Carciofi in fricassea

26 gennaio 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Siamo nel pieno della stagione dei carciofi. Quest'inverno mite non ne ha compromesso il raccolto e se ne trovano ovunque e di tutti i tipi. Ne mangerei a dismisura ma la mia cistifellea non è dello stesso avviso. Comunque non me ne privo, me li concedo una volta a settimana, meglio se crudi in insalata. Però, quando me li scordo nella dispensa fredda, devo per forza cuocerli.
E stavolta credevo di......

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Spezzatino di manzo con carciofi e patate

26 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuocadentro.com/


No, non sono impazzita!..e che la carne bovina ogni tanto la mangio anche io, cosa credevate? :DIn tutta sincerità, gradisco molto di più......

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Polpettone di patate e carciofi

23 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Polpettone di patate e carciofi

polpettone patate e carciofi.jpg

 
 Ingredienti
 
350 g di patate
8 carciofi
3 uova
un limone
brodo
50 g di......

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Cuori di carciofi fritti con mozzarella

23 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Cuori di carciofi fritti con mozzarella

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 Ingredienti

 8......

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Tortino con salsiccia

22 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Tortino con salsiccia
 

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Ingredienti

4 carciofi

90 g di farina

......

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Risotto ai carciofi

16 gennaio 2015 - Fonte: http://ciennepi.blogspot.com/

INGREDIENTI:200 GR DI RISO PER RISOTTI400 GR DI CARCIOFI SURGELATIBRODO VEGETALE1/2 CIPOLLASALE QB
PROCEDIMENTO:Fate cuocere i carciofi in abbondante acqua salata e una volta pronti frullatene una parte in modo da ottenere una crema. Aggiungete......

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Sformato di carciofi e patate

16 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Sformato di carciofi e patate

sformato carciofi e patate.jpg

 

 
 Ingredienti
Pepe
Burro
Carciofi 6  
Olio di oliva extravergine......

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Rotolo di riso ai carciofi

29 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Rotolo di riso ai carciofi

rotolo di riso ai carciofi.jpg

 
 Ingredienti

800 g di risotto ai carciofi,
4 uova,
100 g di Parmigiano grattugiato,
80 g di prosciutto crudo,
100 g di scamorza affumicata,......

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Lasagne con carciofi e pesto

29 dicembre 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



Una super lasagna vegetariana con i carciofi e il pesto alla genovese preparato......

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Quiche di Natale con patate prosciutto carciofi e Bontaleggio Mauri

19 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lavogliamatta.com/
ricetta quiche carciofi patate prosciutto taleggio

Le quiche sono un piatto graditissimo, semplici da fare,belle a vedersi, portano allegria in tavola ! Oggi vi propongo questa con Bontaleggio Mauri , prosciutto, carciofi e patate, una spolverata appena accennata......

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