Pranzo di Natale – sera

10 dicembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Graziella, Andrea, Elisa, Laura, Chiara, Francesca, Cristina, Edoardo e Barbara sono i partecipanti alla replica serale della lezione sul Menù di Natale proposto per quest'anno. Anche loro nel corso delle tre ore hanno preparato delle rose di Natale......

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Pranzo di Natale – mattina

10 dicembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Anna, Cristina, Luca, Gabriella, Francesca e Dada compongono la brigata di cucina  che ha partecipato alla "prima" della lezione sul Pranzo di Natale. Nel corso delle tre ore hanno preparato delle rose di Natale su crema di carciofi e speck, dei conchiglioni ripieni  di......

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Cucina giapponese

9 dicembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Andrea, Elisa, Alessandro, la docente Won, Patrizia, Giulia, Arianna, Simona, Tuccia, Valeria e Wilma hanno partecipato all'ultima lezione di cucina giapponese di quest'anno,  tra una risata e l'altra hanno preparato valanghe di sushi, futomaki, california rolls ecc accompagnati da una saporita zuppa di miso. Per vedere ......

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Finger food di Natale

6 dicembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Graziella, Francesca, Valerio, Francesca, Valentina, Michela e Patrizia hanno partecipato all'ultima  replica  della lezione tenuta dallo Chef Maurizio Pinto del ristorante Voltalacarta  sui finger food di Natale, ossia le mini porzioni da mangiare......

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Regali golosi per Unige

5 dicembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Ultima lezione dell'anno con i soci del Circolo universitario genovese, sezione Gusti e sapori. Per questo appuntamento l'argomento era i regali golosi, quindi biscotti, dolcetti e  marmellate da preparare per regalare a Natale. Nel corso della lezione hanno preparato due marmellate, una di pere e cannella e una di arance......

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Corso Panetteria -sera

4 dicembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Elisa, Ilaria, Paola, Barbara, Roberta, Emanuela, Angela, Maria e Prisca (assente Leonardo) sono i partecipanti all'ultimo corso sulla panificazione per questa parte di calendario. Nel corso delle tre lezioni prepareranno focaccia genovese con e senza cipolla, grissini tirati  mano, pane alla......

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Torte al cioccolato

4 dicembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Venerdì 12 Dicembre ore 15 oppure ore 201 lezione - 85 euro + 10 tessera associativa

Torta Squarciafico......

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Corso base- i dolci

3 dicembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Valentina, Rita, Sara, Francesca, Maria Vittoria più Leonardo, scappato via prima della foto, hanno preso parte alla lezione finale del corso base dedicata ai dolci. Hanno preparato pasta frolla classica e al cacao , crema pasticciera,  panna cotta con coulis di fragole, cannoli di sfoglia con crema pasticciera e muffins......

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Regali golosi -sera

2 dicembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Lina, Cecilia, Francesca, Debora, Cinzia, Lucia e Laura hanno partecipato alla replica serale della lezione sulle idee per preparare con le proprie mani i regalini per amici e parenti. Nel corso della lezione hanno preparato una confettura di pere e cannella, una marmellata di arance e carote, tre tipi di biscottini, due creme, una al cioccolato......

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Regali golosi – pomeriggio

2 dicembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Graziella, Sabrina, Francesca, Serena e Maria compongono la squadra per la lezione pomeridiana sui dolcetti da regalare. In questa lezione hanno preparato una confettura di pere e cannella, una marmellata di arance e carote, tre tipi di biscottini,  una crema al cioccolato bianco con mandorle e arancia e una con cioccolato al latte,......

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