Starbooks-Il Toad-in-the-hole di Jamie, per The Great Food of Pubs

14 marzo 2012 - Fonte: http://menuturistico.blogspot.com/
collage starbooks jamie
Ovvero: come recuperare a tutto tondo la propria identità gastronomico-culturale, in barba all'etichetta, agli snobismi dei vicini e ad ogni politically correct di questo mondo.


 Questa- e non un'altra- è l'unica chiave di lettura possibile di un fenomeno di nicchia, che si sta affermando con sempre maggiore decisione nell'editoria culinaria britannica e che vede al centro della propria indagine le cucine di un'altrahref="http://menuturistico.blogspot.com//......

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La Peperonata di Ada Boni

13 marzo 2012 - Fonte: http://menuturistico.blogspot.com/
Di Daniela

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Quando si dice lavorare in sintonia... Ieri......

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QUICHE DI CIPOLLE E OLIVE

9 marzo 2012 - Fonte: http://stegnatdepolenta.myblog.it/

Beh non ho proprio scusanti per essere latitante

dal mio blog e dai vostri.

È  vero che il lavoro mi sta dando

......

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Un pasta matta, sempre più matta per una schiacciata di cipolle rosse e patate

3 marzo 2012 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

Sabato sera. Pizza? Quasi... Come già ho avuto occasione di dire mi piace utilizzare la pasta matta con le verdure. La volta scorsa avevo provato a mettere la semola rimacinata nell'impasto, stavolta ce l'ho rimessa ma l'ho "fatta amaattire" ancora di più. Mi sono detta: Facciamo un'altra variante! E così è stato... ci......

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CIPOLLE AL FORNO

27 febbraio 2012 - Fonte: http://www.aranciaecioccolato.com

Lo so, questa ricetta non sarà una grande scoperta, ma sono gli esperimenti che mi diverto a cucinare. Il piatto è leggero e con poche calorie ed, inoltre, ho letto che le cipolle contrastano la ritenzione idrica e aiutano la diuresi, quindi per noi donne sono una salvezza. ;)

Ingredienti per 2 persone:

400 gr di cipolle rosse e bianche, un ciuffo di prezzemolo, qualche cucchiaio di pangrattato, sale, pepe ed olio.

  1. Sbucciare le cipolle e farle bollire intere per 15 minuti in acqua salata.
  2. Quindi disporle in una pirofila unta con l’olio e la parte tagliata......

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Cipolle al forno

25 febbraio 2012 - Fonte: http://gnamgnam.netsons.org/portale

 

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Media

Tempo di preparazione: 1 ora  e 15 minuti circa

INGREDIENTI

6 cipolle

1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva

2 cucchiai di aceto

sale

pepe

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PROCEDIMENTO

Noodles con verdure

22 febbraio 2012 - Fonte: http://www.quandopasta.it
Ieri sera avevamo voglia di cibo orientale, ma di uscire zero. Per fortuna avevamo un po' di ingredienti in frigo e con un po' di fantasia abbiamo creato questi fantastici noodles con verdure! Abbiamo utilizzato dei tagliolini all'uovo, perché era la cosa più vicina a dei noodles tipo i ramen cinesi che avessimo a disposizione: il risultato non ha deluso le aspettative. I noodle con verdure sono un piatto completo, dal sapore orientale grazie alla pasta all'uovo condita con verdure saltate nel curry e la salsa di soia!...

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Intermezzi salatati: Zuppa di cipolle e patate

22 febbraio 2012 - Fonte: http://www.idolcinellamente.com/

Buongiorno e ben trovati!! Avete passato bene il martedì Grasso? E i dolci di Carnevale? Quanti ne avete mangiati? Naturalmente non c' è bisogno che mi rispondiate...Lo immagino perfettamente!!......

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Tortiera di patate, cipolle e cavolfiore

19 febbraio 2012 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/



Tortiera di patate, cipolle e cavolfiore

Dosi per 6 persone
800 gr. di patate, 300 gr. di cipolle affettate finemente, 1 piccolo cavolfiore, 2 uova, 80 gr. di burro, 4 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato, prezzemolo tritato, sale e pepe, latte e farina q.b., pangrattato.

...

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Tortilla

17 febbraio 2012 - Fonte: http://www.misteregg.it
Tortilla

Con patate e cipolle già vi abbiamo proposto due diverse frittate, simili nel nome (frittata di cipolle e patate, frittata di patate con cipolle) ma distinte nelle procedure e soprattutto nei risultati.
Una terza via per armonizzare questi straordinari e super economici ingredienti è indubbiamente la tortilla, un classico della cucina spagnola. Dove patate e cipolle non si soffriggono,......

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