Questa mattina vi lascio la ricetta di alcuni dolcetti tipicamente americani, i Brownies, molto ricchi e golosi :)...visto che tra gli ingredienti c'è cioccolato fondente, cacao e noccioline xD
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Brownies alle nocciole
Buon giorno a tutti!!!
Questa mattina vi lascio la ricetta di alcuni dolcetti tipicamente americani, i Brownies, molto ricchi e golosi :)...visto che tra gli ingredienti c'è cioccolato fondente, cacao e noccioline xD
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Questa mattina vi lascio la ricetta di alcuni dolcetti tipicamente americani, i Brownies, molto ricchi e golosi :)...visto che tra gli ingredienti c'è cioccolato fondente, cacao e noccioline xD
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Torta caprese con panna montata
31 gennaio 2013 - Fonte: http://francescainthekitchen.blogspot.com/
Un pomeriggio libero ed ecco che nasce subito un dolce.
Mentre tutti i piatti salati fanno parte della mia attività culinaria quotidiana, mi ci dedico con piacere al ritorno dal lavoro e cucinarli mi aiuta a rilassarmi, con torte&affini è tutta un'altra storia. Mi devo concentrare, pesare ogni singolo ingrediente e mi costa più fatica di quando a scuola mi toccava fare le equazioni di secondo grado.
Certo, poi la soddisfazione è enorme... ma l'impegno è notevole.
Anche per questo rimango sempre sinceramente ammirata davanti alle creazioni dolci che vedo sui vostri blog: torte, biscotti, crostate che neanche nei negozi di pasticceria sono così belle! Ancora una volta devo farvi i miei complimenti per la vostra abilità. Qualcuno ha voglia di darmi qualche lezione di......
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Mentre tutti i piatti salati fanno parte della mia attività culinaria quotidiana, mi ci dedico con piacere al ritorno dal lavoro e cucinarli mi aiuta a rilassarmi, con torte&affini è tutta un'altra storia. Mi devo concentrare, pesare ogni singolo ingrediente e mi costa più fatica di quando a scuola mi toccava fare le equazioni di secondo grado.
Certo, poi la soddisfazione è enorme... ma l'impegno è notevole.
Anche per questo rimango sempre sinceramente ammirata davanti alle creazioni dolci che vedo sui vostri blog: torte, biscotti, crostate che neanche nei negozi di pasticceria sono così belle! Ancora una volta devo farvi i miei complimenti per la vostra abilità. Qualcuno ha voglia di darmi qualche lezione di......
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tempo di esami
19 dicembre 2012 - Fonte: http://sallychef.wordpress.com
Ieri ho concluso il corso Professione Personal Chef, esame finale e realizzazione di una ricetta dello Chef Davide Mazza. Finocchio e ciccolata. Mini caprese salsa di mandorle arancio e finocchio candito. La ricetta non richiede molto tempo, di semplice realizzazione, non pubblico gli ingredienti ne il procedimento perchè non è una mia ricetta, sarò l’autore … Keep reading 
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Caprese al limone
12 dicembre 2012 - Fonte: http://www.cucchiaioallegro.altervista.org
Ingredienti:
- 120g di burro
- 200 g di mandorle
- 200 g di cioccolato al latte
- 50 g di farina
- 3 limoni (la buccia di uno e il succo di tre)
- 25g di limoncello
- 5 uova
- 200 g di zucchero
- una bustina di lievito
Caprese bianca my way, ovvero con crema pasticcera e melagrane
29 ottobre 2012 - Fonte: http://www.fiordifrolla.it
Erano settimane che pensavo di preparare una caprese bianca. Una di quelle idee fisse che non danno tregua fino a quando non le metti finalmente in pratica. Di ricette in rete e nei vari libri di cucina ne esistono veramente moltissime, il mio desiderio era quindi realizzare qualcosa che non fosse già stato fatto, personalizzandolo [...]
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Torta caprese S.Martino
28 ottobre 2012 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/
Ecco un splendida torta caprese realizzata con la ricetta S. Martino. Una bella confezione, tutto già pronto, miscela con cioccolato fondente, mandorle e cacao. Da aggiungere solo 3 uova e 125g di burro. Azionare il mix per 2 minuti ed infornare a 160g per 30 minuti. Buonissima e morbidissima
“I cigni cantano prima di morire; non sarebbe un brutto affare se certa gente morisse prima di cantare”.
24 settembre 2012 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/
Torta Caprese
12 luglio 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale
INGREDIENTI
250gr. di burro
200gr. di zucchero
5 uova
250gr. di mandorle sbucciate e tritate
150gr. di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito
zucchero a velo
burro e farina per lo stampo
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PROCEDIMENTO
- Montate a spuma il burro con lo zucchero, quindi incorporate i tuorli uno alla volta.
- Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungetevi le mandorle tritate e versate tutto nel composto......
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Torre di caprese futuristica
5 giugno 2012 - Fonte: http://www.eatitmilano.it
Sole, caldo, voglia di cibi freschi. Adoro l’estate per questo! Certo, quando vedo la solita mozzarella con i pomodori un po’ di tristezza mi viene…che barba di piatti! Ma quando si ha un papà come il mio (sì, il solito che compare tra gli autori perché fa piatti esageratamente buoni ma non vuole scrivere sul blog) ogni piatto si trasforma in una meraviglia degna delle mani di uno chef. Questa volta mi ha sorpresa con una piatto buono e di un effetto scenico pazzesco! Vivamente consigliata per chi vuole stupire con effetti speciali! Per la prima volta abbiamo usato l’agar agar, una polvere giapponese ricavata dalle alghe rosse che funge da gelificante totalmente naturale (e insapore).......
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La torre di Caprese (no, non è una città)
29 maggio 2012 - Fonte: http://www.lacucinadisacha.com
Parliamone. Stamattina, ore 8:30, in metropolitana c’era già gente che odorava di capra. Ora, io non metto in dubbio che andare in ufficio in giacca e cravatta quando fuori fa già caldo non sia il massimo della vita, però a tutto c’è un limite. Piuttosto vai in maglietta e portati il cambio, non puoi pensare che in metropolitana non se ne accorga nessuno, stipati come siamo. Ma soprattutto, se già sai di fogna a quell’ora, spero di non incontrarti stasera quando torno a casa perché potrei definitivamente perdere l’olfatto. Insomma, nonostante ancora tiri una brezza fresca piacevole, sembra essere finalmente arrivato il sole e il tepore di fine primavera. Per celebrare questo avvenimento, che pensavo non arrivasse più, visti gli ultimi weekend di pioggia torrenziale......
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