Un ovetto per Pasqua

17 aprile 2014 - Fonte: http://caffeinefor2.blogspot.com/

 

E mentre voi tutti siete impegnati in colombe e casatielli, per non citare le pastiere!!!!, vi propongo un antipasto velocissimo da preparare, anche chic volendo, che e’ perfetto per Pasqua.

E’ un finger food che ho fatto piu’ di un anno fa e l’avevo quasi dimenticato, finche’ ho ritrovato le foto in questi giorni… giusto in tempo. Si tratta di uova di quaglie impanate e fritte, come dicevo molto semplice ma di effetto. Avevamo comprato le uova di quaglie in questo negozietto particolarissimo durante il nostro viaggio a San Diego (California), non uova fresche ovviamente , ma sottaceto, in una brina molto piccante. Quando le abbiamo assaggiate, erano veramente troppo spicy, per cui ho cercato un modo per attutire......

Leggi il seguito »

Panini all’olio

17 aprile 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


Ancora lievitati... Oggi però vi propongo dei panini all’olio che avevo in programma da tempo. La ricetta è stata leggermente adattata da qui, a dire il vero ho solo sostituito l’uovo intero con due albumi......

Leggi il seguito »

Corona pasquale

16 aprile 2014 - Fonte: http://www.dolciagogo.it/
Oggi care amiche voglio regalarvi un idea dell'ultimo minuto per la tavola pasquale ovvero una corona di ricotta e spinaci molto simile alla classica pasqualina ma con un estetica un pò diversa.E' molto più veloce da realizzare e a differenza della pasqualina il guscio che la sostiene l'impasto  è una sorta di pasta brioche davvero gustosa.Ho fatto uno strappo alla regola e lo ammetto ne ho mangiato......

Leggi il seguito »

Roast beef 101

16 aprile 2014 - Fonte: http://caffeinefor2.blogspot.com/

 

Avete gia’ deciso cosa preparare per Pasqua? Nel caso stesse ancora pensandoci e avesse deciso di boicottare il capretto, ecco un’ottima, elegante alternativa: il roast beef.

Non c’e’ niente di meglio di una fetta di roast beef tenerissima, succulenta e color rosa!!! E, leggendo un articolo su Saveur, mi e’ stato svelato il segreto per ottenere un perfetto roast beef. Questo puo’ essere servito caldo con una salsa alla senape o una salasa al blue cheese, per esempio, oppure puo’ essere servito freddo in sandwich o crostini per buffet, oppure puo’ essere riciclato in insalate o altre preparazioni. Veramente e’ un piatto versatile come pochi.

Siccome, se lo volete servire......

Leggi il seguito »

Bocconcini di mozzarella bardati con Coppa e pomodorini

16 aprile 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Ancora un'idea per gli aperitivi, facile facile e veloce. L'importante come sempre è usare ingredienti di qualità, in modo da offrire un bocconcino davvero prelibato!! Con l'arrivo della bella stagione, queste preparazioni così simpatiche ed estive mi tentano davvero sempre, ed è anche divertente prepararle! INGREDIENTI (x8 bicchierini) 2 mozzarelle fiordilatte - 16 pomodorini Ciliegino di ...

Leggi il seguito »

Torta di Pasqua or Easter pie

16 aprile 2014 - Fonte: http://ricettebarbare.blogspot.com/
Per realizzare la sua Torta di Pasqua, Luca Montersino utilizza la pasta sfoglia alla panna: per "barbarizzare" la sua splendida ricetta, mi è bastato utilizzare una pasta sfoglia già stesa, risultato comunque davvero soddisfacente!

Per realizzare la Torta di Pasqua vi occorreranno:......

Leggi il seguito »

Girelle con pomodoro e speck ….facili, facili e veloci.

15 aprile 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Buongiorno carissimi,
come state?Spero tutto bene ^_^
Stamani passo rapida e vi lascio una ricetta facile e veloce per delle sfiziose girelle!
Se la vostra collega che ama cucinare vi racconta di aver preparato la sera prima delle girelle invitanti e appetitose e che richiedono poco tempo, voi cosa fate???
Semplice...vi fate dare la ricetta e le provate alla prima occasione! Così ho fatto io ^_^......

Leggi il seguito »

Torta al cioccolato e caffè, senza farina e senza lievito

14 aprile 2014 - Fonte: http://arabafeliceincucina.blogspot.com/

Il dono della simpatia.
Appunto, un dono.
E decisamente le manca.
Invitata perchè a volte si devono fare cose che non piacciono.
E nemmeno ha ringraziato, dato che probabilmente la grazia la fa lei a noi presentandosi.
Un allegro convivio.
Chi si lancia sul buffet.
Chi......

Leggi il seguito »

Muffin salati con pancetta, provola e porro

14 aprile 2014 - Fonte: http://www.giallatraifornelli.com/
Sono una persona estremamente emotiva e trasparente, se qualcosa non mi piace o, invece, mi piace da matti... me lo si legge in faccia. Credo sia un po' deformazione professionale e un po' (tanto) DNA, comunico con ogni mia parte del corpo. Ho persino i capelli che soffrono i miei stati d'animo, figuriamoci se non ne risentano le mie espressioni facciali! Mi ricordo di essere in grado di saper controllare le emozioni solo quando sono seduta ad un tavolo di poker o sto affrontando una qualche situazione professionale. Se ci sono cose che nella vita vanno fatte contro voglia perché è giusto così, ce ne sono altre che proprio non farò mai se non sono dell'umore adatto. Cucinare...

Continua a leggere... ......

Leggi il seguito »

Agli Amici di Godia, tra sogno e realtà col ♣Chic Nic♣ di Pasqua.

11 aprile 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Chic Nic di Pasqua Sono reduce da un corso di cucina tenuto dai miei mentori Emanuele Scarello, Patron (parola che va tanto di moda ;-) ) e Chef del Ristorante Agli Amici di Godia  e Raffaello Mazzolini (l’uomo che sussurrava ai cjarçons), corso che mi ha portata, fanciulla stupita e sorpresa,  nel mondo dell’illusionismo dove […]...

Leggi il seguito »