Filetti di petto di pollo con pomodori secchi e pistacchi

29 settembre 2014 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/
Questo è uno dei modi che mi piace di più mangiare il petto di pollo. Taglio i petti di pollo a filetti, li impano con il semolino e li cuocio in padella. Poi li insaporisco con il pesto di pomodori secchi e pistacchi. Oltre al sapore, mi piace molto il croccantino dato dalla panatura al semolino e dai pistacchi.


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Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: risotto con verza e costine al forno!

26 settembre 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

Risotto con verza e costine al forno

di Sergio Maria Teutonico

 

Questo venerdì, per voi care amiche e cari amici e per le mie adorate Ladies di Radio Capital, uno squisito risotto con verza e costine alla brace!

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TAGLIATA RUCOLA POMODORINI E GRANA

24 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  La tagliata è un piatto tipico toscano, che potrete trovare tranquillamente in ogni ristorante. Può essere servita in molti modi, uno dei classici è la tagliata rucola pomodorini e grana.  Un … Continua a leggere...

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Milza ripiena con pancetta

22 settembre 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Milza con pancetta

  • Aglio
  • Menta fresca
  • Milza di vitella
  • Olio extravergine
  • Pancetta affumicata
  • Pepe nero
  • Pomodori secchi sott’olio
  • Prezzemolo fresco
  • Scorza di limone

Preparazione:

Tritate finemente il prezzemolo con l’aglio.

Tagliate la scorza di limone a quadratini piccoli e i pomodori secchi sott’olio a pezzi.

Unite il tutto, speziate con il pepe nero e tenete da parte.

Tagliate la pancetta......

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COTOLETTA DI POLLO FRITTA ALLA PAPRIKA

22 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Il petto di pollo è un alimento molto versatile in cucina, ma troppo spesso viene cotto solo alla piastra o in bianco e quindi un pò snobbato. In realtà i modi … Continua a leggere...

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Bistecche in salsa saporita or Steaks in savory sauce

22 settembre 2014 - Fonte: http://ricettebarbare.blogspot.com/
Bistecche saporite e pronte in un lampo, che aspettare a realizzarle?



Per realizzare le bistecche saporite secondo la ricetta del mensile Sale e Pepe, vi occorreranno:

4 fettine di controfiletto o fracoste del peso di circa 150g l'una
farina
mezzo bicchiere di brodo
rosmarino,......

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TAJINE DI AGNELLO CON BULGUR ALLE VERDURE

21 settembre 2014 - Fonte: http://www.viaggiandomangiando.net/


Da cosa nasce questa ricetta? Da un’incazzatura.
Sí, da un’incazzatura......

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Pollo in salsa chili

21 settembre 2014 - Fonte: http://pestogenovese.blogspot.com/
Ingredienti per 6 persone:

12 cosce di pollo disossate e tagliate a fette
4 spicchi di aglio tritati......

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petto d’anatra e scalogno all’aceto, ancora cinque minuti

19 settembre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Le mie giornata sono in gran parte dedicate allo studio, alla ricerca e all’approfondimento, che detto così sembrerebbe la vita di un fisico nucleare, non è il mio caso :) naturalmente le mie attenzioni sono rivolte alla cucina, l’alimentazione e a tutto quello che ne deriva. A dire il vero mi distraggo con molta facilità, … Continua a leggere ...

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Filetto alla Wellington. (Beef Wellington) .Versione di Gordon Ramsay

18 settembre 2014 - Fonte: http://pestogenovese.blogspot.com/






















Ingredienti per 6 persone
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