Torta al caffè con miele al caffè

30 settembre 2014 - Fonte: http://nuvoledifarina.blogspot.com/
Torta al caffè con miele al caffè ©http://nuvoledifarina.blogspot.it Il caffè per noi italiani è la cosiddetta marcia in più, è quel rito del mattino che ci predispone ad affrontare al meglio la giornata ed è anche quel momento di aggregazione con gli amici per scambiarsi quattro chiacchiere; insomma davanti all'aroma del caffè diventiamo tutti più rilassati e sorridenti. Io ho pensato di ...

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Cheesecake al caffè e gocce di cioccolato per i mitici del 1961

29 settembre 2014 - Fonte: http://antonella-lacasettadicioccolato.blogspot.com/
 Questo è il dolce che ho preparato per festeggiare insieme  ai miei coetanei il mio e tutti i loro compleanni, abbiamo quasi tutti compiuto 53 anni. Si dice in giro che il 1961 è l'anno della perfezione, perciò abbiamo deciso di stampare su delle magliette questa scritta, che indosseremo  il 18 ottobre per andare insieme in gita a Verona.Grazie ragazzi e ragazze del 1961 di Grado che partecipano volentieri a questi incontri. Ho preparato questa cheesecake al caffè con gocce di cioccolato e ricoperta......

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Nasce il Consorzio di tutela dell’Espresso Tradizionale da inserire nella lista dei beni immateriali tutelati dall’Unesco

25 settembre 2014 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

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Gelato idiota al caffè e disquisizioni a tema.

21 settembre 2014 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it

Io sono una di quelle che il caffè lo beve in purezza. Nero, bollente, corto e amaro. Niente zucchero, niente... read more

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Coppette di mascarpone al cioccolato fondente e amaretti

17 settembre 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
coppette mascarpone cioccolato e amaretti3
E' stato un lungo, lunghissimo fine settimana. Quasi non sono riuscita a mettere piede in cucina, se non per le classiche necessità quotidiane. La prima settimana di scuola materna si è rivelata la prova più faticosa del mese e abbiamo voluto concederci un po' di meritato......

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clafoutis di albicocche e basilico, prima che scada il tempo

17 settembre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
La mattina è Il Tuttopensare che si alza per primo, poco dopo lo raggiungo in terrazza per fare colazione. Lui mi aspetta comodamente seduto sul divano, con il barattolo dei biscotti pronto ad offrirmeli e un sorriso che mi augura il buongiorno. Felice quadretto da spot pubblicitario, ma l’incanto si rompe appena pronuncio una frase … Continua a leggere ...

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TIRAMISU’ LEGGERO CON YOGURT E RICOTTA

15 settembre 2014 - Fonte: http://zampetteinpasta.blogspot.com/
Settembre ci sta regalando delle bellissime giornate di bel tempo. Io ho passato un bel week end al mare e mi sono goduta questi ultimi raggi di sole che mi hanno dato una grande carica!!!Un dolcetto non poteva mancare e questa versione leggera del mitico tiramisù mi ha molto entusiasmata, provatela .........
TIRAMISU' LEGGERO CON YOGURT E RICOTTA


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Gelato al caffè

26 agosto 2014 - Fonte: http://nelcuoredeisapori.blogspot.com/
Desideravo da tanto tempo una gelatiera e finalmente questa estate mi sono fatta questo bel regalo :) L'ho immediatamente inaugurata con un delizioso gelato al caffè, che è uno dei miei gusti di gelato preferiti! 
Ho guardato in giro su internet dove ho trovato tante ricette di gelato, e qui arriva il bello, perchè ci sono tanti modi diversi per farlo: chi mette panna fresca, chi quella vegetale; chi mette le uova, chi no; chi utilizza lo zucchero semolato, chi quello a velo, chi il glucosio; chi riscalda prima gli ingredienti, chi invece li utilizza direttamente a freddo, insomma alla fine ho fatto di testa mia hi hi. 
Anzitutto ho preferito evitare le uova e visto che alla fine esse hanno solo funzione di addensante, le ho sostituite con la fecola di......

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Tiramisù con uova pastorizzate, senza se e senza ma. Un classico della Pasticceria Italiana! E buon Ferragosto!

14 agosto 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
Ma secondo voi, un blog che si rispetti, può non avere tra la lista di ricette il classico dei classici della Pasticceria Italiana? Direi di no, eppure dopo 6 anni (manca poco al compliblog!) ancora non mi ero decisa a fare il Tiramisù! Io naturalmente intendo quello classico, fatto con i savoiardi, il mascarpone, il caffè e le uova. Niente altri ingredienti come ricotta, pavesini, pesche, ...

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Sciroppo di caffè – Petronilla

14 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Julius Schorzman

 Se, durante l’inverno, la nostra…biblioteca domestica dovrebbe esser sempre ben provvista di liquori, durante l’estate essa dovrebbe, invece, esser sempre provvista di sciroppi, da bere con l’acqua fresca. Ben facili e lesti a fare sono gli sciroppi con le essenze chimiche, che vende ogni droghiere; chè, per la bisogna, basta bollire, con quella data dose di acqua, quel dato zucchero, e aggiunger poscia l’essenza ed una presina d’acido citrico; ma, al paragone, può forse reggere uno sciroppo......

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