Farinata di ceci homemade ( Chickpea Crèpes)

24 febbraio 2015 - Fonte: http://paprikapaprika.blogspot.com/











Ma chi l’ha detto che un vegano deve per forza a rinunciare ai piaceri della tavola???Sto raccogliendo centinaia di ricette vegane /vegetariane e vi giuro che ci sono piatti che non vedo l’ora di assaggiare sono cosi tanto invitanti. Ci sono ingredienti che rimpiazzano più che bene gli alimenti di provenienza animale. Per esempio? Per esempio provate questa farinata di ceci (crèpes di ceci ) fatti in casa poi mi dite se vi manca ancora la frittata fatto con le uova! Tanto per cominciare vi informo che la farinata di ceci si può fare in casa anche senza la tipica teglia che usano nei forni liguri. Poi incredibile ma vero questa crespella-farinata è molto più buona della......

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Frittelle di ceci

20 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Una cosa che adoro sono i ceci. Mi piace il sapore che danno al minestrone, alla pasta, al risotto.. E poi abbinati a una cipolla e a un po’ di aglio sono la fine del mondo!
Oggi ho voluto provarli sotto forma di frittelle e il risultato non mi ha deluso affatto. Le frittelle di ceci è una ricetta semplice, veloce e gustosa, ideale per fare mangiare questi legumi anche ai più piccoli.

frittelle di ceci

Frittelle di ceci

Ingredienti (per 4 persone)......

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Vegetarian burger di ceci

19 febbraio 2015 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
Vegetarian burger di ceci: una delizia.I miei esperimenti più golosi.

Forse ancora non vi ho detto quanto mi piacciano i libri di cucina. Li custodisco come fossero dei cimeli su una mensola in sala, con le riviste del settore che mi ispirano di più. Ne ho di svariati autori, più o meno conosciuti ma senza dubbio tutti professionisti fantasiosi e originali che da sempre mi stimolano e mi accompagnano nella realizzazione di piatti sempre nuovi e sani. Si passa da Jamie Oliver a Herveè This fino ad arrivare......

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Tortino di ceci

12 febbraio 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Le donne non riusciranno mai ad aver successo quanto gli uomini...

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Zuppa di ceci

30 gennaio 2015 - Fonte: https://themasterofcook.wordpress.com


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Ceci Castagne e Coccole

27 gennaio 2015 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it

E niente, sarà il periodo dell’anno, sarà che ogni tanto divento un po’ orsa e asociale, ma sono arrivata in... read more

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La Crema di Ceci per un pranzo o una cena veloce

27 gennaio 2015 - Fonte: http://www.incucinaconme.com

Crema di Ceci

Capita alle volte di arrivare a casa tardi e adesso che devo pensare alla cena o al pranzo per due è tutto più “difficile”. No via difficile non è la parola adatta è che prima quando cucinavo solo per me era diverso, chi si trova nella mia situazione di neo convivente potrà capirmi… non oso immaginare quando un domani (spero) saremo in 3 o 4 o chissà ( vedi lui che sta dando le testate contro il muro!) ;-D

Ritorno sulla terra, dicevo che spesso specie nel periodo invernale dove qualcosa......

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Alla base di tutto ..c è il Hummus

23 gennaio 2015 - Fonte: http://paprikapaprika.blogspot.com/






Bella novità, direte voi, la ricetta del hummus... lo so non è una ricetta nuova tanto meno difficile ma nelle ultime settimane il hummus è diventato il mio pane quasi quotidiano. Mi piace da morire ed è diventato subito il protagonista delle nostre cene vegetariane. Persino mio figlio ne......

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Minestra di ceci e bietole con lasagnette per #MoliseCalling

20 gennaio 2015 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

Minestra di ceci , bietole e patateOggi ricetta salata per il contest #MoliseCalling , la semplicità di ritorno. Vi avevo accennato in un post precedente a questo contest organizzato da La Molisana dopo un tour di 2 giorni nei territori del Molise in visita al molino, l’azienda e i luoghi di questa piccola regione......

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Ceci, spinaci, quinoa… crumble. E tutto senza burro. Impossibile non fare il bis!

19 gennaio 2015 - Fonte: http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/


Chiamatelo pure crumble svuotafrigo, e metteteci quello che volete!

In qualsiasi modo sarà buonissimo, e il crumble senza burro è una versione sana di tutto rispetto che basta a dare una croccantezza irresistibile alla vostra ricetta.

Io avevo in frigo due pugni di spinaci bolliti e strizzati, un piatto di quinoa già cotta (sui 60 g) e tanta voglia di fare qualcosa di buono ma leggero,......

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