FAGIOLI CON LE COTICHE

30 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  I fagioli con le cotiche sono una ricetta tipica romana, una di quelle a cui non si può dire no! Ottima, saporita e deliziosa….. una vera goduria per il palato! Il piatto è composto da due elementi fondamentali, ossia i fagioli e le cotiche, ovvero la cotenna del maiale che dopo essere stati cotti […]...

Leggi il seguito »

Carciofi ripieni di carne

30 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
Delle polpettine morbide e saporite farciscono questi favolosi carciofi ripieni di carne, creando un connubio fantastico. Una delle verdure invernali che preferisco è il carciofo, con quel gusto particolare che arricchisce ogni piatto e che si abbina benissimo sia con la carne che con la pasta; per questo i carciofi ripieni di carne sono un piatto unico davvero fantastico, perchè … Continue reading ...

Leggi il seguito »

Torta con broccoli, salsiccia e stracchino

29 gennaio 2015 - Fonte: http://www.cibovino.com

Torta con broccoli, salsiccia e stracchino
di Sergio Maria Teutonico

La torta con broccoli, salsiccia e stracchino non ha davvero bisogno di infiocchettatura alcuna per dimostrare quanto possa essere un vero piacere per il palato. Io preparo questa torta con broccoli salsiccia e stracchino con la pasta matta, vi inserisco la ricetta alla fine di questa così, nel caso in cui non la conosciate già, saprete come farla. Per fare la farcia di broccoli, salsiccia e stracchino vi consiglio prima di tutto di sgranare la salsiccia eliminando il budello, poi di sbollentare i broccoli prima di aggiungerli in padella con la salsiccia avendo l’accortenza di farli rimanere un poì croccanti. Il resto della preparazione lo vedremo qui sotto!

......

Leggi il seguito »

Arrosto – passo passo con foto

28 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Arrosto

arrosto.jpg

 

 


 Ingredienti
Pepe
Aglio 1 spicchio
Carote 1 numero
Olio di oliva
Rosmarino 1 rametto......

Leggi il seguito »

Cotolette profumate

28 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Cotolette profumate

cotolette2.JPG

Ingredienti

......

Leggi il seguito »

Lenticchie con zampone

28 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
Lenticchie con zampone e chi l’ha detto che si mangiano solo a Capodanno? Un secondo piatto gustoso non propriamente light. Tempo di preparazione: 1 ora Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: Lenticchie: 400  (peso a secco) /  Cipolla: 1  / Zampone: 1 confezione da 800 grammi / Alloro: 4 foglie  / Olio extra vergine: q.b. /  Sale: q.b.  / Pepe: q.b.  / Preparazione: … Continua a leggere ...

Leggi il seguito »

Gnocchetti con sugo di carne e cavolo nero

26 gennaio 2015 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/
Ho condito degli gnocchetti di acqua e farina con un sugo di carne di manzo a cui ho aggiunto il cavolo nero che ha donato un buonissimo sapore al sugo. Un piatto unico.


......

Leggi il seguito »

Fusilli al tegamino, primo piatto al forno

26 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Fusilli al tegamino I fusilli al tegamino sono uno di quei primi piatti che la domenica proprio non possono mancare, gustosi per la loro semplicità. Un buon ragù, mozzarella filante e fusilli freschi rigorosamente fatti in … Continua a leggere...

Leggi il seguito »

Borsch

25 gennaio 2015 - Fonte: http://cucina-russa.blogspot.com/



A richiesta, ritorno sul borsch, pubblicando nuovamente questo articolo.......

Leggi il seguito »

Girelle di Pollo

22 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
Le Girelle di Pollo sono una ricetta deliziosa e sfiziosa per cucinare il pollo in modo diverso. Le girelle di pollo sono semplicissime e veloci da preparare, in pochi minuti preparerete un piatto che adoreranno tutti, grandi e piccini :) Continua a leggere...

Leggi il seguito »