Un nuovo amico in cucina …l’estrattore di succhi (e due idee per un succo e per usare la polpa) – A new friend in the kitchen… The slow juicer

15 luglio 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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Da un po’ di giorni ho in cucina un nuovo amico che da tempo volevo… un estrattore di succhi!

Per anni ho sempre usato la centrifuga ma da due anni circa quella che usavo aveva dato forfait e da allora ho sempre aspettato a comprarne una nuova visto che nel mercato avevano iniziato a farsi strada gli estrattori di succhi, dal costo un po’ più alto ma dalla qualità decisamente superiore e la mia idea era di passare ad uno di questi.

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Riso venere con verdure

13 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Riso venere con verdure, tutto il sapore delle verdure estite in un unico piatto che farà risaltare il normale colore delle verdure così che sia gli occhi che la pancia saranno soddisfatti! Read more...
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“Bouquet di verdura”

13 luglio 2015 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/
L'eleganza di questo piatto ci porta verso la provenza con i suoi odori e colori.  Quest'idea sembra nata ad hoc per partire con un bel cesto da pic-nic e arrivare in quei bellissimi prati pieni di lavanda ed erbe aromàtiche... "et voila créé pour vous, appréciez et profitez-en!"
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Coleslaw, la ricetta originale da New York

8 luglio 2015 - Fonte: http://burro-e-miele.blogspot.com/





Ne sono sempre andata matta. Ammetto che quando vivevo in Costa Rica, andavo al KFC solo per il coleslaw, l'insalata di cavolo originaria di New York.Per anni ho cercato di riprodurlo in tutti modi, per intuito, o con le mille e una ricette dei blog americani, ma non sono mai riuscita ad......

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Zuppa di miso con shiitake, bok choy e lemongrass

24 giugno 2015 - Fonte: http://www.kitchenbloodykitchen.com/
Con questa ricetta credo di potermi davvero meritare il titolo di miss tempismo. Che insomma, sì, c'è appena stato il solstizio, è a tutti gli effetti arrivata l'estate e io pubblico ricette di zuppe. Non gazpacho, minestroni freddi (amo il minestrone freddo, zeppo di verdurine primaverili e estive...

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HAWAII FIVE-0′ BURGER CON TEMPURA DI CAROTE E SALSA AL COCCO!!!……CAN’T GET YOU OUT OF MY HEAD!!!

24 giugno 2015 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Ed ecco le HAWAII, uno stato di grazia continua, dove il sorriso è di casa e la calma regna sovrana....Arianna, ti ho preparato una ZONA RELAX, tranquilla!.
OHAU, MAUIKAUAI E BIG ISLAND sono il paradiso in terra ed anche in fatto di cucina le Hawaii hanno molto da insegnare, la combinazione tra cultura americana ed indigena, con notevoli influenze giapponesi, ha partorito alcuni degli accostamenti......

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Gnocchi alla crema di carote

16 giugno 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Gnocchi alla crema di carote
Questa ricetta degli gnocchi alla crema di carote è un primo piatto semplice, ma appetitoso. Il profumo della scorza di limone impreziosisce la crema di carote rendendo davvero delizioso questo piatto di gnocchi.

Gnocchi alla crema di carote

Gnocchi alla crema di carote

Ingredienti

Alloro 1......

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Burger speziati di carote viola e ceci …per StagioniAMO! – Spiced purple carrots and chickpea burgers

16 giugno 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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burger carote e ceci5

Quale è la verdura ideale in questa stagione per preparsi al sole estivo!? …ma la carota ovviamente (più giù trovate info e consigli sulle proprietà e gli usi della carota)! …ed infatti noi di StagioniAMO! l’abbiamo scelta come protagonista del menú di giugno!

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Spaghettini di riso con verdure (vegetariano)

13 giugno 2015 - Fonte: http://lafantasiadisilvyincucina.blogspot.com/
















Ingredienti x 4/5 persone: 200 gr vermicelli di riso, 3 zucchine medie (usare solo la parte esterna), 500 gr asparagi verdi, 3 carote medie, 1 porro, 300 gr fagiolini sottili, q.b. olio extravergine,......

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COME CONGELARE LE CAROTE

13 giugno 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Come congelare le caroteLa carota è uno degli ortaggi più comunemente adoperati in cucina.
La parte commestibile della pianta è la radice, che è ricca di vitamine, sali minerali , flavonoidi, carotenoidi e betacarotene.
Quest’ultimo è un efficace antiossidante, la cui funzione è quella di combattere i radicali liberi.
Le carote sopportano bene......

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