La Paella – mattino

11 giugno 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Sabrina, Lucia, Renata e Sabrina sono le componenti "a ranghi ridotti" della brigata di cucina che ha partecipato all'unica lezione del mattino sulla Paella. Hanno preparato la Paella de pescado e la paella alla valenciana, innaffiate......

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Gelati e semifreddi -sera

9 giugno 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Stefania, Massimo, Donatella, Fernanda, Patrizia, Emanuele, Marina, Andrea, Silvia e Maria Teresa pronti a cimentarsi con la preparazione di gelati e semifreddi sotto la guida del pasticciere Jorge Schikore della Konditorei......

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Gelati e semifreddi – pomeriggio

9 giugno 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Graziella, Elisabetta, Patrizia, Serena, Barbara, Angela, Silvano, Cinzia e Viviana hanno preso parte alla nuova lezione con il nostro pasticciere Jorge Schikore della Konditorei su gelati e semifreddi. Nel corso della lezione hanno preparato un sorbetto di fragola, un semifreddo alla......

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Nè carne nè pesce

4 giugno 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Paola, Loredana, Sabrina, Federico, Antonella, Graziella e Sabrina compongono la brigata che si cimenterà con le ricette della cucina vegetariana. Nel corso delle tre ore hanno preparato una crostata integrale con verdure arrostite, il dhal (piatto indiano a base di lenticchie......

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Acciughe

3 giugno 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Andrea, Luisa, Amalia, Gabriella, Helen, Maria Ottavia e Federico (manca Corrado arrivato in ritardo per colpa del traffico) sono i partecipanti alla lezione sulle acciughe. Nel corso della serata hanno preparato un ricco menu che ne prevedeva l'utilizzo: melanzane fritte con acciughe e caciocavallo, alici ripiene di scamorza e cucunci,......

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Emporio F.lli Carli – dimostrazione pesto al mortaio e lezione Buffet salato e dolce

31 maggio 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Evento fuori calendario presso l'Emporio Carli di Imperia: al mattino una dimostrazione di pesto al mortaio, per un gruppo di turisti della Svizzera francese in vacanza nella nostra regione, mentre al pomeriggio una lezione sul buffet salato e dolce. Arrivate di buon mattino,......

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Cucina siciliana

29 maggio 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Francesca, Michela, Laura, Chiara, Sara, Loredana, Maria Pia, Emilia, Thea e Cristina pronte a cimentarsi con alcuni dei piatti della cucina tradizionale siciliana! Hanno realizzato le panelle (frittelle a base di farina di ceci), le polpette di melanzane, gli spaghetti con il pesto alla trapanese,......

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Cucina estiva – sera

28 maggio 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Simona, Francesca, Paola, Denise, Roberta, Mariarosa, Emanuela, Laura e Elisa (più Donatella arrivata dopo la foto) hanno preso parte alla replica serale della lezione di cucina estiva. La nostra proposta per quest'anno prevede un plumcake salato al pesto, delle girelle di sfoglia al salmone affumicato, il gazpacho, un polpettone di carne......

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Cucina estiva 2014 – mattino

28 maggio 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Karen e Peter  sono arrivati dalla Svizzera (ma sono inglesi) per visitare la nostra città e hanno deciso di partecipare alle lezione di cucina estiva. Insieme a Lucia, Sabrina, Giuseppina, Cinzia e Viviana hanno preparato e poi degustato girelle di sfoglia al salmone, plumcake al pesto e zucchine, gazpacho, polpettone di......

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Il pesce di Voltalacarta

26 maggio 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Pietro, Alessandra, Patrizia, Laura, Maurizio Pinto ......

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