Quarta puntata con Gustissimo ovvero : Il risotto allo zafferano

23 aprile 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/


E' meglio sbagliarsi in......

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{ Biscotti } – Tozzetti

23 aprile 2014 - Fonte: http://cucinoio2010.blogspot.com/

Il martedì mascherato da lunedì, un venerdì che si trasforma in sabato o domenica (fate vobis) e io che non ci capisco più niente col meteo che un giorno dà pioggia e l'altro sole sahariano, studiando per un esame (assurdo) a breve e il cervello totalmente......

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Biscottini di frolla senza uova

22 aprile 2014 - Fonte: http://degustibuskitchen.blogspot.com/
Amici,
mi ha incuriosito questa ricetta della pasta frolla senza uova...titubante prima,sorpresa poi...di una leggerezza disarmante!
Nonostante la considerevole quantita' di burro e' una ricetta fattibile per chi e' intollerante alle uova ma sostituendo il burro in uguale quantita' con una margarina senza grassi idrogenati,va bene anche per chi e' intollerante al lattoso o addirittura vegano!
Insomma...una ricetta adatta a tutti!!!
Ingredienti:
400 gr di farina 00
300 gr burro freddo
180 gr zucchero.
Disponiamo a fontana la farina sulla spianatoia insieme allo zucchero;al centro sistemiamo i pezzetti di burro impastando con i polpastrelli.Si formera' dapprima una "sabbia" poi con il calore delle mani......

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GIRELLE DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA-BY MIRACUCINA

22 aprile 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Girelle di pan brioche alla nutella-by miracucina. Girelle di pan brioche alla nutella, semplici, deliziose, adatte ad una gustosa colazione o merenda e la farcitura alla nutella le rende ancora più golose. La ricetta è quella di MARISA alla quale ho solo dimezzato la quantità di lievito di birra, in questo modo si aumentano i tempi di lievitazione e il prodotto … Continua a leggere

by miracucina

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Colomba pasquale con lievito madre

20 aprile 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Colomba pasquale con lievito madre: la colomba è servita!

Tra tutte le ricette che mi è capitato di realizzare, quella più complessa e sfiancante è stata la ricetta della colomba fatta in casa con il lievito madre. Non lo avrei mai detto. Ho iniziato l’impavida impresa con determinazione e dopo vari esperimenti ho ottenuto un risultato eccellente. Sebbene di fronte alle difficoltà proprie di questa preparazione non siano mancati i momenti di sconforto, ho saputo risollevare l’umore con una buona dose di cioccolato.

Fortunatamente......

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Panzerotti dolci ripieni di ricotta e cannella: i casciatelli

19 aprile 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Panzerotti dolci ripieni di ricotta e cannella: si mangia!

Ore 6 del mattino: mi giro irrequieta nel letto in attesa della sveglia. Non resisto alla tentazione di alzarmi a controllare la lievitazione delle mie colombe pasquali. Scivolo fuori dalle coperte con passo felpato per non farmi sentire da Marco; pensavo che stesse dormendo e invece, prima di raggiungere la porta della camera da letto, la sua voce assonnata interrompeva il silenzio per chiedermi dove stessi andando. Sembrava......

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Strudel alternativo

16 aprile 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

La ricetta dello strudel alternativo viene dopo il successo ottenuto con lo strudel semplice alle mele, stregato dal risultato, mi sono innamorato del più grande dolce del nord est d’Italia. Infatti ho deciso di sperimentare questa ricetta in tutte le varianti possibili, come quella che presento oggi, lo strudel alternativo, con un ripieno fatto di ricotta aromatizzata principalmente dal cioccolato. La base è sempre la pasta sfoglia fondamentale per questa preparazione, il ripieno invece è completamente diverso perché richiama alla mente i sapori un po’ meridionali dei dolci di Pasqua.......

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la colomba Materana

16 aprile 2014 - Fonte: http://sallychef.com
“Vola ..Vola bella!! L’ulivo in bocca non l’avrai mai ma porterai pace a tutte quelle bocche golose!! Vola…Vola candida e soffice!! Fatta da mani che ti conoscono bene. Fai sorridere anche  loro…con l’acquolina in bocca. Vola..Vola profumata !! Sei cresciuta lentamente sotto gli occhi di tua madre. Mi ricordi un po tuo fratello nato in … Continua a leggere ...

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Millefoglie di crepes integrali con caponatina leggera e cioccolato fondente: un piatto colorato direttamente dal #fuorisalone

14 aprile 2014 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/
Il Salone del Mobile di Milano, conclusosi ieri, punto di riferimento a livello internazionale nel settore Casa-Arredo, da qualche anno a questa parte ha sviluppato un contenitore di eventi #fuorisalone......

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TORTA ALLA BIRRA SCURA E SCIROPPO DI AGAVE (Guinness pie and agave syrup)

10 aprile 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
Addio, addio e un bicchiere levato al cielo d'Irlanda e alle nuvole gonfie. 
Un nodo alla gola ed un ultimo sguardo alla vecchia Anna Liffey e alle strade del porto. 
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