semplicemente… friselle

10 maggio 2013 - Fonte: http://caffecolcioccolato.blogspot.com/

Come fare per valorizzare un ingrediente di qualità? Puntare alla semplicità.
E' davvero una ricetta semplice, questa delle friselle, un lievitato di origine pugliese ma presente in diverse varianti un po' in tutto il meridione d'Italia.
La mia è la versione "condita". Ho scelto così, per valorizzare al massimo l'olio e.v.o. Racciopella, ottimo monocultivar prodotto dalla Olivicola Titerno; un olio dal sapore delicato e morbido,......

Leggi il seguito »

Nessun commento »

Inserito in , , , ,

mini plum cake al limone e mandorle di Mamma Loredana

9 maggio 2013 - Fonte: http://unastellatraifornelli.blogspot.com/

E' un periodo che non bramo dalla voglia di cucinare e fotografare nuove ricette per il  blog, anzi, se prima i vari contest mi davano la spinta per cucinare sempre di più, ora quasi mi infastidiscono, e chi li vuole verdi, e chi li vuole senza, e chi li vuole con, insomma,......

Leggi il seguito »

Nessun commento »

Inserito in , ,

Crostata crema alla cannella e fragole

8 maggio 2013 - Fonte: http://radicchiodiparigi.wordpress.com
Photo by Lucia Pantaleoni Radicchio ogni fine settimana e da molti anni  (preferisce non contarli per timore degli dei invidiosi), porta la colazione a letto al  Cavaliere. Questa consuetudine non ha subito incrinature di sorta nel tempo, essenzialmente perché corrisponde ad un moto del cuore assolutamente spontaneo di Radicchio e perché il Cavaliere,  dal suo [...]...

Leggi il seguito »

Nessun commento »

Inserito in , , , , ,

BOCCONCINI JOLLY E GLI ORECCHINI GOLOSI DI VIOLA

6 maggio 2013 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Sebbene la tua anima navighi per leghe...

href="http://atavolaconmammazan.blogspot.com//......

Leggi il seguito »

Nessun commento »

Inserito in , , , , , , ,

Buenas Dias!!!

5 maggio 2013 - Fonte: http://caffeinefor2.blogspot.com/
  Se preferite celebrare il Cinco de Mayo cominciando dalla colazione… ecco il piatto che fa per voi: chilaquiles !!! Questo puo’ essere considerato il tipico confort food messicano: un piatto nato per consumare gli avanzi, precisamente le tortillas vecchie che venivano fritte  e poi cotte nella salsa (salsa verde o salsa roja) per ridarle vita!!!!. Un po’ come la versione messicana del pancotto nostrano. Spesso viene aggiunto del pollo cotto, probabilmente anch’esso frutto di avanzi, o delle uova per completare il pasto (colazione o pranzo). La prima volta che le ho mangiate (in salsa verde e con pollo), mi sono state consigliate......

Leggi il seguito »

Nessun commento »

Inserito in , , , ,

Coffee cake lievitato al cioccolato

2 maggio 2013 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
Vi ricordate il coffee cake di qualche giorno fa? Ve ne proponiamo oggi un altro, ma del tutto diverso per aspetto e gusto, anche se altrettanto buono. Avevamo visto quali sono le caratteristiche del coffee cake ed avevamo accennato che, pur essendo piuttosto rari, esistono anche quelli a base di pasta lievitata dolce.  Un impasto non proprio uguale ad una brioche, ma con burro zucchero e ...

Leggi il seguito »

Nessun commento »

Inserito in , , , , , , , , , , , ,

Pane al farro, girasole, lino, sesamo, nigella: un pane buono

30 aprile 2013 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Un pane buono. Un pane sano, ricco di cereali, ricco di gusto e facile da preparare.
E poi, diciamoci la verità, cosa c'è di più bello, rilassante e antistress di mettere le mani in pasta e creare qualcosa di meraviglioso?
Ho acquistato in Alto Adige tanti sacchettini di semi di girasole, di zucca, di lino, di papavero per i miei esperimenti culinari e poi una splendida farina al farro.
Avendo avuto amici a cena ho pensato che il pane fatto in casa sarebbe stato la cosa più gradita e così mi sono messa ad impastare.
Mi seguite anche voi?


......

Leggi il seguito »

Nessun commento »

Inserito in , , , , ,

Muffins senza uova né burro con pistacchi e cioccolato bianco

29 aprile 2013 - Fonte: http://unastellatraifornelli.blogspot.com/

Lo posso dire che sono stufa di questa pioggia di questo freddo, non ne posso più!!!!!!Non mi era mai capitato di usare ancora l'asciugatrice a maggio,......

Leggi il seguito »

Nessun commento »

Inserito in , ,

Ciambellone all’orzo per iniziare alla grande!

29 aprile 2013 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Buon lunedì a tutti, cari amici. Dura ricominicare, eh? Lo so, lo so. Ecco perchè voglio dedicarvi una ricetta che vi possa dare la carica giusta per incominciare la settimana alla grande.
Oggi voglio condividere con voi la ricetta della ciambella che ho fatto sabato mattina per i miei bambini.
Più che una ciambella, un ciambellone alto, soffice e dal "sapore buono e genuino".
Facile facile anche per i più impediti in cucina. Io dico che farete un figurone. E oggi mio figlio me ne ha chiesta una fetta per la merenda a scuola.
Non siete curiosi di averne la ricetta? E allora seguitemi in cucina...
E buona settimana a tutti voi.



......

Leggi il seguito »

Nessun commento »

Inserito in , , , , , ,

Torta Ciocorì o CiocoKamut

26 aprile 2013 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Ultima ricetta di riciclo cioccolato Pasquale (non fate quegli occhi, ve l'avevo detto che avevo tante uova..)...a dire il vero ho preparato questa tortina qualche settimana fa e con essa ho decisamente finito la scorta. Tuttavia, chi non ha del cioccolato al latte o fondente in casa?  A me non manca mai!!!! Passiamo quindi alla ricetta superfacile che non ha le pretese di essere ...

Leggi il seguito »

Nessun commento »

Inserito in , , , , , , , , , ,