leggero – del mio consorte, la quiche precedentemente preparata da me è l’unica possibilità. L’alternativa del marito nei......

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Frittata di cipollotti

21 maggio 2012 - Fonte: http://www.misteregg.it
Frittata di cipollotti

I cipollotti, che si presentano sui banchi del mercato a mazzetti di 8/10 esemplari legati da un elastichino, sono cipolle raccolte prima della maturazione. Con le cipolle hanno, ovviamente, molte affinità, ma il gusto è più dolce e delicato.
Il bulbo, ancora lontano da un completo sviluppo, si prolunga nello stelo passando dal bianco candido ad un verde gradualmente più intenso.
Un classico come la frittata di cipolle trova nei cipollotti una variante......

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Sardee in saor alla veneziana

20 maggio 2012 - Fonte: http://riodeipensieri.blogspot.com/

INGREDIENTI
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