Le torte salate liguri

8 ottobre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/




Venerdì 17 Ottobre - ore 10.30 oppure ore 20
Venerdì 14 Novembre - ore 201 lezione - 85 euro + 10 tessera associativa
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Non la solita fettina

7 ottobre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Giovedì 30 Ottobre ore 10.30 oppure ore 201 lezione - 85 euro + 10 tessera associativa

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Dessert al piatto

6 ottobre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/


Luca, Debora, il nostro teutonico pasticcere Jörg Schikore della Pasticceria La Konditorei, Linda, Tiziana e Renata hanno partecipato alla lezione sui dessert al piatto. Tra una mousse e un semifreddo, tra un cheese cake e un bisquit hanno......

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Cucina veloce

1 ottobre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Laura, Rossana, Carla e Anna sono le partecipanti al corso di cucina veloce che è iniziato stasera.Nella prima lezione hanno preparato flan di carote con salsa al caprino, riso venere con gamberi al curry, tortino al pesto,taboulè di cavolfiore,  pizzette veloci, branzino al forno, pollo con peperoni......

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Addio al nubilato di Paola

27 settembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Sabato pomeriggio a scuola, una lezione un po' particolare sulla cucina giapponese per festeggiare l'addio al nubilato di Paola, la futura neo sposa che nel gruppo e l'unica vestita di bianco e con il cappello da chef!!! Chiara, la capogruppo e anche testimone della sposa, ci ha contattate qualche settimana fa per organizzare questo evento che......

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Presentazione del libro Che pesci pigliare? di davide Valsecchi

27 settembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Sabato 4 Ottobre ore 10.30  Chef per caso - scuola di cucinaVia Milano 148 rosso - GenovaPresentazione del libro ......

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Torte salate per UNIGE

26 settembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Secondo appuntamento con il Circolo Universitario Genovese,   metà dei partecipanti aveva già preso parte alla lezione di Luglio sul Buffet, mentre per metà di loro era la prima lezione di cucina.Questa volta abbiamo affrontato le Torte salate, impastando la "pasta matta" per fare uno strudel di......

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ABC cucina per ragazzi

25 settembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Giovanni, Francesco, Nicolò e Mirko hanno partecipato alla prima lezione dedicata ai ragazzi, hanno imparato a tritare gli scalogni e a tagliare le verdure, a fare il pesto e a preparare un risotto, a fare una frittata e a cuocere bene la carne. Hanno preparato, e poi mangiato con gusto la pasta al pesto con patate e fagiolini, un risotto con la trevisana e scamorza, una frittata di zucchine e un kebab all'italiana.......

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Incontro con lo chef Davide Cannavino

24 settembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Lunedì 13 Ottobre ore 20Mercoledì 15 Ottobre ore 10.301 lezione - Euro 85 + 10 euro tessera associativa
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Piccoli chef – le mani in pasta!

23 settembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Benny, Elena, Chiara, Letizia, Giulia, Lorenzo e Eleonora pronti a mettere le mani in pasta per preparare tante piccole delizie. Ognuno di loro, con le proprie mani, ha impastato la pasta briseé per realizzare delle mini quiches lorraine, della pasta fresca per i corsetti stampati, tipica pasta del levante ligure, conditi poi con il......

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