Quiche alle cipolle e patate arrosto

22 maggio 2012 - Fonte: http://www.cookandthecity.it

quiche cipolle e patate

A casa mia sta arrivando la stagione delle quiche. Il mio proposito è di andare a correre la sera e tornare con la cena già pronta.

Ma dato che so di non poter confidare eccessivamente nella voglia di cucinare – sano e leggero – del mio consorte, la quiche precedentemente preparata da me è l’unica possibilità. L’alternativa del marito nei......

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Frittata di cipollotti

21 maggio 2012 - Fonte: http://www.misteregg.it
Frittata di cipollotti

I cipollotti, che si presentano sui banchi del mercato a mazzetti di 8/10 esemplari legati da un elastichino, sono cipolle raccolte prima della maturazione. Con le cipolle hanno, ovviamente, molte affinità, ma il gusto è più dolce e delicato.
Il bulbo, ancora lontano da un completo sviluppo, si prolunga nello stelo passando dal bianco candido ad un verde gradualmente più intenso.
Un classico come la frittata di cipolle trova nei cipollotti una variante......

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Sardee in saor alla veneziana

20 maggio 2012 - Fonte: http://riodeipensieri.blogspot.com/

INGREDIENTI
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La frittata con cipolla – ricetta

14 maggio 2012 - Fonte: http://sostandoincucina.myblog.it/

Proviamo a preparare nelle nostre belle cucine una frittata con cipolle, con una semplice ma anche buona ricetta per tutti gli amanti delle uova.

Gli ingredienti e le dosi che leggete qui sono consigliate per un numero di 6 persone.

Chilogrammi 1.5 di cipolle, 12 uova, 100 grammi di margarina, 100 grammi di olio, 3 bei pomodori maturi, del formaggio Parmigiano reggiano grattugiato, del formaggio pecorino grattugiato, un bel ciuffo di prezzemolo, un rametto di basilico, del sale e del pepe quanto basta.



La......

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Kebab

10 maggio 2012 - Fonte: http://www.quandopasta.it
Ieri per cena abbiamo provato un esperimento. Essendo dei fan di ogni tipo di sandwich o panino, il kebab non può mancare nella nostra top list. Ma lo ammettiamo... per quanto buono il kebab è bello pesantuccio. In ogni caso, ieri avevamo degli straccetti di manzo e non riuscivamo a deciderci come cucinarli: è nata cosi la nostra rielaborazione del kebab fatto in casa! In sostanza completamente diverso dall'originale, ma se chiudete gli occhi il sapore è lo stesso! Anzi questa versione è anche più digeribile! Provate e non ve ne pentirete! : )...

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Ossibuchi con salsa di cipolle

9 maggio 2012 - Fonte: http://www.le-buone-ricette.it
Tempo di esecuzione: 1 ora e 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 ossibuchi di vitello 4 cipolle di dimensione medie 2 foglie d’alloro 2 spicchi d’aglio 2 chiodi di garofano 30 g di burro 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 4 cucchiai di vino bianco secco 2 cucchiaini di buccia grattugiata di limone [...]...

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cipolle fritte, ricetta veloce

8 maggio 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Ecco una ricetta per un contorno gustoso e veloce: le cipolle fritte! Come tutti i fritti meglio non esagerare, ma una volta ogni tanto male non fa! Se approfittate dell’olio di frittura delle patatine o di altra verdura lasciatele per ultime le cipolle, specialmente se c’è qualcuno in famiglia che non le gradisce. Ecco qua la ricetta:

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Confit d’oignons: la salsa di cipolle

8 maggio 2012 - Fonte: http://www.fragoleamerenda.it/
confit d'oignons
Il cielo era di un cupo grigio tristezza. Ci siamo guardati e ci siamo detti: "Perché no?".
Un'ora dopo eravamo in macchina: praticamente senza bagagli (un esercizio spirituale che coltivo con sempre maggiore dedizione) e felici come due pasque (non so se si dica, ma rende l'idea).

Appena Thierry ci ha visti ci ha baciati tre volte, come si usa da queste parti.
"Era da tanto che non ci vedevamo, ah?..." e ci ha accompagnati al piano di sopra, spruzzando acqua di......

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Salsa di cipolle rosse

7 maggio 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

600gr. di cipolle rosse affettate

il succo di 1 limone

100gr. di zucchero di canna

1 bicchiere di vino bianco

2 foglie di alloro

1 cucchiaino di sale

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PROCEDIMENTO

  • Unite tutti gli ingredienti e fate cuocere a fuoco basso per almeno 1 ora e 1/2, coprite con un coperchio, aggiungete acqua se occorre.
  • Per una salsa piu saporita, aggiungete un......

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Tagliatelle con ragù di verdure primaverili

4 maggio 2012 - Fonte: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/
Taglierini 3
Giornate veloci, velocissime. Impegni, pensieri, spunti, voglia di fare, voglia di non fare, si susseguono scandendo le mie giornate e tutto sommato, rendendole stancanti, ma interessanti.Al "fare", "fare", "fare", segue il desiderio e l'esigenza, di non fare, fermarsi, riflettere, leggere,......

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