Pasta Noci e Salsiccia

22 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
La pasta noci e salsiccia è un primo piatto tipico della stagione autunnale, possiamo considerarlo un piatto unico in quanto è molto calorico e consigliamo quindi di accompagnarlo solamente con una...

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Costolette alla Valdostana

20 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
Le Costolette di vitella alla Valdostana sono un secondo piatto tipico della Valle d'Aosta, un piatto ricco, calorico, saporito, perfetto da gustare nel periodo autunnale ed invernale; la...

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GALLETTO RIPIENO E L’AUTUNNO NEL PIATTO

19 ottobre 2014 - Fonte: http://www.viaggiandomangiando.net/


Marrone, giallo, arancio, ruggine e cannella: questi i colori che caratterizzano una delle più belle stagioni dell’anno. Il marrone delle castagne,......

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Petto di Pollo con Gorgonzola

17 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
Il petto di pollo con gorgonzola è un secondo piatto squisito, la nostra ricetta permette di ottenere un petto di pollo morbido accompagnato da una crema al gorgonzola unica, un piatto perfetto per...

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HOME MADE | La ricetta degli hamburger fatti in casa

16 ottobre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

Ne è passato di tempo da quando ho preparato questi Hamburger Home Made e solamente oggi pubblico questa ricetta. Home Made... mi piace questo concetto! Mi trasmette dolcezza, tenerezza, semplicità......

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Le polpette al sugo

16 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

Le polpette .. difficile resistere!
di Sergio Maria Teutonico

Piccole, rotonde, sfiziose: sono le polpette, piatto di famiglia, piatto che a volte comporta il recupero di avanzi di cucina.
Sono poche le persone che resistono alle polpette, al sugo, fritte, gratinate, sono proprio come le ciliegie, una tira l’altra.
Nella cucina più classica le polpette si ricavano dalla carne lessa, avanzata e non, tritata ed impastata con altri ingredienti.
È una pratica presente in diverse regioni anche oggi, come Veneto, Piemonte e Lombardia (e non solo).
L’utilizzo della carne cruda è sempre antico ma più collegabile alle cucine del sud Italia, dove culturalmente, i lessi sono meno presenti nella cucina del quotidiano.......

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Rosticciana e salsiccia in umido con polenta

16 ottobre 2014 - Fonte: http://pestogenovese.blogspot.com/

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Ingredienti:

rosticciana di maiale
3 salsicce
1kg e mezzo polpa di pelati
cipolla
sale
olio
per la polenta:
mezzo kg farina di mais......

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Insanity Burger

15 ottobre 2014 - Fonte: http://aleonlykitchen.blogspot.com/

Può un burger essere folle...???
Se la ricetta è di Jamie Oliver... sì!!!

Trovate tutto qui, sul blog dello Starbooks...

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Polpette al sugo alla romana

14 ottobre 2014 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/
Le polpette - di carne, di pesce o di verdure - simboleggiano la cucina di recupero, perché spesso nascono dalla necessità di recuperare gli avanzi. Ogni regione, o per meglio dire ogni famiglia, ha la sua ricetta.Nella tradizione romanesca, soprattutto nel menù delle osterie, il martedì era il giorno dedicato alle polpette di carne, si utilizzava il manzo lesso impiegato per il brodo che in genere si faceva il lunedì. La carne lessa oramai priva di gran parte del sapore, lo “riacquistava” con l’aggiunta di erbe aromatiche, spezie o/e la “ripassata” al sugo. La cucina romanesca è essenzialmente una cucina......

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Traditional Sapa Sui – Samoan Chop Suey – Spezzatino alla soia con noodles

13 ottobre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

E' ricominciato il viaggio culinario, dopo lo stop estivo, ed è stato dato il via al nuovo Abbecedario Culinario.Questa volta gli orizzonti si allargano, sarà un'edizione a tutto tondo, nel vero senso della parola: si visiteranno tutti e 5 i continenti, Africa, America, Asia, Europa, Oceania, e ci si fermerà anche in Antartide, sperando di non soffrire troppo il freddo polare.Ad inaugurare questa nuova edizione siamo volati tutti oltre oceano con Marta, allungando ancora un pochino......

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