La panna cotta, un tradizionale dolce al cucchiaio

10 gennaio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganaiano. Uno dei dolci più gustati in quegli anni era la Panna cotta.

La Panna cotta è un dolce povero della tradizione contadina del Piemonte e l’origine......

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Arance caramellate profumate al cardamomo: dolce fine e dolce inizio.

31 dicembre 2014 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Questa ricetta non è farina del mio sacco: il solito foglietto (credo un vecchio ID) conservato per anni, ogni anno, quando arrivava la stagione ed anche le dolci arance di Max, lo ripescavo e, dopo averlo letto, lo rimettevo via. Colpa del caramello col quale ho un rapporto conflittuale ed anche questa volta, pur avendo […]...

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Crème caramel alle castagne

28 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Nella foto: Alberello di brownie e Créme caramel alle castagne↑

Anche per il pranzo di Natale Carolina, con fantasia e pazienza certosina , ha curato il menù e le preparazione dei piatti e degli addobbi.

Ingredienti e dosi per il Crème caramel alle castagne

Mezzo litro di latte, 4 uova, 80 gr. di farina di castagne, 100 gr. di zucchero.

Per il caramello: 200 gr. di zucchero

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Buche de Noel al caramello e cioccolato bianco

23 dicembre 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
buche de noel caramello e cioccolato bianco4......

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Tortino di Pandoro al Tiramisù Melegatti

14 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/toque

Oggi vi propongo un dolcetto goloso monoporzione realizzato con la Linea Natale Melegatti .

Ingredienti:

Occorre anche:

  • spatolina in silicone;
  • un foglio di carta forno

Difficoltà:

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Confettura di latte al caffè al ginseng (crema mou)

9 dicembre 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
confettura di latte al caffè
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PANNA COTTA AL CARAMELLO CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO…..CHE IL PIACERE ABBIA INIZIO!!!

29 novembre 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Una serata tra amiche, pizza&cocacola, un mucchio di risate e la PANNA COTTA AL CARAMELLO CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO un classico dei classici per finire in dolcezza!.La panna cotta ha mille versioni ed è forse uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti, davvero un classico che non passa mai di moda!.
Devo ammettere però, che la panna cotta non la preparo spesso, eppure è facile e veloce ma chissà perché non mi viene mai in mente, comunque stasera, care amiche,  non vi preoccupate rimediamo subito....siete pronte ad affondare il cucchiaio in una nuvola delicata dal gusto avvolgente che vi regalerà un momento di autentico godimento? Se avete urlato a gran voce ......

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Torta all’ananas sofficissima

10 novembre 2014 - Fonte: http://degustibuskitchen.blogspot.com/
Da tempo volevo fare questa buonissima torta...domenica sera,voglia di dolce;che facciamo?
Vabbe' mo' provo...
Il mio piccolo mi ha aiutata a versare la farina...emozionatissimo!!!


Ho cominciato col foderare di carta forno il fondo di uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro.

In un pentolino dal fondo spesso fate sciogliere,a fuoco dolce, 10......

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CREMA AL CARAMELLO SALATO

8 novembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per circa 500 g di prodotto:
350 g di zucchero semolato, 175 g di burro leggermente salato, 265 ml di panna fresca.

Preparazione:
Versare lo zucchero in un tegame dal fondo spesso e porlo su fuoco bassa.
Senza mescolarlo, smuovere di tanto in tanto il tegame, controllando a vista le fasi di cottura dello zucchero che prima si liquefarà, poi si cristallizzerà ed,......

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Crème caramel al latte di mandorla

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Crème caramel al latte di mandorla
Di crème caramel ne ho provati. C'è quello che si sentiva una panna cotta e quello superclassico da chef provetto...Questo qui è fatto con latte di mandorla.......

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