Corso base – il pesce

25 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Francisca, Bruno, Margherita, Barbara, Alessia, Diana, Michela, Pietro e Rossella pronti per sfilettare sogliole, pulire polpi, cozze, vongole e gamberi per realizzare le ricette che prevedevano l'uso di questi ingredienti. Nel corso della lezione del corso base dedicata al pesce hanno preparato il Polpo dello zavorrista, un'antica salsa ligure, la zuppetta di cozze......

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Cucina giapponese – secondo livello

24 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/



Seung Hwan (il nipote di Won in vacanza in Italia) , Monica, la docente Won, Francesca, Chiara, Daniele, Laura, Cristina e Julia sono i partecipanti alla prima della lezione di cucina giapponese 2° livello. In questa nuova lezione Won ha proposto tre nuovi piatti che sono stati molto apprezzati dai partecipanti, Il Katsudon, uno dei piatti......

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Un pezzetto di Corea a Chef per caso

24 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Questa mattina a scuola si parlava coreano!!! Won, la nostra docente di cucina giapponese, ha voluto regalare a suo nipote Seung Hwan, aspirante chef a Seul e in vacanza in Italia, una lezione di cucina ligure per conoscere i profumi e i sapori della nostra regione. Abbiamo preparato: focaccia al formaggio tipo Recco, focaccia genovese con e......

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Emporio Carli

23 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/


Oggi la giornata all'Emporio Carli di Imperia, e' trascorsa in un baleno, ed ancora una volta il primo appuntamento stagionale ha regalato soddisfazione fra i partecipanti, grazie anche alla puntuale e preziosa collaborazione dello staff dell'Emporio.......

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Non solo torte salate

19 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Serata interessante per Valentina, Federico, Francesca, Paola, Valeria, Monica e Aurora, impegnati nell'esecuzione di alcune torte salate e non solo, previste nella lezione novità di quest'anno.Ecco il le ricette realizzate con allegria e passione dalla squadra, da subito molto affiatata:......

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Incontro con lo chef Davide Valsecchi – Che pesci pigliare?

19 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Martedì 17 marzo -  ore 10.30
Martedì 21 aprile  -   ore 20.00
Docente - Davide Valsecchi1 lezione......

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Cioccolato che passione!!

17 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Lunedì 2 marzo -  ore 15 oppure ore 20
Lunedì 16 marzo -  ore 15 oppure ore 201 lezione - € 85 ......

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Dolci da prima colazione – sera

16 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Laura, Mauro, Debora, Paola, Federico, Micol, Renata, Debora, Simona, Sara ed Eleonora sono i partecipanti alla replica serale della lezione sui dolci da prima colazione. Anche loro sotto l'esperta guida del teutonico pasticciere Jörg Schikore della pasticceria ......

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Dolci da prima colazione – pomeriggio

16 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Letizia, Giuseppe, Francesca, Gigliola, Seung, Benedetta, Rita, Anna. Edith, Chiara e Raffaella sono i partecipanti,  alla prima lezione di pasticceria della stagione, che comincia  da questa golosissima lezione di dolci da prima colazione. Sotto l'attenta guida del nostro pasticciere......

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Nuova convenzione

16 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/






è già operativa la nuova convenzione con ......

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