Zucchine Ripiene di Carne..

1 aprile 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

‘giorno ^_^

in questi giorni sono sempre talmente addormentata che…faccio fatica a far qualsiasi cosa!

Anche ricordarmi di fotografare quello che preparo :D e così ho cercato nell’archivio delle ricette già fatte ;)

Per questo motivo, ho pensato di pubblicare una ricettina provata qualche mese fa, di ritorno dalla Provenza ;)

ingredienti:

Pici…cacio e pepe….

30 marzo 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Prima che qualche romano mi strangoli, premetto che sono i pici cacio e pepe alla mia maniera :) non la versione originale..

Ho chiesto lumi agli amici romani prima di farli ma poi, come al solito, ho fatto di testa mia :D usando ciò che avevo in frigo e cioè un ottimo pecorino sardo, omaggio della suocera, e il pecorino toscano di Grotta, del mio amico Fabrizio Spadi..un piatto ottimo, ve lo dico con tutto il cuore! :)

L’ho......

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Una carezza in un pugno…no, in un soffio ;)

14 marzo 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

‘giorno :)

ieri, giorno libero dal lavoro, giorno dedicato a ricaricare le pile..e per me ricaricarmi equivale a dedicarmi alle mie passioni..ieri la cucina l’ha fatta da padrone…

con un’ansia da prestazione che ancora non avevo sperimentato, mi sono ritrovata a pensare tutto il giorno alla sfida di questo mese dell’MTC:

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ricetta,......

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Strucolo con Patate, Salame Toscano e Stracchino..

22 febbraio 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Eccomi qui con la seconda proposta per la sfida dell’MTC di questo mese..seguendo la ricetta di MariLasagna Pazza..

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Sono stata indecisa fino all’ultimo se provare lo strudel dolce o se rifarne uno salato, detto anche strucoloalla fine ha vinto la gola ......

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Le Raviole del Plin…con le bietole di Tirli!!!

12 settembre 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Eccoci finalmente con la nuova ricetta dell’MTChallege, ricetta di Elisa!!!

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una Signora ricetta, com’è successo spesso!

Le Raviole del Plin…pasta ripiena dunque! Una delle mie passioni! Mi piace tantissimo fare la pasta fatta in casa (non per niente, oggi è il compleanno del mio amore e un paio di sere fa ho fatto una cinquantina di tortelli maremmani -che ho subito congelato- per la cena di stasera ......

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In ritardo di 2 mesi….il tortano di Pasquale!

14 giugno 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

e aggiungo: un Signor Tortano!!

Una vera e propria delizia! Scoperta grazie a Pasquale che l’ha pubblicata nel periodo giusto, subito prima di Pasqua e che mi ha ingolosita a tal punto che ho deciso di farla per Pasquetta! Anche se poi..proprio in quei giorni ho avuto un disturbo che non mi ha permesso di gustarlo a dovere…e così l’Omo ha fatto da cavia, ben contento visto che l’ha adorato dal primo boccone! Ed io l’ho assaggiato soltanto 4 giorni dopo..ma vi dirò, l’interno era bello umido grazie al ripieno e si è conservata una meraviglia!

Grazie di cuore a Pasquale che è ogni volta garanzia di successo con i manicaretti che propone sul blog!!

La......

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Quando la materia prima è ottima, il risultato non può che essere uno spettacolo!

7 giugno 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Eh si, ho fatto la scoperta dell’acqua calda, lo so :D

Ma ve ne voglio parlare..magari è una ricetta un’idea che può tornare utile anche a voi ;)

richiede poco impegno ma vi ritroverete poi una delizia da gustare, come aperitivo da preparare all’ultimo momento o semplicemente come sfizietto per soddisfare il vostro palato ;-)

Caciotta sott’olio......

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Ciuffetti Salati al Profumo di Pecorino

4 giugno 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Questa ricettina è nata per caso, dopo aver letto e riletto il regolamento del Primo Contest dei “Blogustai”: un Piatto INFORMA, lanciato dallo Chef Fabio Campoli in collaborazione con l’Onaf

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e per pranzo…Tagliata!

30 maggio 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Oggi mi sto godendo un giorno libero dal lavoro…oziando :D

mi sto riposando a dire il vero, quindi relax a tutto tondo, unica “fatica” di oggi: la cucina..

per pranzo mi sono regalata una tagliata, anzi due, davvero gustosa..

Bis di Tagliata

ingredienti x 2:

Ehi tu! Si, proprio tu..lasciami una traccia ed io…ti offro…un hamburger mignon!

7 maggio 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Questo post è dedicato a tutte quelle persone che mi seguono in penombra, che leggono le bischerate che scrivo ma che poi non mi lasciano messaggi perché “Mile, ma non so cosa scriverti! Mica me ne intendo di cucina”…

Beh, nemmeno io sono un’esperta ma sono curiosa :)

Sono curiosa di conoscere e provare nuove ricette, sì, ma anche e soprattutto di sapere cosa ne pensa chi legge, chi dedica un po’ del suo tempo a me, al mio blogghino..

Quindi, dedico questo post a Elena, a Edy e Giulio, che quando li incontro all’Eurospin a far la spesa mi prendono bonariamente in giro dicendomi “ma te, cucini sempre?” ......

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