Team Building Kuehne + Nagel

17 novembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/


Sessione di cooking team building questa sera con 18 dipendenti, provenienti da tutta Italia, della Società Kuehne Nagel di Genova. La missione della serata era preparare un ricco buffet, da degustare poi alla fine della lezione. Dopo essere stati divisi in cinque squadre, ognuna aveva l'obiettivo di preparare......

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Incontro con Chef Rubio – mattina

8 novembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Isabella, Danilo, Cecilia, Max, Alessandra, Rossella, Francesca, Sara, Viviana, Barbara e Lorenzo sono i partecipanti all'ultima (purtroppo) replica dell'incontro con Chef Rubio. Anche loro hanno preparato Pakora di verdure miste con chutney al verde, kefta con salsa yogurt......

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Incontro con Chef Rubio – sera

7 novembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Chiara, Fernanda, Monica, Donatella, Debora, Giuliano, Micol, Chiara, Alessandro e Lucia compongono la brigata di cucina che sotto l'attenta guida del simpaticissimo Chef Rubio ha preparato ......

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Incontro con chef Rubio – mattina

7 novembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Francesca, Marco, Marco, Simone, Luca, Claudia, Elide, Samuele, Aldo e Michele hanno preso parte alla prima delle tre lezioni con Chef Rubio.  Sotto la sua guida hanno preparato Pakora di verdure miste con chutney al verde, kefta con salsa yoghurt e gamberi saltati con verdure croccanti e arachidi. E alla fine Rubio è stato molto disponibile......

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Cucina ligure: ravioli, cima e….cobeletti – sera

6 novembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Maria Pia, Paola, Cristiana, Camilla, Rita, Silvestro, Emilia, Roberto e Simona hanno partecipato alla replica serale della lezione sui piatti tradizionali della cucina ligure. Anche loro hanno preparato la cima alla genovese, uno dei piatti simbolo della cucina regionale ligure insieme ai ravioli che hanno condito con......

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Cucina ligure: ravioli, cima e….cobeletti. – mattina

6 novembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Sara, Gabriella, Raffaella e Marika si sono cimentate con i piatti classici della cucina ligure: ravioli alla genovese conditi con il tucco, la cima ripiena alla genovese e i cobeletti, dolcetti a base di pasta frolla ripieni di confettura di albicocche. Per vedere le foto ......

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Primi piatti pesce – sera

5 novembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Marzio, Lucia, Michela, Laura, Sabrina e Luca sono i partecipanti alla replica serale della lezione sui primi piatti di pesce. Anche loro con gamberi, calamaretti spillo, moscardini, arselle hanno preparato quattro primi piatti: spaghetti alla chitarra con gallinella di mare e broccoli......

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Primi piatti di pesce – mattina

4 novembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Anna, Maria (ha partecipato al nostro gioco sulle spezie alla manifestazione Cook and fun,  e si è aggiudicata una lezione di cucina), Marica, Claudia, Rita, Claudia, Cristina, Luca, Dada e Laura sono i partecipanti alla "prima" della lezione sui primi piatti di pesce. Tra una gallinella e dei gamberi,......

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Il cioccolato- sera

3 novembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Sara, Lorenzo, Heidi, Agostino, il pastcciere Jorge Schikore della Konditorei, Marta, Elena, Giulia, Roberta e Barbara hanno preso parte alla lezione serale sui segreti del cioccolato. Hanno imparato a temperarlo per fare i cioccolatini,e hanno preparato la mousse al cioccolato, la chocolate......

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Il cioccolato – pomeriggio

3 novembre 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Monica, Luca, Anna Paola, Federico, Chiara, Carlotta, Mara, Laura e Nuccia hanno preso parte alla lezione pomeridiana dedicata al cioccolato. Sotto la guida del pasticciere Jorge Schikore della  Konditorei......

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