Pane Siciliano – Sicilian Sesame Seeded Semolina Bread

28 gennaio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

An Italian bread for this month's challenge of Aparna's group We Knead to Bake: Pane Siciliano, Sicilian Bread, simple semolina bread crusted with sesame seeds.I love this bread very much and I use a very fine and selected flour, named Senatore Cappelli, which is a special cultivar of very high quality.Apana gives a little information about this bread:
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Black & White Wednesday # 155 – the Gallery

21 gennaio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/


Welcome to this week's Gallery,a huge thanks to Lynne & Simona for their lovely pictures!
As for today Simona of Briciole will host BWW # 156,send your entries to simosite AT mac DOT comthe Gallery will be up on Wed. 4th Feb.
 Enjoy! 
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Pink Delice, Long Dring canadese

18 gennaio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

English recipe here

Gennaio 2009.
Un lungo volo fino a Vancouver.
Seguito poi da un altro interno sopra distese innevate infinite, atterrando su un lago ghiacciato,
ultimo avamposto abitato dove rifornirsi prima della lunga via carrabile verso l'Alaska.


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Pink Delice, Canadian Long Dring

18 gennaio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

la ricetta in italiano qui

January 2009.
A long flight to Vancouver.
Followed by a shorter one over endless snow sorroundings, landing on a frozen lake,
 last human outpost where stock up before the long driveway off to Alaska.
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Announcing Black & White Wednesday # 155

16 gennaio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Welcome to BWW # 155 I am hosting,plenty of time to send your pictures to casacortella AT tin DOT com
Will be collecting images till Wed. 21st Jan, 12am Rome time,the Gallery will be up then in the afternoon.
Simply rules to participate and host line-up here, BWW is now carryied on be-weekly.
 There......

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La Poutine, piatto tradizionale canadese

13 gennaio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

La Poutine è un piatto originario del Quebec: patatine fritte guarnite con riccioli di cheddar (fresco) e ricoperte da una salsa marroncina.
Ce ne sono molte varianti, con salse e formaggi differenti o con l'aggiunta di altri ingredienti.
Nata nelle zone rurali del Quebec nel 1950, da allora è diventata popolare in tutta la regione. La sua origine specifica è molto controversa e diverse sono le ipotesi.
Una delle storie più accreditate dice che questo piatto sarebbe nato in un ristorante chiamato Le Lutin qui rit (Il diavoletto che ride) a Warwick. Secondo la leggenda, nel 1957 un cliente di nome Eddy Lainesse chiese al proprietario Fernand Lachance di mettergli......

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Nanaimo Bars

9 gennaio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

L'Abbecedario Culinario Mondiale è già arrivato in Canada, dove siamo tutti ospiti di Elena. Tempo fa, alla vigilia dei XXI Giochi Olimpici Invernali di Vancouver, avevo provato una ricetta dolce canadese: le famose Nanaimo Bars, che hanno come base i tradizionali Graham Crackers (la ricetta qui).......

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Black & White Wednesday # 154 – A New Year

7 gennaio 2015 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Happy New Year to all!
Hope you had a great time for the festive days.Now we are back to normality and all our duties.
Thanks to Lynne of Cafe Lynnylu who reminded me we are starting a new season at BWW!
She will......

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Paw Paw – Chutney di papaya – Papaya Chutney

28 dicembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Il chutney di papaya è una deliziosa conserva dolce presente in tutta la zona caraibica, buona semplicemente spalmata sul pane oppure come accompagnamento di pollo o maiale arrosto o alla griglia.Nella versione senegalese non è presente il pepe in grani e viene chiamata confiture de papaye.Ho voluto provarla per il pranzo del mio compleanno, i miei ospiti ne sono rimasti affascinati, solo il suo colore rallegra la tavola.Sarà perfetta per le tavole festose di questi giorni o come regalo dell'ultimo minuto, essendo velocissima da fare.Se piace, si può variare optando per mango/papaya......

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Merry Christmas!

25 dicembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/


May your hearts be full of joy and happiness!




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