Caprese con sformatini di zucchina

9 ottobre 2013 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Caprese con zucchine

  • Basilico fresco
  • Farina
  • Mozzarella
  • Olio di semi
  • Olio extravergine
  • Paprika
  • Pepe nero
  • Pomodori freschi
  • Sale
  • Zucchine chiare

Preparazione:

Lavate le zucchine e cimatele.

Grattugiatele con un’unghia media, salatele e mescolate.

Dopo circa 10 minuti......

Leggi il seguito »

Verde, e la caprese è un’altra cosa

8 settembre 2013 - Fonte: http://insalatamente.blogspot.com/
Forse ve l'ho già detto: uno dei motivi d'orgoglio del mio orto estivo sono le piante di pomodoro Green Zebra, una  delle varietà più seducenti di questo ortaggio, a mio parere. Le striature giallo acido sul fondo verde brillante ne fanno un pomodoro bellissimo a vedersi, oltre che ottimo per il palato. 
......

Leggi il seguito »

Brownies alle nocciole

4 aprile 2013 - Fonte: http://lapasticceriadigloria.blogspot.com/
Buon giorno a tutti!!!
Questa mattina vi lascio la ricetta di alcuni dolcetti tipicamente americani, i Brownies, molto ricchi e golosi :)...visto che tra gli ingredienti c'è cioccolato fondente, cacao e noccioline xD






......

Leggi il seguito »

Torta caprese con panna montata

31 gennaio 2013 - Fonte: http://francescainthekitchen.blogspot.com/
Un pomeriggio libero ed ecco che nasce subito un dolce.
Mentre tutti i piatti salati fanno parte della mia attività culinaria quotidiana, mi ci dedico con piacere al ritorno dal lavoro e cucinarli mi aiuta a rilassarmi, con torte&affini è tutta un'altra storia. Mi devo concentrare, pesare ogni singolo ingrediente e mi costa più fatica di quando a scuola mi toccava fare le equazioni di secondo grado.
Certo, poi la soddisfazione è enorme... ma l'impegno è notevole.
Anche per questo rimango sempre sinceramente ammirata davanti alle creazioni dolci che vedo sui vostri blog: torte, biscotti, crostate che neanche nei negozi di pasticceria sono così belle! Ancora una volta devo farvi i miei complimenti per la vostra abilità. Qualcuno ha voglia di darmi qualche lezione di......

Leggi il seguito »

tempo di esami

19 dicembre 2012 - Fonte: http://sallychef.wordpress.com
Ieri ho concluso il corso Professione Personal Chef, esame finale e realizzazione di una ricetta dello Chef Davide Mazza. Finocchio e ciccolata. Mini caprese salsa di mandorle arancio e finocchio candito. La ricetta non richiede molto tempo, di semplice realizzazione, non pubblico gli ingredienti ne il procedimento perchè non è una mia ricetta, sarò l’autore … Keep reading ...

Leggi il seguito »

Caprese al limone

12 dicembre 2012 - Fonte: http://www.cucchiaioallegro.altervista.org

 

 

Ingredienti:

  • 120g di burro
  • 200 g di mandorle
  • 200 g di cioccolato al latte
  • 50 g di farina
  • 3 limoni (la buccia di uno e il succo di tre)
  • 25g di limoncello
  • 5 uova
  • 200 g di zucchero
  • una bustina di lievito

......

Leggi il seguito »

Caprese bianca my way, ovvero con crema pasticcera e melagrane

29 ottobre 2012 - Fonte: http://www.fiordifrolla.it
Erano settimane che pensavo di preparare una caprese bianca. Una di quelle idee fisse che non danno tregua fino a quando non le metti finalmente in pratica. Di ricette in rete e nei vari libri di cucina ne esistono veramente moltissime, il mio desiderio era quindi realizzare qualcosa che non fosse già stato fatto, personalizzandolo [...]...

Leggi il seguito »

Torta caprese S.Martino

28 ottobre 2012 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

caprese, torta caprese, ricette s.martino, cioccolato, nadorle, cucina, ricette,Ecco un splendida torta caprese realizzata con la ricetta S. Martino. Una bella confezione, tutto già pronto, miscela con cioccolato fondente, mandorle  e cacao. Da aggiungere solo 3 uova e 125g di burro. Azionare il mix per 2 minuti ed infornare a 160g per 30 minuti. Buonissima e morbidissima

......

Leggi il seguito »

“I cigni cantano prima di morire; non sarebbe un brutto affare se certa gente morisse prima di cantare”.

24 settembre 2012 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

Avete notato che nessuno canta più?
Ok, prova provata sul campo tipo Art......

Leggi il seguito »

Torta Caprese

12 luglio 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

250gr. di burro

200gr. di zucchero

5 uova

250gr. di mandorle sbucciate e tritate

150gr. di cioccolato fondente

1/2 bustina di lievito

zucchero a velo

burro e farina per lo stampo

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Montate a spuma il burro con lo zucchero, quindi incorporate i tuorli uno alla volta.
  • Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungetevi le mandorle tritate e versate tutto nel composto......

    Leggi il seguito »