Torta salata farcita con patate e fagiolini

18 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Torta salata preparata con pasta brisé e farcita con patate e fagiolini

Complice un sacchetto di pansotti, che una mia cara amica, mi ha regalato di ritorno dalla Liguria, ho pensato di organizzare un brunch pre natalizio, ispirato a ricette liguri.I pansotti, appunto, la focaccia, immancabile......

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Lasagne farcite con ricotta, prosciutto cotto Lenti & Lode Cuore, mozzarella di bufala ed erbe aromatiche

17 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Lasagne farcite con ricotta, prosciutto cotto, mozzarella di bufala ed erbe aromatiche

E' ufficiale, lo spirito natalizio mi ha contagiata! :-) Addobbo la casa, ho comprato una piccola pianta di bacche rosse, leggo riviste di cucina a tema natalizio, aromatizzo il tè con spezie e penso a vari menù.......

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Pizza e birra? A me mi piaci!

15 dicembre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Lo so, lo so, siamo nella settimana dei preparativi per la festa più importante e magica dell'anno.
Fra pochi giorni apriamo le porte al Natale e agli splendidi piatti della tradizione italiana.
E come sapete, noi da buone emiliane non ci facciamo mancare i tortellini fatti a mano dalla nonna con il brodo di cappone.
Ma, c'è un ma. Oggi voglio deliziarvi con un abbinamento che non passa mai di moda, neanche a Natale.
Pizza e Birra. Sempre. Ovunque. In compagnia. Da soli. Al mare. In città. In montagna. Nel week end. In estate, in Primavera, in Autunno e in  Inverno. Sempre.
Un matrimonio vincente. Una coppia inossidabile della cucina italiana. Due sapori che insieme stanno bene. La sintesi virtuosa ......

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Torta salata di pasta brisé farcita con ricotta, provola e prosciutto cotto Lenti & Lode Cuore

12 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Torta salata di pasta brisé farcita con ricotta, provola e prosciutto cotto

It's a Christmas time - o quasi :-) - and it's a brunch time! Oh yeh, quest'anno per scambiare gli auguri con i miei amici ho optato per un brunch.Quindi tante pietanze, dolci e salate, in formato mignon,......

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Praline di mozzarella di bufala al miele e cocco

25 novembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Questo mese il Recipe-tionist è stato vinto da Antonietta, il suo blog è la Trappola golosa, niente di pù azzeccato come nome e vi consiglio di farci un bel giro... per il gusto di rimanere intrappolati!!!
Infetti troverete gustose ricette, con belle foto e descrizioni dettagliate, una vera tentazione per un appassionato di cucina.
inoltre in questo......

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Muffins di mais con guanciale, piselli e cuore di formaggio erborinato

20 novembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Eccoci in cucina per questo MTC che parla bolognese e americano  allo stesso tempo...
Ma vi rendete conto? Questo mese la vincitrice è "la Francy" e ha scelto i muffins!!!!
Quei dolcetti deliziosi che tutti......

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Panini da buffet al farro e olio extravergine d’oliva

20 novembre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Non sono una mamma inflessibile e non ambisco ad essere "la perfettina" ma, come vi dicevo in un precedente post, la mia battaglia contro le "merende industriali e confezionate" la porto avanti con convinzione, anche se si sta facendo dura, perchè ci credo tantissimo. Certo, è molto più semplice quando i tuoi bambini aprono la credenza e ci trovano soltanto i prodotti da te accuratamente ...

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Plumcake super cioccolatoso

20 novembre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
"Mamma, che ne dici se facciamo una torta super cioccolatosa? con i biscotti al coccolato dentro? Eh, ti piace l'idea? (Tommaso, 8 anni) Eccolo accontentato... Plumcake super cioccolatoso con Oreo al cioccolato.Una torta super veloce e super buona non sono per i piccini.......

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Torta Basic Pere e Cioccolato

15 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/funandfood

TortaCioccoPereCiao, nonostante l’assenza dal blog Fun&Food cucina ancora (e altrimenti che se magna in casa?), numerosi progetti editoriali nel cassetto, l’apertura di un salone da parruccaia incompetente ma di un certo livello alle porte e una vita sempre di corsa, nulla di nuovo in pratica. Perciò allietiamo il sabato che è già bello di suo con una ricetta da colazione per il weekend light ma gnammosa: torta alle pere (ciulate dal giardino di casa) e cioccolato......

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Cipolline caramellate

7 novembre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Caramellate...non in agrodolce.
Ci tengo a dirlo perché cambia il sapore e la consistenza dello sciroppo. Queste sono davvero divine. Tenere all'interno e caramellate fuori. Non vi ho già fatto venire fame?
Allora seguitemi...in cucina. Ricetta facilissima.



Ingredienti:
Una confezione di cipolline
30 gr di olio evo
150 ml di acqua......

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