Roma Chocolate Tour a Marino dal 10 al 12 ottobre 2014

11 ottobre 2014 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it

Una non fa in tempo a ripigliarsi dalla Sagra dell’Uva che è finita lunedì scorso, che subito ti organizzano la... read more

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La Cioccolata Perfetta

10 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

La cioccolata perfetta

La Cioccolata perfetta

Di Sergio Maria Teutonico

 

Tra i vari luoghi comuni legati all’inverno della gastronomia non può essere di certo trascurato quello che sicuramente da più conforto: “la cioccolata calda”.

Preparazione per lo più destinata ai bar che la servono in tazza e la preparano in molti modi, aromatizzata, densa, liquida, con panna e con l’aggiunta di biscotti, cialde, meringhe.

A casa ci si......

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Cupcakes con gocce di cioccolato e crema al caramello

10 settembre 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
Lentamente con l'arrivo di settembre riprende il tran tran della nostra vita. Il lavoro, la scuola per chi ha figli, gli impegni, la palestra per chi ci può andare. Anche io sto riprendendo il ritmo anche se in realtà non mi sono mai fermata. In questi giorni qui il tempo è migliorato un pochino ed è più caldo che a luglio ed agosto. Naturalmente però si comincia a vedere aria di cambiamento e...

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Rocky Road – una golosità svuota credenza o quasi!

26 luglio 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
     Ho visto fare i Rocky Road anni fa in tv da Nigella Lawson e ne ero rimasta colpita dalla facilità ma sopratutto dalla Golosità! Mi è sempre rimasto in mente il nome ma alla fine mai mi ero decisa a farli. Poi nei giorni scorsi complice il caldo (poco e raro), cioccolato da finire perchè altrimenti si rovina e qualche altra cosa da finire in dispensa  ed un bellissimo libricino ...

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Mud cake in bianco… Mud cake goes white…

30 giugno 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

mud1

L’occasione per cui questo dolce ha preso spunto, erano i 40 anni di matrimonio di una coppia inossidabile, belli e sorridenti proprio come nelle foto del loro matrimonio di tanto tempo fa, così il mio piccolo contributo alla festa per celebrare tanta forza ed entusiasmo, amore e complicità è stata una Mud Cake con un tocco di bianco (crema al latte e niente di più pesante) ed una bagna al caffè.

La ......

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melannùrca al caramello, la tentazione della dolcezza

27 giugno 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Un rito che nella mia famiglia si è sempre perpetrato, è quello di concludere il dopo cena con un dolcetto. Il mio babbo, che produceva un liquore di mirto denso e dal colore viola che tingeva il bicchiere, a fine serata si concedeva due dita del suo liquore preferito che versava in un piccolo bicchierino … Continua a leggere ...

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Chocolate and Caramel Tarte – Torta al cioccolato e dulce de leche e se preferite Torta Twix!

24 giugno 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
Passo incredibilmente da periodi in cui non mi fa voglia niente a periodi in cui invece "datemi tutto quello che può essere stragoloso e stracolorico o ammazzo qualcuno!". I periodi super indaffarati con i viaggi del fine settimana sono praticamente finiti per il momento e se ne riparlerà a settembre. Ora quindi che (quasi) non ho molto da fare ho anche una sorta di stanchezza accumulata che ...

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E non poteva mancare la torta al cioccolato… Not to be missed, the Chocolate Birthday Cake…

23 giugno 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

tortaprincipesse

Perché che compleanno anno è senza baffi di cioccolata? Per questa ricetta ho preso spunto dal blog “Le torte di Lara” per quella chiamata Torta Smarties, piccole variazioni mie, come la scelta di non usare il muro di Kit Kat (se riuscite a trovarli in estate siete dei fenomeni), e la sostituzione degli smarties di decorazione con l’ostia......

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Un vecchio classico e la torta Magica di Arabafelice… An old post’s recipe and the Magic cake by Arabafelice…

16 giugno 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

tortafurba

Ci risiamo. Tornano quei giorni speciali per cui, nonostante la temperatura esterna, e diciamo anche quella interna, mi ritrovo a sfornare torte di compleanno. Sorrido per la faccia con gli occhioni, che è venuta a chiedermele, sorrido, perché nonostante io abbia ormai reso chiaro a tutti, che non uso pasta di zucchero o decorazioni belle, ma insapori, la piccola signorina del piano di sotto continua a preferire i miei dolci. E lasciatelo anche solo pensare, sono......

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Black Brownies con le noci per gli amanti del cioccolato fondente

4 giugno 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/


Si ferma un furgoncino rosso davanti a casa e penso.. non sto aspettando nulla in questi giorni. Beh se è per me suoneranno il campanello!
Ed infatti suona.. esco e vedo che tirano giù in due un bancaletto con due scatole sopra!! AAAAhh!! Evviva!! allora ecco cosa doveva arrivarmi! Sì sì.. ve ne avevo parlato qualche settimana fa ed ora è finalmente arrivato il pacco con la terza stampa del libro......

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