Sheermal/Shirmal, pane asiatico allo zafferano

24 novembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

 English recipe here

La ricetta scelta da Aparna questo mese per il gruppo We Knead To Bake riguarda lo Sheermal.Lo Sheermal o Shirmal è un pane al latte semidolce tradizionale allo zafferano, presente in vari paesi della sub-continente asiatico, tra cui Iran, Bangladesh, Pakistan e India. Assomiglia al Naan e pare sia di origine persiana dato che il suo nome deriva dalla parola sheer,......

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Sheermal/Shirmal, Saffron Flavoured Bread

24 novembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

la ricetta in italiano qui

For this month's challenge of We Knead To Bake group th choice went to Sheermal (or Shirmal).I didn't know this bread, but Aparna always give enough info about anything she chooses to bake:
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Black & White Wednesday # 151

18 novembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

As explained last month,BWW is changing time frequency,will be now a biweekly event till the end of the year.
Sanhita of Pocket full of Spices is hosting BWW # 151,
send your entries to pocketfullofspices AT gmail DOT com,the gallery will be up tomorrow Nov. 19th. 

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Hot Ginger, e si vola in Australia! Hot Ginger and off to Australia!

17 novembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

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Il viaggio in India si è davvero concluso, da poche ore siamo già sbarcate in Australia, ospiti di Haalo, un'altra terra affascinante e che saprà regalarci spazi incontaminati ed avventure fantastiche.Mentre volavamo verso la nostra nuova meta, ho voluto raggruppare tutte le vostre deliziose ricette arrivate, per ringraziarvi ancora una volta del vostro impegno e divertimento coinvolgente in questa lunga tappa. Siete state davvero tanto presenti, con molteplici preparazioni ed appunti di viaggio istruttivi ed appassionati.......

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Nimki e Diwali, il Festival delle Luci

16 novembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Il viaggio in India volge al termine, ancora poche ore di permanenza in questo paese così affascinante, le valigie aspettano solo di essere chiuse per raggiungere per una nuova destinazione.Ma c'è ancora tempo per godere qualcosa di festoso, colorato e luminoso, che ha rallegrato nelle ultime giornate di ottobre ogni singolo indiano nella sua terra.Si sono appena concluse, infatti, le celebrazioni del Diwali (anche chiamato Deepavali, che vuol dire fila di luci). Ho chiesto aiuto alle mie amiche blogger indiane, ......

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Naan al Curry e Chapati – Curried Naan Bread & Chapati

14 novembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Ancora pochi giorni di permanenza in India, raccoglierò le ricette per l'Abbecedario Mondiale, da me ospitato in questa tappa indiana, fino al 16 Novembre compreso. Per chi vuole divertirsi con spezie ed aromi orientali c'è tutto il weekend per donare nuovi profumi in cucina! Anche se sono già state postate più ricette sui pani indiani, non potevo esimermi da aggiungere anche il mio, visto che il binomio farina+acqua......

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Raita

10 novembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

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Il Raita o raitha è un condimento indiano a base di yogurt, utilizzato solitamente come salsa di accompagnamento, ma nella stagione calda può essere servito anche come insalata. Lo yogurt è aromatizzato con coriandolo fresco, cumino, menta, paprika, zenzero, aglio, peperoncino, o altre erbe e spezie a piacere. Nello yogurt vengono poi mescolati frutta e verdura crude a seconda della ricetta: cetrioli, peperoni, cipollotti, patate, carote, ananas, ecc.. ......

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Kela ka Rayta and the Elephant Festival

9 novembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

la ricetta in italiano qui

Despite its many contradictions, India is a country of so many colors and so many celebrations, people there love to celebrate even the smallest event, richly and sumptuously.
One of these is the Elephant Festival, in March, along with the great Holi celebrations, the spring festival also known as the colors and love festival.

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Kela ka Rayta e il Festival degli Elefanti

8 novembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

English recipe here


Nonostante le sue mille contraddizioni, l'India è una paese dai mille colori e dalle mille feste, ogni scusa è buona per celebrare anche la più piccola ricorrenza, sfarzosamente e sontuosamente.
Una tra queste è il Festival degli Elefanti, che si organizza in marzo, in concomitanza dei grandi festeggiamenti per Holi, la festa primaverile conosciuta anche come la festa dei colori o dell'amore.



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Black & White Wednesday # 150 – the Gallery

5 novembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/


As explained in the announcement,BWW is changing time frequency,will be now a biweekly event till the end of the year.
As for today, Sanhita of Pocket full of Spices is hosting BWW # 151,send your entries to pocketfullofspices AT gmail DOT comPlenty of time as the gallery will be up Nov. 19th.
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