Oggi gnocchi!

4 marzo 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Silvestro, Lia, Cristiana, Lorenzo, Giulia, Claudia e Elena sono i partecipanti di questa appassionante lezione, legata alla tradizione italiana. Gli gnocchi, da sempre protagonisti del nostro stile di vita, hanno vissuto un'evoluzione che ha seguito pari passo il cambiamento dei tempi e della......

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Cucina toscana

3 marzo 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Mercoledì 25 marzo -  ore 10.30 oppure ore 20.00
Mercoledì 15 aprile  -   ore 20.00
Docente - Donatella Ivaldi
1 lezione - € ......

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Cioccolato che passione! – sera

2 marzo 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/


Federico, Max, Laura, Jörg della pasticceria La Konditorei, Laura, Paola, Micol, David, Matteo e Andrea sono i simpaticissimi partecipanti alla più affollata replica serale della nuova lezione sul cioccolato......

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Cioccolato che passione! – pomeriggio

2 marzo 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Maria Pia,  Jörg Schikore della pasticceria La Konditorei, Rita, Corrado, Serena e Fernanda sono i partecipanti della "prima", nuovissima lezione che il nostro mega super pasticcere ha pensato per questa stagione. Nel corso delle tre ore hanno preparato: i ......

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Associazione Italiana Celiachia Liguria – Prove di cucina

28 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Presso la nostra scuola, in collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia Liguria, come tradizione si è rinnovato il primo incontro del 2015 delle prove di cucina, rivolto a tutti i loro associati. In tre turni (uno al mattino e due al pomeriggio) si sono alternate una cinquantina di persone.......

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Corso base – il pesce

25 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Francisca, Bruno, Margherita, Barbara, Alessia, Diana, Michela, Pietro e Rossella pronti per sfilettare sogliole, pulire polpi, cozze, vongole e gamberi per realizzare le ricette che prevedevano l'uso di questi ingredienti. Nel corso della lezione del corso base dedicata al pesce hanno preparato il Polpo dello zavorrista, un'antica salsa ligure, la zuppetta di cozze......

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Cucina giapponese – secondo livello

24 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/



Seung Hwan (il nipote di Won in vacanza in Italia) , Monica, la docente Won, Francesca, Chiara, Daniele, Laura, Cristina e Julia sono i partecipanti alla prima della lezione di cucina giapponese 2° livello. In questa nuova lezione Won ha proposto tre nuovi piatti che sono stati molto apprezzati dai partecipanti, Il Katsudon, uno dei piatti......

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Un pezzetto di Corea a Chef per caso

24 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Questa mattina a scuola si parlava coreano!!! Won, la nostra docente di cucina giapponese, ha voluto regalare a suo nipote Seung Hwan, aspirante chef a Seul e in vacanza in Italia, una lezione di cucina ligure per conoscere i profumi e i sapori della nostra regione. Abbiamo preparato: focaccia al formaggio tipo Recco, focaccia genovese con e......

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Emporio Carli

23 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/


Oggi la giornata all'Emporio Carli di Imperia, e' trascorsa in un baleno, ed ancora una volta il primo appuntamento stagionale ha regalato soddisfazione fra i partecipanti, grazie anche alla puntuale e preziosa collaborazione dello staff dell'Emporio.......

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Non solo torte salate

19 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Serata interessante per Valentina, Federico, Francesca, Paola, Valeria, Monica e Aurora, impegnati nell'esecuzione di alcune torte salate e non solo, previste nella lezione novità di quest'anno.Ecco il le ricette realizzate con allegria e passione dalla squadra, da subito molto affiatata:......

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